台南 成大及南紡夢時代之間豆乳雞小攤,風味濃厚入味,而且肉質不柴,讓人吃完超回味 台南市東區|樸啄豆乳雞

樸喙豆乳雞是一間位於台南東區,以豆乳雞系列為主的炸物店。從下午時段開到晚上,午後微餓時,想要來一小份點心剛剛好。他們家的豆乳雞是吃過的店家之中,風味最濃厚的,而且豆乳雞米花還有豆乳雞排瘦肉的部分吃起來不會柴,肥的部分皮脆肉彈嫩,是吃到現在最喜歡的一間豆乳雞小攤了。

 

台南【樸啄豆乳雞】外觀環境

下午有點微餓的時候,就想要來個小點心。在台南東區成大還有南紡夢時代中間區塊的光明街上,有一間【樸啄豆乳雞】。他們家的豆乳雞口味不錯,有時下午想要來點小東西時,就會走訪買上一分。樸啄豆乳雞一開始是在台南東區冰ㄉ剉冰附近,在2020年8月時,搬到了光明街上。店面不大,沒有內用的座位,所以都是以外帶為主。由於是炸物類型,每一批東西油炸需要時間,所以要走訪前,建議事先預訂會比較好。不然人潮一多的話,很有可能要久候。

 

樸啄豆乳雞店裡品項不少,除了豆乳雞外,還有豆乳三角骨、豆乳雞腿、豆乳雞翅、豆乳雞排…等,選擇很豐富。

 

樸啄豆乳雞菜單資訊

樸啄豆乳雞菜單如下所示,照片是2022年7月拍的。店裡主要有三個系列,分別是『豆乳雞系列』、『點心』、『飲料』,除此之外,菜單的最上方還有優惠的套餐組合可以選擇。若是現場等的朋友,點完餐後,記得在菜單右下角,寫上手機末三碼,炸完後會叫號取餐。

樸啄豆乳雞「豆乳雞米花NT$35元」

五十咩走訪時,最基本點的品項就是「豆乳雞米花」了,他們家的豆乳雞偏瘦但不會柴,帶有鹹鹹的滋味還有特殊豆乳香,而且味道鮮明不會太淡,尾巴有個甜甜尾韻飄出,而且覺得加辣後更好吃。是目前吃過的豆乳雞裡面,風味最濃也最喜歡的一間了。若是有更不錯的豆乳雞,歡迎留言推薦喔。

樸啄豆乳雞「豆乳雞排NT$70元」

豆乳雞排外面裹的外衣酥炸過後,披覆上一層深黃褐色的外衣,雞排大部分是瘦肉,也有一些比較肥的部位交錯。

肥的部分外表脆中間彈軟,瘦的部分也不會太柴,醃料的鹹香很夠味。整體吃起來油感不會太重,也是吃到現在,還蠻喜歡的雞排型式。

樸啄豆乳雞「豆乳雞翅NT$25元」

雞翅的部分大都是偏皮的口感居多,肉比較少。因此大都是皮炸的酥脆油香,搭配著醃料的鹹甜,口感滋味都不錯。

總結

樸啄是一間以豆乳雞系列為主打的炸物店家,從下午2點點心時段開賣到晚上8點半,午後想要來個炸物當點心,一整個很可以。而且他們的醃料風味濃厚,走訪多次,都還蠻喜歡的說。是吃到現在,最喜歡的一間以豆乳雞為主打的店家了。若是有人吃到更推薦的豆乳雞的話,也歡迎留言推薦喔。

目前走訪四次,豆乳雞還有雞排有一次吃到稍微有點柴,猜想應該是炸好放在櫃子中,所以才會有這樣的落差吧。

台南【樸啄豆乳雞】店家資訊

店家名稱:樸啄豆乳雞
地址: 台南市東區光明街9號(google map)
電話: 0926689977 0936335162
營業時間: 14:00-20:30(賣完為止)
公休: 星期日休
店家FB:樸啄豆乳雞
店家IG:樸啄豆乳雞

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