台南 成大周邊備有冷氣舒適用餐的小麵店,豬油拌醬入麵,油香開胃 台南市東區|香香麵

台南成大附近常常會有不少新店開幕，最近在怡東路閒晃時發現了一間麵店『香香麵』，店裡備有冷氣，整體環境整潔舒適，讓人在店裡享用餐點的同時，不用吃得滿身大汗，『香香麵』的麻醬麵和招牌香香麵口味都還不錯，吃起來平順又開胃，除此之外，店員常常臉上掛滿微笑，雖說不是必要條件，但是對於客人來講就是多了一份讓人想走進店的親切感。

外觀環境及菜單資訊: 香香麵

一日在成大周邊怡東路尋覓餐點時，熊熊發現又有新店開幕啦，看起來環境還不錯，當然就立刻到訪囉，最近五十咩好像跟麵食挺有緣的，開拓了附近不少新的麵店，由於離五十咩宿舍近，而且口味也不錯，因此寫完前已經到訪了兩次，香香麵位於成大附近的怡東路上，中午時學生用餐族群似乎也不少。

【香香麵】店裡座位數不多，但是進到店裡可以感受到整體還蠻乾淨明亮的，而店裡備有冷氣，就算在店內用餐也不用擔心吃得滿頭大汗。

入座後看個菜單吧，這邊主要是在販售麵食，五十咩不喝湯麵，只吃乾麵，有招牌、麻醬和肉燥乾麵，有問了下店員美眉，她說他們家的招牌是用自己炸的豬油來當拌油，並且以油蔥搭配來拌麵，很香很好吃喔!既然店員美眉都這麼說了，當然初次到訪就是來碗〔招牌香香麵〕囉!

點完餐後，可以到前面櫃台夾滷味。

夾完後就交由店員小姐來分切。

價目表如下，五十咩隨意夾幾到自己想吃的，記得跟切滷味的店員小姐說要不要加辣椒，他們家的辣椒還蠻不錯的說，若是有吃辣的人可以試試，五十咩不愛吃辣，所以只有請他加一咪咪就好。

待餐的同時，後方檯面有餐具和醬料可以自取。

過了一會兒，餐點開始上桌囉，先來吃滷味巴，滷味配上辣椒，辣椒蠻夠味的沾一點就很辣，還有鮮明椒類香氣伴隨一些醬汁鹹甜。

五十咩到訪兩次，還蠻喜歡他們家滷味的說，吃起來醬汁的鹹香都有滷進去，而且口味不會太重，是五十咩喜歡的調味。

一整個就是很愛吃QQ彈彈的豬皮，兩次到訪都有點他。

〔招牌香香麵〕上桌囉，帶點鵝黃色的麵條上面放上油蔥肉片搭配，熱氣讓油蔥的香味不時飄散出來。

齁齁齁，帶有深黃褐色的油蔥好誘人阿。

不知不覺拍了好多張照片阿。

這邊麵條比起細麵寬一些，拌一拌後，油香四溢，還有帶出滿滿醬汁的鹹香，好像還帶點甜味，麵條吃起來軟而且不會過爛，口感剛剛好，還可以加上辣醬去拌，雖然辣但是多了一個辣椒的香氣。

〔麻醬麵〕，上面搭配肉燥、豆芽菜，一上桌，肉燥和麻醬的香氣一直飄出，五十咩還蠻愛麻醬的說，對於麻醬的味道一整個就是無法抗拒，不要拍太久，趁著麵條還沒爛，快點拌一拌後就可以開吃了，

麵條煮的剛好不軟爛，麻醬味道不會厚重，吃起來也沒有苦味或是酸味，平順帶有油香，還有肉燥的一些鹹香點綴，讓整碗看似平實的麵就是讓人不知不覺的一口一口的吃下。

【香香麵】店裡老闆和員工都還蠻親切的說，還蠻常看到臉上帶著美美的笑容，雖說笑容不是必須，但是笑容讓人多了一份親切感，蠻喜歡這間店整體的感覺，之後有機會應該會常常到訪的。

2019年再訪

原來香香麵外場的是老闆，而在內場負責滷味的則是老闆娘，原來這間是兩夫妻共同經營的小店，由於多次到訪跟店家熟了，所以時又多加拍了這些照片。

店裡餐點口味幾乎都沒什麼太大的變動，只不過是五十咩拍照的方式不太一樣，所以就再補上這些照片。

總結: 香香麵

【香香麵】在成大附近，店內備有冷氣，環境整體整潔舒適，讓人在店內享用餐點時，不會吃得滿身是汗，而他們家的麵食口味調的都還不錯，整體吃起來平順，而且店員在待人時都還蠻親切的，親切由衷地笑容令五十咩覺得印象深刻，之後有機會的話應該還是會常常到訪。

店家資訊: 香香麵

地址:台南市東區怡東路103號 (google map)
電話: 06-2096488
營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 50
店家FB: 香香麵