台南 東區的港式飲料點心店,現在竟然開賣不少香港的經典料理,牛河、叉燒飯、瑞士雞翼…既好吃又讓人超回味 台南市東區|港茶經典
港茶經典是一間位於台南東區，他們家已經開業幾年，一開始是以港式飲品以及雞蛋仔為主的小攤，每到下午時段，常常會到港茶經典買杯飲料，有時再搭配雞蛋仔當點心。現在他們家有內用空間了，而且還有提供不少香港的經典料理，五十咩走訪好幾次，叉燒、牛河、瑞士雞翼…等不少料理都還蠻好吃的，是一間想要吃港式料理或飲品時，會優先選擇的口袋名單。
台南港茶經典東興店外觀環境
港茶經典是一間在台南東區，東興路上的港式飲料店，除了飲料之外，他們家還有販售雞蛋仔，是下午時段，想要吃個小點心時的好選擇。近年還推出一些飯食，但一直都沒有機會品嘗，最近每天防疫在家，忽然想起了這間一直沒有探訪的口袋名單。
還記得他們家剛開時，只有前面的小攤，現在則多了內用的區塊，只不過由於疫情嚴峻，暫時沒有開放內用，改以外帶的餐點為主了。
港茶經典菜單資訊
港茶經典菜單如下所示，照片是2021年6月拍的，店裡有販售不少口味的雞蛋仔，選擇性蠻多的說，現在想吃雞蛋仔時，第一個想到的就是港茶經典了。店裡還有不少種飲料，只不過五十咩好像沒有拍到，絲襪奶茶、鴛鴦、鹹檸七…等，不少港式經典的飲品都有，想喝飲料的話再問問老闆齁，或是留意一下店裡哪裡有飲料的菜單。
港茶經典的餐點如下所示，店裡選擇不少，豉油皇炒麵、瑞士雞翼、炒牛河…等，只不過這張菜單好像不完全就是了，有興趣的朋友再留意一下他們家的粉絲頁齁。
2022年12月再訪，港茶經典菜單更新如下。
台南港茶經典東興店餐點介紹
這天點了「香港大哥叉燒飯」、「干炒牛河」和「絲襪奶茶」。之前走訪一般港茶餐廳，常常吃牛河時，都會覺得分量有點不夠，一開始以為港茶經典應該也是，所以還加點叉燒飯，沒想到港茶經典的牛河分量，一個人吃還蠻有飽足感的說，好險五十咩今天還蠻餓的，這個建議兩人分食會比較剛好。
港茶經典「香港大哥叉燒飯」
香港大哥叉燒飯五十咩已經吃過兩次了，一次是疫情三級之前在店裡現吃，這次則是外帶回家享用，覺得外帶的口感會稍微有點衰減，所以建議盡快食用齁。外帶的話餐盒除了叉燒之外，還會搭配上一咪咪葉菜，以及一顆荷包蛋，他們家叉燒給的份量給得不少，只不過覺得擺盤有點可惜說，內用的話放在盤子上，還蠻好看的，只可惜當時沒有拍照。
一打開餐盒，就可以聞到香香甜甜的叉燒香氣，叉燒外表披覆著微微稠的蜜汁，還泛著油亮油亮的光澤。
叉燒老闆切的比較厚，由於每個部位有些差異，所以吃起來不同部位口感不太一樣，有些地方油脂比較多，所以吃起來油香肥彈，透著醬汁的甜味。有些地方偏瘦一些，但吃起來也不會太柴，而且他們家的醬汁還蠻好吃的說，除了搭配叉燒之外，還可以用來拌飯，讓人越吃越開味。
飯的部分選用的是長米，五十咩還蠻喜歡長米QQ的口感，搭配上一些淋醬，吃起來有增添一些鹹香感，伴著叉燒的醬汁吃，又多了一些香甜滋味，港茶經典是一間除了已經歇業的九旺燒臘之外，五十咩還蠻喜歡的叉燒店了。
港茶經典「干炒牛河」
干炒牛河份量不小，一打開餐盒，那炒香和醬香四處湧散，拍照的時候就讓人口水直流。
河粉吃起來帶有厚度以及鮮明的彈韌性，吸收了醬汁的鹹香，搭配上韭菜、豆芽菜、還有洋蔥增添一些脆感，不時再搭個牛肉，多一些肉的滋味，整體香氣讓人一口接著吃起來超滿足，吃起來帶點油感卻不會過膩，是目前除了九旺燒臘之外，會持續想再訪的干炒牛河了。
港茶經典「絲襪奶茶」
還蠻愛喝港茶經典的飲品，每次想喝港飲時，都會到港茶經典買上一杯，這天搭配港式料理當結尾，一整個更加完美。
港茶經典「瑞士雞腿飯」
港茶經典是五十咩蠻常走訪的店，這次走訪點了最愛的炒牛河，還有瑞士雞腿飯，以及絲襪奶茶。
瑞士雞腿飯的雞腿五十咩超愛，之前就有吃過港茶經典八兩雞，底下還有一些醬汁可以淋飯，醬汁帶有甜甜的滋味透著鹹香，雞腿皮的部分彈嫩飯著醬汁的深褐色，而肉的部分吃起來也是帶有彈性不會柴，吸收了醬的的滋味，吃起來超美味。
2022年12月再訪
這次終於可以內用了，一天突然很想吃叉燒，所以就再訪一波。
再訪後點了一份叉燒飯、鴛鴦。還有老闆快下班了，多送了兩個瑞士雞翼。台南的叉燒之中，除了杰之外，最常會回訪吃的，大概就是港茶經典了。目前叉燒已經吃過三五次，幾乎每次吃到的口感都很剛好。肉質口感不會柴，帶有彈性，讓人超滿足。搭配上那叉燒本身，帶點甜甜的醬汁，不論搭配肉或是淋到飯上伴著吃，都超完美。
另外那瑞士雞翼口感肥美，不知道是選用了哪種雞翅，感覺比一般吃到的還要肥彈。瑞士雞翼口吸收了醬汁的鹹甜滋味，每口咬下，醬汁伴著肉汁，也讓人超回味。
2022年12月底再訪
2022年12月底再訪港茶經典，點了「港式咖哩豬肉」、「瑞士雞翼」、「絲襪奶茶」。
瑞士雞翼吃過很多次，這邊就不再贅述啦。
港式咖哩有豬肉還有牛肉可以選。這天走訪時，選的是豬肉。咖喱豬肉醬汁香氣平順帶微微辣度尾韻，吃起來好像伴隨著點細細的顆粒感在其中，透著澱粉類甜味尾韻。搭配上馬鈴薯還有紅蘿蔔，以及上面的滑蛋伴著吃，讓整體吃起來風味更加豐富。豬肉口感也很棒，表面帶點滑口感，肉的部分彈軟沒什麼纖維感，吃起來還透著醃料的滋味在其中。整體不論醬汁、搭配食材豐富度、還有肉的口感，都讓人超回味。
這天有喝到青蘿蔔豬骨，這道是老闆招待的。青蘿蔔直接單吃，會有個鮮明的特殊甘苦感。但湯裡喝起來苦味不明顯，會有個甘甘的滋味，讓排骨吃起來多了個清爽感，也意外地喜歡欸。
2023年1月再訪
2023年1月再訪點了豉油皇豬肉炒麵。每次到港式料理店除了牛河之外，麵條類的品項最愛點的，就是豉油皇炒麵了。不知道這種麵條是叫做什麼名字，口感是偏硬Q密實的形式。還蠻喜歡這樣的口感，而且麵條本身吃起來，還帶有個特有的香氣。
港茶經典豉油皇豬肉炒麵有搭配豆芽菜、韭菜、洋蔥、豬肉拌炒。那醬料本身的鹹香伴著麵香，還有麵條特有的硬Q感，再搭配上各式食材的香氣，讓人一口接著一口停不下來。
這次走訪時，老闆有額外調配了一個醬料。加上之後拌一拌，那濃郁的風味更是夠味，加上醬汁後，風味變得更有層次。由於這個醬還蠻鹹的，所以加一咪咪就很夠味。
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總結
港茶經典原本是一間台南東區的香港雞蛋仔及港飲的店家，現在還有提供不少港式經典料理，五十咩走訪好幾次，不少品項都還蠻喜歡的，只不過他們家只有老闆一人作業，餐點的話需要等候比較久的時間，而且有些品項不一定每天都有，所以建議要走訪前可以先打電話問問有沒有自己想吃的品項，而外帶的話建議是先預訂會比較不用久候。
台南港茶經典東興店店家資訊
店家名稱:港茶經典
地址: 台南市東區東興路44號(google map)
電話:0981293123
營業時間: 12:30-19:30
公休: 星期一、二休
店家FB:港茶經典
店家IG:港茶經典
更新歷史
- 2021/6/23 更新再訪菜色
- 2023/1/11 更新咖哩豬肉
- 2023/2/7 更新豉油皇豬肉炒麵
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