台南 尋找琴酒的一間台南酒吧好去處,藏身在靜謐的永樂市場2樓,帶點復古氛圍感的酒吧 台南市中西區|尋琴記Find Gin Bar

尋琴記是一間蠻特別的酒吧,竟然選在台南永樂市場二樓開業,這天約上朋友一起走訪時,整體感覺都還不錯,放鬆的粵語音樂、帶點復古的氛圍感、還有可以清楚解說各式琴酒差異的調酒師,讓人瞬間知道不少琴酒的小知識,由於店不大,因此也不會太多人,是一間忙了一天過後,和朋友相聚小酌的好地方。

台南永樂市場2樓【尋琴記】外觀環境

台南的永樂市場早上是喧囂熱鬧的覓食好去處,但永樂市場二樓,應該很少人探索吧,這陣子發現有不少店家進駐永樂市場二樓,其中竟然深藏了一間酒吧【尋琴記】,這天和愛喝調酒的朋友一同走訪。由於他們家需要預約,所以這天要走訪前,有先私訊店家預訂座位。永樂市場二樓的店面,似乎還以往舊式的門面,帶點似曾相似的懷舊感。

尋琴記藏身在永樂市場二樓,店內空間不大,小小一間大約不到10個座位,店裡吧檯有熟悉的花磚,搭配著店內的一些物件,似乎帶著一些復古的氛圍。

架面上擺放上不少類型的酒類。

其中似乎最常看到一英文字”GIN”,原來這些酒類是各式的琴酒,有的則是酒精濃厚,有些層次豐富,有的種類香氣濃郁,有花香、果香、木質香調…等,這天走訪時,最後聽著老闆敘述著每款酒的一些特性,而且老闆對酒的特色敘述還蠻具體的說,讓人瞬間開啟對琴酒的初步認識。店名取名叫做【尋琴記】,應該就是取自尋找琴酒的意思吧。

檯面上還放著一些調酒用的器具,不少瓶瓶罐罐裝著各式液體,應該都是老闆調酒的材料吧。

台南尋琴記菜單資訊

尋琴記沒有菜單,他們家點酒的方式十分特別,是跟老闆討論自己喜歡的偏好,有些人喜歡酒精濃厚、有些人偏好果香、或是帶點酸味、也許喝慣帶有氣泡感…等,若是能將自己的喜好敘述的更具體、更明確的話,老闆應該更能調配出適合自己的酒飲。

討論完後坐在吧檯看調酒,也是一種視覺的享受。看老闆削切冰塊、專心的量測要倒入的各式材料配比、將所有液體混合搖勻、過濾出混勻的濾液。

最後上面在放上一些最後裝飾就可以上桌囉。

台南永樂市場2樓【尋琴記】餐點介紹

這天和小蘋果小姐走訪,由於要載她回家,所以五十咩是選擇了杯無酒精的飲品,而小蘋果小姐則是有含酒精的飲品。這天點了兩杯總共是650元。

五十咩的這杯是以牛奶為基底做成的飲品,似乎有用葡萄一起搭配成的鮮奶的調飲,因此帶點特有的微微澀味,還有葡萄的香甜感,整體喝起來還蠻順口。

這杯則是小蘋果小姐的調酒,而五十咩要騎車所以沒能嘗到味道,之後若是小蘋果小姐有分享時,再一併補上。

總結

尋琴記是一間藏身在永樂市場二樓的酒吧,店裡環境帶點昏暗,伴隨著一些復古風,進到店裡時,這天放著的歌曲,不少首都是五十咩喜歡的粵語音樂,走緩慢輕快的感覺,讓人在店裡放鬆心情,看著老闆調酒,享受飲品,暫且忘記工作上的忙碌。

台南永樂市場還藏了那些不錯的店?

台南永樂市場2樓是有點神祕的地方,選在這邊開店,一整個就是鬧中取靜的概念,但沒想到這邊竟然藏身了好幾間店家在此,五十咩整理了篇「台南永樂市場2樓懶人包」,讓要走訪的朋友,可以有文章參考。

台南永樂市場2樓【尋琴記】店家資訊

店家名稱:尋琴記
地址: 台南市國華街3段123之225號(google map)
電話: 0985756233
營業時間:(平日)18:00-24:00 (周末)16:00-24:00
公休: 不定休
注意事項: <低消1杯雞尾酒><由於在住宅區,所以講話需小聲><僅接待4位以下>
備註: <未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕>
店家FB:尋琴記
店家IG:尋琴記

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