台南 晚上吃宵夜半夜落腳好去處,美味蛋料理搭配調味呈現不同變化,店貓午春陪坐檯激萌駐店中 台南市北區|厝か(厝腳)-ぬしや

厝か-ぬしや是一間位於台南北區的宵夜場小店家,他們家打造的帶有滿滿的日式風格,到了晚上燈光一打,氛圍營造的更完美,原來這間厝か-ぬしや的前身是厝珈啡,只不過現在厝珈啡沒有營業了,現在變成以蛋料理為主的宵夜小店。另外店裡還有橘貓午春駐店,喜歡跟喵星人玩的朋友,又有一個新的口袋名單可以走訪了。

台南北區蛋料理宵夜「厝か-ぬしや(原厝珈啡)」外觀環境

厝珈啡是五十咩之前在台南最喜歡的一間咖哩飯的店家,但厝珈啡在一次想要再訪吃咖哩時,發覺他竟然暫停營業了,一整個傷心了好陣子,但過了約莫半年多,發覺在原本店的位置搖身一變,變成晚上宵夜時段營業的【厝か-ぬしや(原厝珈啡)】。

在晚上看起來相較於以往,帶有不同的氛圍感。

停好車後走到店前,入店時,還有夭壽萌的店貓午春迎接。

店內空間不大,當天有詢問店家能不能拍照,老闆娘說只要不要拍到吧檯及調理區就沒問題。店內大概有提供三個座位區讓客人可以內用,一個是靠牆的座位。

另外兩個分別是靠吧台的座位區,以及靠近貓咪的喵星人搖滾區。

一旁陳列了不少帶有日式風格的配件擺飾,而且他們選用的物件似乎都蠻有質感的欸!

厝か-ぬしや(原厝珈啡)菜單資訊

入座後先來點個餐吧,厝か-ぬしや(原厝珈啡)店裡餐點只有四種,都是以蛋作為基礎,變換出來的品項,分別有「出汁玉子」、「厚蛋燒」、「三文治」、「玉子堡」四種,餐點價格從60元到160元不等,雖然菜單有外帶價格,但他們家的IG業面寫說暫時無提供外帶服務,所以就只能在店內才能享用了。四種品項有的會附上湯品、有的則是單串販售、或是會附上茶飲,請在留意每個品項下方的小字齁。

台南北區蛋料理宵夜「厝か-ぬしや(原厝珈啡)」餐點介紹

最後我們兩人走訪,點了份「厚蛋燒」、「玉子堡」及「味噌湯」,點完餐後由於他們家蛋的料理一份一份製作頗費工,因此候餐時間會比較久一些,所以建議趕時間的朋友自行斟酌一下。由於我們很愛跟喵星人玩以及拍照,因此在店裡跟著午春努力消耗他的電力,等待完全沒問題。

最後餐點上桌囉,看起來很不錯欸!!!五十咩超愛吃蛋料理的說,覺得蛋料理的搭配讓食物更香、視覺上更誘人,而且營養力滿點,所以幾乎只要看到有蛋料理,都會想要嘗試。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$60厚蛋燒」

厚蛋燒是一整串厚實的蛋,表層看起來帶點微微焦黃色,上桌時蛋香誘人。吃起來似乎有種甜甜的滋味,夾帶著蛋香,中間透著一些汁液,還有搭配上店家的醬,整體味道還蠻協調的說。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$140玉子堡+茶飲」

玉子堡裡面包夾厚實的蛋,還有搭配上柴魚、海苔包夾在一起,吃下時麵包的澱粉香甜感搭配著蛋的香甜一整個很和,中間還有一些帶點鹹甜感,透著柔滑感的醬汁,讓整體風味更加融合為一體,這道也意外的涮嘴欸。吃完後搭配個茶飲,老闆娘說是伯爵紅茶,但喝起來順口,帶點微澀但不過頭,茶香裡似乎透著特殊香氣,還蠻喜歡的說。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$80味噌湯」

最後還有單點一杯味噌湯,裡面配料不少,有蒟蒻、豆腐、蔥花紅蘿蔔、洋蔥…等,湯噌湯風味濃厚但不會過頭,其中還透著豬肉片的油香,以及牛蒡提供的一些特殊香氣尾韻,整體喝起來協調又有層次。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$160出汁玉子」

過一陣子再訪後,五十咩吃的是出汁玉子,出汁玉子的套餐有附上一碗味噌湯搭配。出汁玉子吃起來就是蛋裡融合了湯汁的風味,蛋香交錯著湯汁香,還帶著一些濕潤感,可以單吃、搭配蔥花蘿蔔泥、或是額外澆淋上一些醬油增添鹹香來享用。

總結

厝か-ぬしや(原厝珈啡)看起來平常無奇,但沒想到吃了之後,一整個愛上他們家的餐點,主要是覺得調味上還蠻喜歡的說,雖說都是蛋料理,蛋不同的形式會有不同的調味方式來呈現,吃完讓五十咩一整個回味,而且營業時間大都是在周末開業,晚上到宵夜時段開賣,的確是一間到了半夜,想要找個地方稍稍落腳,吃個小東西填飽肚子的好所在。

最後附上午春單篇特輯傳送門。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)店家資訊

店家名稱: 厝か-ぬしや(原厝珈啡)
地址: 台南市北區北華街248號(元和宮前)(google map)
電話: –
營業時間: 19:30-1:00 開業時間通常在周末
公休: 不定休
店家FB: 厝か ぬしや(原厝珈啡)
店家IG: 厝か ぬしや(原厝珈啡)

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