台南 成大周邊靠近東寧地下道的人氣便當店,視覺誘人口味也好吃 台南市東區|前鋒廚房

前鋒廚房是一間距離成大不遠的便當店,由於他們家的價格不貴,而且菜色賣相以及口味都超吸睛,因此每到用餐時段,常常會排上不少待餐的人潮。其中他們家最熱門的餐點,大概就是照燒燒肉了吧!燒肉鹹香肥彈,搭配上一道青菜,還有一道誘人的滑蛋,讓便當形成顏色鮮明的色塊,除了視覺感誘人外,口味也很好吃,一整個餐盒沒有三兩下就吃個精光超滿足。

台南東區「前鋒廚房」外觀環境

最近三級警戒防疫期間,天天都是便當日,每天都在找哪裡有不錯的便當。這間【前鋒廚房】是一間從臉書滑到的口袋名單,前鋒廚房的地點很神奇,在東寧路地下道,靠近北門路出口的前鋒路上,由於在轉角的地方,而且招牌有點斑駁還不怎麼起眼,因此經過時都會忽略。

現在由於疫情期間,所以沒有提供內用,不然平常非疫情期間時,店前會擺放座位讓客人內用。

前鋒廚房菜單資訊

五十咩是2021年7月走訪的,現在他們家「平日中午」只有提供「特餐外帶」,晚上的話,才有提供全系列的餐點。

前鋒廚房菜單如下,中午的話就看這張『特餐菜單』,前鋒廚房的特餐有兩個價位,一個是75元的餐盒,一個是90元的餐盒。

晚上時段還有假日全天的話,則可以看這張黃色的菜單,除了特餐之外,還有現炒類、炸物、蓋飯…等,選擇更加豐富。

他們家熱門的照燒豬肉,還有提供冷凍調理包,讓人可以帶回家享用。

台南東區「前鋒廚房」餐點介紹

這天走訪,點了「照燒燒肉飯NT$75元」以及「滷丸雞腿飯NT$75元」。

回家打開餐盒後,一整個視覺感超吸睛欸!除了主菜之外,有用一道配菜搭配上一道蛋料理,分成三個色塊,顏色對比鮮明,主菜還有蛋泛著誘人的亮澤,持續飄散的食物的香氣,讓人口水直流。

前鋒廚房「照燒燒肉飯NT$75元」

照燒燒肉飯的配菜口味正常。一旁的蛋口感讓人驚豔,蛋料理口感滑彈,吃起來透著鹹甜鹹甜的滋味。上面還有搭配三顆甜甜的黑豆,吃起來有醃漬過甜甜的滋味。

主菜的話燒肉甜甜的滋味之中透著鹹香,還帶有一些辣度的尾韻,口感由於帶有肥肉交錯其間,因此吃起來彈軟彈軟不會柴。整體調味稍微重,但風味口感都還蠻好吃的說,讓人胃口大開,白飯猛扒。

前鋒廚房「滷丸雞腿飯NT$75元」

滷丸雞腿飯配菜跟燒肉一樣。

外觀看起來帶點橘褐色的色澤。

雞腿吃起來覺得調味偏甜伴隨著一些鹹香,只不過覺得口感不夠彈軟,有點小可惜。

滷丸的話意外的蠻喜歡的說。

吃起來帶有鮮明彈性,帶有鮮明的鹹香伴隨著辣度的尾韻,中間交錯著一些不知名的蔬菜,因此交錯著一些鮮明的脆感,整體風味及口感也蠻喜歡的說。

總結

前鋒廚房是一間不怎麼起眼的便當店,這天吃的便當之中,整體口味稍重,但調味好吃鹹香下飯又開胃。其中燒肉彈軟鹹香,搭配上滑蛋的濃厚蛋香,讓人白飯瞬間秒光。只不過他們家環境若是可以再提升的話,就沒有太多可以挑剔的地方了。

台南東區「前鋒廚房」店家資訊

店家名稱:前鋒廚房
地址: 台南市東區前鋒路112-1號(google map)
電話: 06-2005320
營業時間: 11:00-14:00 17:00-19:00
公休: 星期二、六休

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