台南 藏身友愛街旅館一樓的美味漢堡,濃厚的花生醬料搭配厚實的牛肉,超邪惡的誘人漢堡大口咬下,滿足度爆表 台南市中西區|之堡· Zhizhi Burger

之堡是台南一間以漢堡作為主打的店家,店裡環境寬敞舒適,而且漢堡口味選擇多,其中除了基本的牛肉口味之外,還有用台南在地元素的食材-虱目魚,當成漢堡的餡料之一。這天點的花生醬台灣牛漢堡,那濃厚的花生香氣,搭配上厚實的牛肉,大口咬下的滿足感,讓人吃完超痛快。另外店裡還有親人白柴廖發財駐店,會用滿載的電力迎接入店的所有客人。

台南中西區「之堡· Zhizhi Burger」外觀環境

之堡是一間位於台南美術二館附近,在友愛旅館1樓的漢堡店家,2020年底開始試營運,到2021年1月才開始正式營業,是一間開業不到半年的漢堡新店。

這天開店沒多久,我們就到店裡用餐,店裡環境寬敞舒適,而且座位還頗多的,由於入店的時候沒什麼客人,所以選一個靠窗的座位入座。

台南中西區「之堡· Zhizhi Burger」菜單資訊

之堡菜單如下所示,照片是2021年3月拍的,基本的菜單只有三種口味的漢堡,分別是「虱目魚漢堡」、「台灣牛肉漢堡」、「生鮮雞腿蛋堡」。漢堡的話可以選擇單點或是搭配成套餐,單點的話,菜單上的漢堡就是$160元 ,搭乘套餐的話,則是單點價格再加70元,總共是$230元。

若套餐要換飲料,則再補上差價即可。

不過這天走訪,還有新的口味寫在臨時的菜單上可以選擇。分別是「麻香台灣牛漢堡」、「花生醬台灣牛漢堡」、「塔塔炸雞漢堡」三種新口味,所以總共有六種漢堡的可以選擇。選擇完漢堡後,店家還會詢問要哪種口感的漢堡,兩種主要是吃起來Q勁的差異。由於五十咩都還沒吃過,所以兩種口味感的麵包就各來一份。

台南中西區「之堡· Zhizhi Burger」餐點介紹

這天和小美阿姨兩人走訪,各點了一份「虱目魚漢堡NT$230元」及「花生醬台灣牛漢堡NT$230元」的漢堡套餐。

之堡「花生醬台灣牛漢堡NT$230元」

五十咩點的花生醬台灣牛漢堡一上桌,那溢流的花生醬超邪惡。

那厚實的牛肉漢堡肉塊之外,濃稠的花生醬流淌在漢堡肉之上,還有培根以及那滿滿的生菜,通通包夾在一起。

大口一咬,漢堡厚實帶Q的口感從齒尖傳遞而來,而且似乎有煎烤過,因此帶點酥脆的口感,除了花生醬之外,還有抹上另外一種風味的醬汁搭配,讓花生醬吃起來多了一個滋味堆疊。

咬下後牛肉偏瘦但帶有肉汁以及牛肉特有的風味,搭配上醬料,一整個很可以欸!還有培根增添了一些鹹香、生菜做口味的中和,讓整體吃起來風味更中和不會過膩。

另外兩種漢堡外型似乎有點不同,吃起來其實都還蠻Q的說,只是程度上稍微有些差異而已,不論哪種做成漢堡肉包夾食材都很可以。

之堡「虱目魚漢堡NT$230元」

另外一道虱目魚漢堡是格友小美阿姨點的,用滿滿台南味的虱目魚當成食材做成漢堡,一整個超有在地風味的說。

除了虱目魚肚之外,還搭配上番茄、生菜、臘腸,並且以乳酪以及漢堡醬增添風味,讓所有味道可以有個連貫融合,不過這道主要是小美阿姨吃的,詳細的口味敘述就只能看她文章才知道了。

另外套餐附的脆薯也不錯,外皮酥脆帶有馬鈴薯香,讓人一根接著一根停不下來。

總結

之堡是一間以漢堡為主打的店家,店的環境打造的寬敞舒適,而且漢堡口味也不錯,是一間想吃漢堡時,會考慮的口袋名單之一。另外他們家還有可愛的店狗廖發財駐店,喜歡狗狗的朋友,又多了個好去處可以走訪。

這邊附上超萌的駐店白柴廖發財

台南中西區「之堡· Zhizhi Burger」入口

另外之堡的話,可以從美術二館對面這個巷弄走進去。

經過這個超顯眼的大海報後,接著會看到友愛旅館。

就可以看到在一樓的之堡。

台南市中西區之堡店家資訊

店家名稱: 之堡
地址: 台南市中西區友愛街115巷五號之五(友愛街旅館正後方)(google map)
電話: –
營業時間: 12:00-14:30 18:00-20:30
公休: 星期二、三
店家FB: 之堡
店家IG: 之堡

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