台南 台南夜市拔絲地瓜/拔絲薯條,外表有層硬脆的麥芽糖香甜外衣,涮嘴度滿點,周末配電視的好選擇 台南市東區大益夜市|春發拔絲地瓜

這天走訪一間春發拔絲地瓜，他們家是位於台南大益夜市的攤位，平常還會在雲林以及彰化的夜市擺攤。這天走訪覺得還蠻適合買上一些回家，再搭配上電視飲料，一整個很可以。春發店裡只有兩種品項，一個是拔絲地瓜，一個則是拔絲薯條。地瓜會多了個香甜滋味，而薯條酥脆口感，再搭配包裹再外的麥芽糖，涮嘴度滿點。

春發拔絲地瓜外觀環境

在台南南紡附近的大益夜市剛開業不算久，人潮還不會太多，由於離五十咩住的地方不遠，所以星期四、六、日時，還蠻常會到大益夜市覓食。大益夜市還不錯的攤位不少，這天想要嘗嘗的這攤是【春發拔絲地瓜】。春發拔絲地瓜除了星期六及日會在台南大益夜市擺攤，星期四五六則會在彰化以及雲林一代擺。由於他們家是一批一批出爐，有時前面的人若是買很多包的話，會需要等上一會兒。

店裡有兩種品項，一個是一般的薯條，另外一個則是地瓜。外表看起來油亮油亮的，有一層硬脆的外殼，看起來香香甜甜好誘人。

春發拔絲地瓜菜單

春發拔絲地瓜菜單如下所示，照片是2023年4月拍的。店裡只有拔絲地瓜還有拔絲薯條兩種，有分成大小分。小份的是60、大份的是100元。若是一個人吃的話，覺得買個小份的就夠了。

春發拔絲地瓜餐點介紹

初次走訪，買了一份「拔絲薯條(小)NT$60元」。外表有一層硬脆的糖衣，是麥芽糖的樣子，所以看起來油亮油亮。

吃起來外表硬脆香香甜甜，裡面透著薯條的酥香，還有澱粉的甜味。買回家搭配個飲料電視，覺得很可以欸。

第二次走訪，買了「拔絲地瓜(小)NT$60元」。

表面有一層甜甜的麥芽糖衣，搭配上地瓜本身的香甜，還有細細軟軟的口感，吃起來滋味也不錯。

總結

春發是一間周末會在台南大益夜市出攤的拔絲地瓜及拔絲薯條攤位。走訪過兩次，有吃過薯條還有地瓜，兩個都是外表帶有硬脆的口感，甜甜的滋味，只是中間地瓜的話有特有的香甜、薯條則是酥香。整體風味口感也都正常，既看自己偏好哪種了。

春發拔絲地瓜店家資訊

店家名稱:春發拔絲地瓜
擺攤時間地點:
星期四:北斗夜市
星期五:虎尾夜市
星期六北港同仁夜市、台南大益夜市
星期日:西螺夜市、台南大益夜市
店家FB: 春發拔絲地瓜
店家IG: 春發拔絲地瓜

台南夜市吃什麼?

台南有不少不錯的夜市，這邊將一些走訪過的台南夜市口袋名單彙整起來，讓要走訪夜市的朋友可以參考。

小北夜市	武聖夜市
玉井夜市	聖龍夜市
花園夜市	大東夜市

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