嘉義 巷弄裡午後來個爆料的鯛魚燒當點心,口味豐富選擇多,想吃鹹吃甜都完全沒問題 嘉義市西區|秣馬鯛魚燒

秣馬鯛魚燒是一天走訪嘉義咖啡甜點後,要回程時意外發現的小店家,他們家主要是賣鯛魚燒的,飽滿的餡料及豐富的口味,而且還可以看到鯛魚燒製作的過程,一整個既好吃又好玩。他們家鯛魚燒的口味鹹的甜的都有,種類選擇又很多,下午當作午後點心的口袋名單,一整個很可以。

嘉義「秣馬鯛魚燒」外觀環境

這間和格友曼達走訪嘉義,吃完火車站附近的咖啡甜點店「木木彡」後,準備要走到停車處,發現有一間販售鯛魚燒的店家【秣馬鯛魚燒】,外觀看起來有點吸引人,而且難得看到鯛魚燒竟然有店面欸,所以就想說來嚐看看口味如何。

秣馬鯛魚燒原來是一間雲林的鯛魚燒店家,雲林那邊已經經營六年,而嘉義店這邊剛開一年。

由於開的不算久,所以整間店看起來還蠻新的說。

秣馬鯛魚燒菜單資訊

秣馬鯛魚燒菜單如下所示,照片是2021年4月拍的,店裡鯛魚燒的口味選擇還頗多,好久沒吃鯛魚燒了,沒想到現在口味竟然有這麼多種類型,除了基本的甜的鯛魚燒之外,竟然連鹹的鯛魚燒都有,算一算竟然總共有17種欸。

這天有問老闆娘,他們家有哪些種類最熱門,甜的話以紅豆、卡士達、巧克力為主,鹹的話鮪魚沙拉、雞胸、德式香腸最熱門。

另外若是鯛魚燒帶回家食,可以怎樣吃最好吃,一旁還有說明可以參考。一個是用烤箱烤1分半到2分鐘,另外一種方法是用微波爐微波30秒。不過最美味的吃法,當然是鯛魚燒一入手就地正法最美味了。

嘉義「秣馬鯛魚燒」餐點製作

點完餐後,看鯛魚燒的製作也是一整個療癒,若是有帶小朋友的話,肯定會看的目不轉睛。首先用器具擠上麵糊到模具之中,接著再將麵糊抹勻到模具邊緣。

加熱讓外殼稍微固化之後,將配料加到中間。下面是別人點的口味,看起來餡料加的很飽滿欸,其中芋頭看起來很不錯欸,除了餡料多之外,竟然還有加上一個棉花糖,好奇吃起來的口感怎樣。

接著這是五十咩點的口味「蜂蜜芥末熱狗」看老闆娘灑上一些配料後,把蜂蜜芥末醬以及熱狗放在上頭。

每一種口味的餡料放的都很滿欸,那玉米口味的都堆成一座小山丘了說。

結果模具闔上後,果然餡料好像一整個都快爆開了,五十咩點的蜂蜜芥末怎麼有種鯛魚吐奶的感覺,視覺感頗慘烈又有點搞笑。

嘉義「秣馬鯛魚燒」餐點介紹

過了一會兒,我們點的鯛魚燒終於入手囉,外觀看起來還蠻精細的說,五十咩吃的口味是蜂蜜芥末熱狗,相較於一般的芥末醬,蜂蜜芥末吃起來比較不會這麼嗆口,搭配上熱狗以及外面的鯛魚燒外殼,吃起來不會違和不搭,整體還蠻喜歡的說,這次比較沒有機會認真拍,之後再訪時,肯定要多嘗試幾種其他口味。

總結

秣馬鯛魚燒是一間在嘉義開業有一陣子但還算新的店家,他們家的鯛魚燒口味選擇豐富,鹹的還有甜的都有,而且餡料飽滿,這天吃到的口味搭配鯛魚外殼又協調,是一間下午吃點心時,會選擇的口袋名單之一。

嘉義「秣馬鯛魚燒」店家資訊

店家名稱: 秣馬鯛魚燒 嘉義店
地址: 嘉義市西區北榮街166之1號(google map)
電話: 0978506313
營業時間: 13:00-18:30
公休: 不定休
店家FB:秣馬鯛魚燒
店家IG:秣馬鯛魚燒

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