台南 成大周邊備有冷氣舒適用餐的小麵店,豬油拌醬入麵,油香開胃 台南市東區|香香麵

台南成大附近常常會有不少新店開幕,最近在怡東路閒晃時發現了一間麵店『香香麵』,店裡備有冷氣,整體環境整潔舒適,讓人在店裡享用餐點的同時,不用吃得滿身大汗,『香香麵』的麻醬麵招牌香香麵口味都還不錯,吃起來平順又開胃,除此之外,店員常常臉上掛滿微笑,雖說不是必要條件,但是對於客人來講就是多了一份讓人想走進店的親切感。

外觀環境及菜單資訊: 香香麵

一日在成大周邊怡東路尋覓餐點時,熊熊發現又有新店開幕啦,看起來環境還不錯,當然就立刻到訪囉,最近五十咩好像跟麵食挺有緣的,開拓了附近不少新的麵店,由於離五十咩宿舍近,而且口味也不錯,因此寫完前已經到訪了兩次,香香麵位於成大附近的怡東路上,中午時學生用餐族群似乎也不少。

香香麵】店裡座位數不多,但是進到店裡可以感受到整體還蠻乾淨明亮的,而店裡備有冷氣,就算在店內用餐也不用擔心吃得滿頭大汗。

入座後看個菜單吧,這邊主要是在販售麵食,五十咩不喝湯麵,只吃乾麵,有招牌麻醬肉燥乾麵,有問了下店員美眉,她說他們家的招牌是用自己炸的豬油來當拌油,並且以油蔥搭配來拌麵,很香很好吃喔!既然店員美眉都這麼說了,當然初次到訪就是來碗〔招牌香香麵〕囉!

點完餐後,可以到前面櫃台夾滷味。

夾完後就交由店員小姐來分切。

價目表如下,五十咩隨意夾幾到自己想吃的,記得跟切滷味的店員小姐說要不要加辣椒,他們家的辣椒還蠻不錯的說,若是有吃辣的人可以試試,五十咩不愛吃辣,所以只有請他加一咪咪就好。

待餐的同時,後方檯面有餐具和醬料可以自取。

過了一會兒,餐點開始上桌囉,先來吃滷味巴,滷味配上辣椒,辣椒蠻夠味的沾一點就很辣,還有鮮明椒類香氣伴隨一些醬汁鹹甜。

五十咩到訪兩次,還蠻喜歡他們家滷味的說,吃起來醬汁的鹹香都有滷進去,而且口味不會太重,是五十咩喜歡的調味。

一整個就是很愛吃QQ彈彈的豬皮,兩次到訪都有點他。

招牌香香麵〕上桌囉,帶點鵝黃色的麵條上面放上油蔥肉片搭配,熱氣讓油蔥的香味不時飄散出來。

齁齁齁,帶有深黃褐色的油蔥好誘人阿。

不知不覺拍了好多張照片阿。

這邊麵條比起細麵寬一些,拌一拌後,油香四溢,還有帶出滿滿醬汁的鹹香,好像還帶點甜味,麵條吃起來軟而且不會過爛,口感剛剛好,還可以加上辣醬去拌,雖然辣但是多了一個辣椒的香氣。

麻醬麵〕,上面搭配肉燥、豆芽菜,一上桌,肉燥和麻醬的香氣一直飄出,五十咩還蠻愛麻醬的說,對於麻醬的味道一整個就是無法抗拒,不要拍太久,趁著麵條還沒爛,快點拌一拌後就可以開吃了,

麵條煮的剛好不軟爛,麻醬味道不會厚重,吃起來也沒有苦味或是酸味,平順帶有油香,還有肉燥的一些鹹香點綴,讓整碗看似平實的麵就是讓人不知不覺的一口一口的吃下。

香香麵】店裡老闆和員工都還蠻親切的說,還蠻常看到臉上帶著美美的笑容,雖說笑容不是必須,但是笑容讓人多了一份親切感,蠻喜歡這間店整體的感覺,之後有機會應該會常常到訪的。

2019年再訪

原來香香麵外場的是老闆,而在內場負責滷味的則是老闆娘,原來這間是兩夫妻共同經營的小店,由於多次到訪跟店家熟了,所以時又多加拍了這些照片。

店裡餐點口味幾乎都沒什麼太大的變動,只不過是五十咩拍照的方式不太一樣,所以就再補上這些照片。

總結: 香香麵

香香麵】在成大附近,店內備有冷氣,環境整體整潔舒適,讓人在店內享用餐點時,不會吃得滿身是汗,而他們家的麵食口味調的都還不錯,整體吃起來平順,而且店員在待人時都還蠻親切的,親切由衷地笑容令五十咩覺得印象深刻,之後有機會的話應該還是會常常到訪。

店家資訊: 香香麵

地址:台南市東區怡東路103號 (google map)
電話: 06-2096488
營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 50
店家FB: 香香麵

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