台南 台南蛋餅新選擇,Q彈滑口的餅皮搭白菜更清爽,必淋【蔥蒜辣醬】讓涮嘴度爆表 台南市東區|和事饌

台南蛋餅有一個比較特別的類型，就是有些店家會利用自己調配的粉水，以鐵板煎成餅皮，那Q彈伴著滑感，還有厚實的份量是不少人的心頭好，台南東區有一間早餐店和事饌，其中他們的蛋餅也是五十咩常點的品項，而且還有白菜的口味，吃起來更清爽，在搭配上蔥蒜辣醬，吼！一早就讓人早餐大滿足。

台南早餐「和事饌勝利店」外觀環境

【和事饌】是一間位於台南東區光明街上，算是蠻新的一間早餐店，這邊之前是另外一間連鎖炭烤吐司店，只不過不知道為什麼沒有經營了，換成和事饌，而這間店在台南有兩間店面，一個是在勝利路，另外一間則是今天五十咩走訪的光明街上。

由於這間店距離五十咩宿舍還蠻進的，而且口味有喜歡，環境的話也不錯，因此還蠻常一早就到這邊用餐。若是要外帶的話櫃台有菜單可以填寫，內用的話先找位置入座吧，和事饌店裡環境還蠻寬廣明亮的說，這是吸引五十咩的一大特點。

台南早餐「和事饌勝利店」菜單資訊

內用的話一側檯子上有菜單可以取用，這區也有一些調味醬料，要使用的話就自行拿取。

和事饌菜單如下所示，照片是2020年3月拍的，由於這間距離五十咩宿舍很近，所以已經吃過很多次了，他們家的品項有『蔥餅』、『蘿蔔糕』、『蛋餅』、『吐司』、『飲料』、『飯捲』，這幾種品項。

前面櫃檯的檯面上，有一些菜單沒有的品項，像是漢堡、三明治、麵包類…等，選擇還算鰻多樣化的。記得第一次走訪時，他們店員說他們家大部分品項都是自己做的，所以口味跟市面上一般連鎖店還蠻不同的。

台南早餐「和事饌勝利店」餐點介紹

五十咩最常點的就是『蛋餅』及『蘿蔔糕』，而最愛的口味就是白菜了，對！你沒有看錯，是白菜。和事饌竟然用白菜來搭配蛋餅以及蘿蔔糕。

和事饌: 醬料

到和事饌用餐，可別忘了他們家的醬料，醬料基本上有用蔥蒜以及辣椒去調配，而調配的比例五十咩蠻喜歡的，不論搭配上蛋餅或是蘿蔔糕都很合拍。只不過要用前請三思，雖然吃的時候超正點的，但是吃完嘴巴的味道會很重就是了。

和事饌「白菜蛋餅+起司」

白菜蛋餅是用粉水下去煎成餅皮，因此吃起來帶點濕滑感，可以請店家煎的脆一點，這樣邊邊角角會帶脆感，中間的部分則是Q彈帶點滑口感。

口味之中五十咩最愛白菜起司蛋餅了，由於加了蔬菜，因此多了一個菜的爽脆感，再搭配上餅皮Q滑口感，整體吃起來更有變化。

五十咩還喜歡搭上起司，會多了個乳製品的奶香。另外最重要的就是可別忘記加他們蔥蒜辣醬，吼！那鹹香的蔥蒜辣醬風味濃厚，讓人口水直落。

和事饌「白菜蘿蔔糕」

蘿蔔糕吃起來不會太油膩，五十咩會點他主要是搭配蛋餅吃，這樣增加飽足感，不過若是一次點兩份餐點的話，五十咩就是打算中餐不吃，大約到下午才會想吃點小點心了。

另外蘿蔔糕也是搭配她們家的蔥蒜辣醬，由於是白菜的口味，因此多了個菜中和整體風味更清爽。

和事饌勝利店總結

和事饌是一間位於台南東區的早餐店家，店裡最吸引人的就是整潔明亮的環境，還有寬敞的用餐空間，除此之外，他們家的餐點口味也不錯，其中最愛的就屬白菜蛋餅了，搭配上起司，還有最重要的蔥蒜辣醬，吼！那讓人一口接著一口的涮嘴度，讓人一早就大滿足。

台南早餐「和事饌勝利店」店家資訊

店家名稱: 和事饌-勝利店
地址: 台南市東區光明街69號(google map)
電話: 06-2082986
營業時間: 5:30-14:00
公休: 不定休
店家FB: 和事饌-蔥餅

台南東區蛋餅

台南東區還有一煎蛋餅不能不提，就是也在這篇和事饌附近的「阿公阿婆蛋餅」，那厚實的份量，是不少周邊住戶還有成大學生的最愛了。

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