彰化 除了肉圓,還有這道超特別的50年彰化在地小吃「糯米炸」,花生芝麻控不能錯過 彰化市|古月館糯米炸

古月館糯米炸是彰化在地的特色小吃,糯米炸有點像是白糖粿的感覺,但吃起來好像口感又不太像,古月館糯米炸將糯米炸過之後,包裹上花生芝麻糖粉做成的外衣,吃起來香香甜甜又有層次,搭配上糯米Q軟帶黏的口感,讓人一口接著一口停不下來。

彰化美食小吃一日遊

這天和小美阿姨在彰化市區吃吃一整天,一開始走訪彰化的肉圓【阿璋肉圓】、【正璋花肉圓】、【北門口肉圓】,三間店一天一次走訪吃光光,接著在阿璋肉圓附近吃了一間【堂記糯米炸】,得知這個小吃是彰化才有的特色小吃,最後要停車時,發現還有一間【古月館糯米炸】,既然剛好有機會吃,就不要放過,直接買上一份來試試。

彰化古月館糯米炸外觀環境

古月館糯米炸攤位不大,不怎麼顯眼,而且原來他們家開了50多年,一整個可以說是超在地的彰化美食了。

古月館糯米炸菜單資訊

古月館糯米炸菜單如下,照片是2020年12月拍的,他們家糯米炸一份是50元。

大約從下午1點多開始營業,到晚上大約8點附近。

彰化古月館糯米炸餐點製作

點完餐後看老闆娘把糯米糰放入油鍋之中,過了一會兒,好像糯米糰有變大的感覺。炸好後放在上面稍微瀝油,最後將糯米糰子放入花生/芝麻/糖粉混合而成的粉中,讓外表包裹上調味粉。

最後就可以入手啦。

一入手,那剛炸好的香氣,實在是有夠誘人,外表裹的粉以花生粉為主,因此有濃厚的花生香氣,搭配上糖粉,所以吃起來帶有甜味,還有一些芝麻點綴,讓風味更加有層次感。

快點趁熱開吃吧,糯米炸熱熱的,吃起來讓外面的花生粉香氣更加鮮明,外表帶點脆脆的皮感,中間的部分軟黏帶Q,口感變化還蠻特別的說,再搭配上外面裹的粉,根本讓人停不下來。

總結

古月館糯米炸是彰化特有的在地小吃,將糯米糰子炸過之後,包裹上花生芝麻糖粉做成的外衣,吃起來香氣十足,濃厚的香甜味道搭配外酥內Q軟帶黏的口感,讓人一口接著一口停不下來。

彰化美食懶人包

彰化還有什麼美食小吃?可以參考五十咩的「彰化美食懶人包」,讓你探索彰化美食免煩惱。

彰化古月館糯米炸店家資訊

店家名稱:古月館糯米炸
地址: 彰化市太平街50號(google map)
電話: 0930939272
營業時間: 13:30-20:30
公休: 星期五

彰化美食不藏私

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