台南 宵夜時段也能來分帶有東南亞風格的肉骨茶,藥膳風味順口配料豐富,天氣涼時暖胃宵夜好選擇 台南市中西區|非茶碳烤咖椰吐司

台南府前路上，有一間東南亞宵夜店家「非茶」，店裡以肉骨茶、叻沙麵、KAYA吐司為主。其中肉骨茶以偏向馬來西亞的藥膳風味為主，湯喝起來順口不會有太重的藥膳甘苦感，搭配上豐富的配料，吃起來超滿足。若是在冬天時侯來上一碗，肯定是幸福感滿點。是一間想喝肉骨茶時，會想走訪的口袋名單。

台南「非茶碳烤咖椰吐司」外觀環境

一日五十咩在台南中西區美術二館附近找看看有沒有宵夜，最後到府前路，本來想吃個佰九海產粥，佰九沒開但意外看到隔壁有一間主打肉骨茶的宵夜店家「非茶」，一開始還以為是新店，沒想到最後得知他們家已經開業兩年多，應該是由於他們家店比較內縮，還有招牌相較於隔壁而言，比較沒有這麼明顯，所以五十咩到現在才發現這間店。非茶從下午時段開始營業到晚上12點，所以想吃晚餐或是宵夜都沒問題。

店裡環境沒有太多裝潢，以水泥色的牆面為主。店內有提供一些座為讓客人內用。

台南「非茶碳烤咖椰吐司」菜單資訊

非茶菜單如下所示，照片是2021年9月拍的，主要有「肉骨茶」、「叻沙麵」、「烤KAYA土司」三大系列，餐點選擇不算多，而肉骨茶和叻沙麵還可以選搭油麵或是烏龍麵。另外還有「飲料」美祿以及椰子汁可以選擇，餐後來上一杯剛剛好。

非茶餐點介紹「肉骨茶油麵NT$100元、碳烤KAYA土司NT$45元、有肉椰子水NT$40元」

這天五十咩點了「肉骨茶油麵NT$100元」、「碳烤KAYA土司NT$45元」、以及「有肉椰子水NT$40元」三道品項。

「肉骨茶x油麵」一上桌，看起來配料好像蠻豐富的欸。

先來口湯，通常東南亞的肉骨茶風味有兩大系列，一般來說新加坡的風味走的是比較重胡椒香氣的形式，而馬來西亞走的是偏向於藥膳風味的形式，兩種五十咩都還蠻喜歡喝的說，只不過之前喜歡的新加坡風味店家幾乎都收掉了。

非茶的湯底比較偏向於馬來西亞的風味，外觀看起來帶著黑褐色澤，喝起來藥膳味順口不會過鹹，也不會有太多藥膳的甘苦味，風味調的還蠻順口的說，搭配麵或是裡面的配料一起吃，覺得整體不錯。

肉骨茶裡面配料很豐富，有丸子、白蘿蔔、軟骨、腸子、肉片、油條，蛋…等。白蘿蔔口感帶有微微甘苦、軟骨透軟只有一塊稍微柴、腸子魯透黝黑，搭配著油麵一起吃，不論湯頭還有配料都很喜歡，吃完飽足又心滿意足。

若是不想吃鹹的朋友可以選擇「碳烤KAYA土司」，吐司中間有包夾KAYA抹醬以及奶油，所以吃起來油香伴隨著KAYA醬的甜味。

總結

非茶是一間以肉骨茶、叻沙麵、KAYA吐司為主的店家，主要是經營晚上以及宵夜時段，所以

台南「非茶碳烤咖椰吐司」店家資訊

店家名稱:非茶碳烤咖椰吐司
地址: 台南市府前路一段325號(google map)
電話: 0911715105
營業時間: 17:00-24:00
公休: 星期二休
店家FB:非茶碳烤咖椰吐司

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