2015.03.18

台南天氣冷時來碗熱騰騰的羊肉湯吧,越早走訪越多選擇台南市中西區|大菜市無名羊肉

大菜市無名羊肉是台南早餐時段開賣的店家，天氣冷時來上一碗準沒錯，羊肉很快就上桌了，熱氣一擁而上，深深吸一口讓香氣充滿鼻腔，趕緊輕啜一口清湯暖暖身，清淡的湯中帶著羊肉味道，喝起來柔柔順順的，這時冷冷的天氣來上一碗，慢慢的一口一口又一口的送入口中，淡淡的薑絲味道參雜其中，可以感受到暖意從口腔蔓延到胃擴散至全身都暖了起來，羊肉盡快吃完也不會有老澀的感覺。

大菜市無名羊肉湯外觀環境

有一陣子五十咩習慣在晚上趕工，努力了一整晚到清晨總是想要吃點好料的，除了牛肉湯之外，羊肉湯也是一個不錯的選擇，這間位於金華路上的無名羊肉從在大菜市時期就已經耳聞過他的大名，但是卻一直遲遲沒有機會去享用，不知不覺深藏於口袋，現在終於讓我機會一試究竟。

這天用餐冒著絲絲細雨從成大騎著小餔餔，到達店門口已經是飢寒交迫了說，一入店內店內，看到老闆熟練的涮著羊肉，整間店內被暖暖羊肉湯香柔的蒸氣所環繞著，瞬間身子也暖了起來，但是不爭氣的胃也開始準備暴走，瘋狂的分泌著胃酸。

大菜市無名羊肉湯菜單資訊

店內菜單如下，這是大約2014年冬天時去用餐的價目表，店裡品項不少，五十咩初來乍到，而且熬夜熬了一整晚，想喝點清淡的，當然是先來碗最經典的清湯羊肉囉。

還有手寫版的菜單欸!!!老闆的字看起來似乎滿優的!!!

一旁有佐料，但是五十咩習慣都不加任何配料，享用羊肉最原始的滋味。

大菜市無名羊肉湯餐點介紹

清湯羊肉很快就上桌了，熱氣一擁而上，深深吸一口讓香氣充滿鼻腔，這時五十咩已經凍袂條，趕緊輕啜一口清湯暖暖身，清淡的湯中帶著羊肉味道，喝起來柔柔順順的，這時冷冷的天氣來上一碗，讓五十咩完全停不下湯匙，一口一口又一口的送入口中，淡淡的薑絲味道參雜其中，可以感受到暖意從口腔蔓延到胃擴散至全身都暖了起來，羊肉盡快吃完也不會有老澀的感覺，但是一整碗吃完後五十咩竟然開胃，感到不滿足…所以加點了羊腸湯和一碗白飯。

羊腸湯上桌了，羊腸著肥彈的羊油咬下時無明顯腥味，用一點浮在湯上面的羊油拌著飯，吃起來帶著羊脂本身的油香。