台南 圓滾滾鬆餅可愛又好吃,台南大學巷弄老宅的早午餐店 台南市中西區|和喫鬆餅

和喫鬆餅」一間位於台南中西區台南大學周邊巷弄裡的早午餐店家,小小的店和老宅結合,店前面還有個小庭院帶著一些綠意,而店裡小巧精美,除此之外,和喫鬆餅最近也是一間熱門的店家,常常需要排隊等上好一陣子,五十咩和朋友一早就走訪,搶在第一批入座,這天選的餐點除了主打的鬆餅之外,還有選擇一道鹹食,沒想到兩份餐點整體風味及口感吃起來都還不錯欸,是一間除了環境不錯之外,口味會讓人想要再訪的店家。

台南甜點「和喫鬆餅」外觀

這天到周末,妹子說有一間甜點店想要走訪,是一間位於台南中西區,在台南大學附近的「和喫鬆餅」,這天我們兩個在周邊停好車後,步行到店門口等待開門,原來和喫鬆餅除了有提供甜食之外,他還是一間早午餐店

聽說和喫鬆餅這間人氣很旺,很容易滿座,所以一早在開店前就在門前等待。

台南甜點「和喫鬆餅」環境

和喫鬆餅店裡外面有個小院子,環境看起來素雅帶點綠意。

店裡座位不大,而且是在巷弄裡,所以有一些規定要遵守。

和喫鬆餅店裡小小的座位不多,跟著店員的帶位入座。

店裡可以容納12人入座,其中3張是雙人座,剩下的則是靠窗的座位。

和喫鬆餅菜單資訊

入座後來點餐吧,和喫鬆餅菜單如下,店裡有低消規定,沒有收服務費,用餐時間限制是100分鐘,要走訪的朋友請自己留意一下相關的規定齁。

和喫鬆餅不只有賣甜食,原來還有賣鹹食,他們家的鹹食有兩大類,一個是胖駱駝炸餅、另外一個則是脆燒焙餅,再搭配六種口味可以選擇,分別是南瓜鴨賞黑松露 綜合野菇波隆納梅花肉醬蒜苗鹽漬豚五花青蔥醬燒豚印式香料番茄咖哩雞,交給妹子隨意點一道,最後選擇「蒜苗 鹽漬豚五花」,做成套餐的話是250元,會附湯品/印度紅茶,另外飲品想要換購的話是半價。

甜點部分有pan pan小鬆餅,總共有九種口味原味糖霜私密奶糖伯爵奶糖手標泰奶糖北海道生乳雷檬露露百事大桔生巧布朗草莓生乳酪,最後選了「雷檬露露」,每份鬆餅都有附印度紅茶,飲料也是換購的話半價。

飲料的選擇也不少,有咖啡、果汁、牛奶飲品、氣泡飲。

最後飲料的部分點了杯「牛乳特調-日本抹茶」及「和喫特調飲品-和喫乳茶」。

若是要外帶的話,飲料會有不同的折扣,有需要的朋友再自行看看囉。

點完餐後就到櫃檯結帳。

這個就是我們今天點的餐點。

台南甜點「和喫鬆餅」餐點介紹

這邊是主餐「蒜苗 鹽漬豚五花」以及「雷檬露露」。

和喫鬆餅-檸檬露露

檸檬露露一上桌,一顆顆圓滾滾的鬆餅在碗裡排排站,中間灑上糖粉、檸檬皮、還有澆淋上店家調配的醬汁,一旁一小碗白色的是可以沾著搭配的鮮奶油。

店員上桌時有說要趁熱吃,插上一顆雷檬露露,鬆餅一顆顆口感鬆軟,吃起來外表帶有酸甜鮮明的滋味,上面還撒上糖粉以及檸檬皮,因此還帶著特有的檸檬清香,整體風味以及口感搭配得很好,沾上鮮奶油就再多了一些滑順口感,風味會變得比較柔和一些。

和喫鬆餅-脆燒焙餅套餐(蒜苗 鹽漬豚五花)

脆燒焙餅套餐會附上湯品以及這天我們飲料是換購升級。

脆燒焙餅是帶點焦黃色的那一塊,上桌時一直飄散著烘烤的香味還挺誘人的,而旁邊搭配稍微烹調過的配菜,在碗之中有一小碗應該是馬鈴薯泥搭配上淋醬。

店員說這道也要趁熱開吃,但我們當時有拍照稍微放一下,但沒想到依然口味還是不錯欸,外面的餅吃起來鹹香之外,最外層表皮烤得酥脆酥脆,中間口感帶點韌性,最裡層夾帶著蛋層,因此吃起來餅皮除了鹹香之外,還有交錯著蛋香,風味以及口感都不錯。

餡料則是包裹在裡面,這天選包的是蒜苗鹽漬豚五花,豚五花吃起來似乎帶點熟悉感,五十咩自己是覺得有點像是快炒之中的蒜苗鹹豬肉,只是呈現餐點的方式有點不同,而和喫鬆餅的鹽漬豚五花吃起來肉鹹香但不會過頭,還有蒜苗的口感及香味,包裹在餅皮之中搭著吃,整體還挺涮嘴的說,這道餐點口味是會想讓五十咩再訪的欸。

和喫鬆餅-牛乳特調-日本抹茶、和喫特調飲品-和喫乳茶

這天點的飲料「牛乳特調-日本抹茶」及「和喫特調飲品-和喫乳茶」,整體風味平順,有興趣的就自己試囉。

和喫鬆餅總結

和喫鬆餅店裡環境還蠻不錯的,老屋外面有栽種一些綠色植物,而店裡環境也打造的小巧精美,應該是還蠻適合選在這邊聚餐約會,而餐點口味五十咩自己是覺得還蠻喜歡的欸,這天點的鬆餅酸甜吃起來不會太膩,而鹹的焙餅口味口感都還蠻有特色,吃起來涮嘴開胃,若是喜歡嘗鮮的朋友可以嘗試看看。

和喫鬆餅店家資訊

店家名稱: 和喫鬆餅
地址:台南市中西區法華街15號 (google map)
營業時間:
Brunch time 9:00-15:00
To go time 13:00-17:00
公休: 星期一
每人平均價位:
備註: <店家有低消規定,一人點一個品項><用餐時間限制是100分鐘>
店家FB: 和喫鬆餅

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