2020.12.29

台南探索深藏巷弄,沒有招牌咖啡甜點店,沈浸在異國復古的環境,點杯咖啡搭配一份讓人驚豔的草莓布朗尼台南市東區|穿牆貓

穿牆貓是一間不怎麼起眼，有點隱密的台南東區咖啡甜點店，店裡環境座位打造的帶點隱密感，不少歐美擺件、劇照、還有科研用品，讓整體帶點獨特的外國的氛圍感，店裡走比較安靜的路線，讓人可以靜靜地享受甜點，這天走訪吃的草莓布朗尼，更是讓人驚艷到印象深刻，是一間要吃下午茶時，會想再訪的口袋名單。

台南東區「穿牆貓Cat Traveller Caf’e」外觀環境

穿牆貓是一間還蠻低調的咖啡甜點店，他深藏在台南東區成大和南紡之間的巷弄裡，經過的時候門口沒有明顯的招牌，若不是有留意他們家的地址，可能經過時不會知道這是一間店家。

進到店裡，會感覺到他們家具規劃的放方式還蠻特別，會讓人有種隱密性很好的感覺，入店後可以在門口先點個餐，餐點列在櫃台牆面的玻璃上。

點完餐後，就可以找位子入座了，他們家有一二樓可以做， 1樓的座位不少位子還蠻隱密的說。

可以選個角落、靠窗的座位、店內比較照不到陽光隱密的座位入座。

他們家一樓的座位光線比較柔弱，若是要拍照的話，建議選在2樓會比較好。

還有若是想要多人聊天，店家也是建議會坐在2樓會比較合適，但也希望在店裡的朋友可以盡可能的壓低說話音量，希望讓想要靜靜在咖啡廳裡的朋友，可以自在不被干擾的用餐。

二樓這個座位還蠻喜歡的說，又大又寬敞，又可以讓人有種窩在角落的感覺。

不過最後五十咩要拍照，自然是選擇光線灑落的窗邊囉。

他們家的風格有點特別，感覺有一些科研感覺、又有點老擺件、還有一些影視劇照，整體偏向歐美風格的裝飾。這邊只有放上幾張照片，不少角落都有不錯的小東西，有興趣的朋友再自行探索一下。

台南穿牆貓菜單資訊

他們家的菜單貼在1樓入口處，靠近櫃台的牆面上，店裡有甜點還有一些咖啡茶飲可以選擇。可以請店員介紹一下甜點，現在剛好到了冬天，五十咩決定點一個當季的草莓布朗尼，接著再搭配上一杯拿鐵。

另外一旁還有販售他們家的果醬，整個包裝看起來還蠻有質感的欸。

台南東區「穿牆貓」店內低消及相關規定

店裡有一些相關規定，像是<低消飲料一杯>、<交談輕聲細語>、<使用插座20元>、<假日客滿用餐90分鐘的限制>，要走訪的朋友在自行留意齁。

台南東區「穿牆貓」餐點介紹

這天走訪時，點了份「草莓布朗尼」及「冰拿鐵」。

穿牆貓「草莓布朗尼」

草莓布朗尼外觀看起來蠻美的說，上面還有鮮奶油，最後再放上草莓搭配，送上來的時候，他們的盤子摸起來好像有種冰過的感覺，最後得知，原來是為防止蛋糕化掉，所以就連盤子也有冰過。

上桌時店員建議一整層一起吃，一口吃下後，第一個感受到的是草莓布朗尼濃厚強烈的風味。上面草莓強烈的酸香和布朗尼的苦香形成鮮明的對比。隨後好像還有一些巧克力顆粒交錯在布朗尼中間增添了不同的巧克力的層次感，並且透著鮮明的酒香。上面的鮮奶油、草莓香緹、草莓果醬層層堆疊在一起，讓草莓層增加一些香甜感，搭配著一些滑順感。

覺得他們家的草莓布朗尼還蠻厲害的，從一開始強烈鮮明的草莓以及巧克力香氣，接著利用其他食材，讓各自的風味變強或是更有韻味，接著變得柔和有層次，最後所有風味融合在一起。感覺就像香水一般，前中後味層層堆疊，整體吃起來既強烈又協調，而且讓人回味無窮。

穿牆貓「拿鐵」

吃完甜點後，最後再搭配上他們家的拿鐵，咖啡和鮮奶搭配的比例剛剛好，吃完甜點後來一杯當結尾很可以。

總結

穿牆貓是一間整體還蠻喜歡的店家，店裡環境打造的沉穩帶點異國風格，店家好像蠻希望營造一個安靜的用餐空間，店裡設置了不少個帶點隱密性的座位。除了環境還蠻喜歡的之外，這天點的餐點也是讓人驚艷到印象深刻，目前在台南吃過的布朗尼類甜點之中，穿牆貓應該是五十咩最愛的一間了。之後會想要再訪，嘗試一下他們家別種甜點。