2019.04.03

台南國賓後面快速方便口味口感都還不錯的中式早餐店台南市東區|老底家手作早餐

在早上要去上班、上學的時候，有時為了趕時間，會去比較快速、事先做好、可以直接買了就走的早餐店，但由於做好的餐點放塑膠袋或盒子之中一陣子後，口感會變得比較濕潤，因此吃的時候，口味和口感都變得比較不好吃。

最近在台南國賓後面開了一間叫做老底家的早餐店，店裡賣的品項不多，主要有燒餅、蛋餅、包子、饅頭類，還有提供一些飲料，應該主要是賣給上班族或學生的緣故，所以店裡沒有設座位，走的是帶了就走的形式，會先做好放著，本來對口味不抱任何希望，但沒想到在一次吃了之後，覺得他們家餐點就算在盒子中放了一陣子也不會太過於溼潤，而且也不會太油膩，因此變成五十咩吃早餐的待選口袋名單。

台南國賓附近早餐「老底家手作早餐」外觀環境

老底家是一間在台南國賓影城後面的早餐店，店裡主要是以外帶為主，所以沒有設座位，大部分這邊的客人都是直接帶了就走，所以店家通常餐點會先做好放著，若是要現點現做的話，要額外跟店家講，但就會比較花上比較多的時間。

老底家手作早餐菜單資訊

老底家菜單如下所示，照片是2019年3月拍的，價格大概介於10到50之間，餐點主要有蛋餅、燒餅、包子饅頭類，另外也有一些飲料可以選擇。

台南國賓附近早餐「老底家手作早餐」餐點介紹

之前其實已經吃過一兩次了，由於老底家的餐點是事先做好放著，之前買時本來以為放在盒子裡會因為悶著，濕氣會讓口感變得比較濕潤一點，變的比較不好吃，本來一開始單純想填飽肚子，對他們口味口感不抱希望，但沒想到吃完後大感意外，所以就寫下了這篇文章紀錄一下。

這天到訪買了一個起司蛋餅以及蔥花捲、奶茶，最後還加點一個蜂蜜燒餅夾蔬菜(35元)，這天想吃現點現做的，所以請老闆娘直接幫我煎新的蛋餅，他們家的蛋餅是用自己調配的粉水來煎的，入手後蛋餅吃起來不油膩，外表微微酥脆裡面彈軟，包夾起司吃起來蛋香、蔥花香、起司香交錯，跟一般粉水蛋餅好像沒有極大差異，單純吃起來平順。