台南 玉井夜市裡,豆腐乳醃漬入味香味迷人又涮嘴的豆乳雞小攤 台南市玉井區|朱家莊豆乳雞

玉井夜市有不少不錯的美食，這天走訪時，吃了一間【朱家莊豆乳雞】。覺得他們家豆乳醃漬的味道還蠻鮮明地說，吃起來帶有鹹香透著特殊的醃料香氣，風味很喜歡。不過豆乳雞的口感覺得可能有放一下，所以吃起來偏軟，少了些酥脆感。而豆乳雞翅口感酥脆帶彈，吃起來油香涮嘴。

玉井【朱家莊豆乳雞】外觀環境

星期三或是星期六到玉井時，晚上常常會到玉井夜市走走逛逛。這天逛玉井夜市時，想說買個豆乳雞嚐嚐，選了這間【朱家莊豆乳雞】。

朱家莊豆乳雞星期三還有星期六都有在玉井擺攤，這兩天不論那天想吃，都沒有問題。

一旁可以看到店家持續著油炸食材。

朱家莊豆乳雞菜單資訊

朱家莊除了有豆乳雞翅及豆乳雞之外，還有薯條以及杏鮑菇可以選擇。菜單是2022年6月拍的。

玉井【朱家莊豆乳雞】餐點介紹

這天走訪時，買了一份豆乳雞翅以及豆乳雞。買回車上後馬上開吃，吃起來覺得味道不錯，口感不柴但有些濕軟，覺得若是當時剛炸出來的話，一定會很好吃。

雞翅吃起來口味就不錯了，雞翅皮的比例不少，因此外層肥彈油香，搭配醃料的滋味，還蠻好吃的說。

總結

朱家莊豆乳雞是一間夜市的豆乳雞攤，整體吃起來風味口感都還算不錯，醃漬的味道還蠻明顯地說。這天走訪吃了豆乳雞以及豆乳雞翅，雖說豆乳雞口感有點濕軟，但風味濃厚，若是可以吃到現炸的話，肯定會更美味。而豆乳雞翅就還蠻好吃的說，味道濃厚口感酥香，吃起來很涮嘴，搭上一杯氣泡飲料，一整個超爽快。

玉井【朱家莊豆乳雞】店家資訊

店家名稱:朱家莊豆乳雞
營業時間及夜市地點
星期一: 五王國小側門
星期三六: 玉井夜市
星期四: 新化果菜市場對面
星期五: 楠西夜市中華路
星期日: 新市夜市民權路口
公休: 星期二休
店家FB:朱家莊豆乳雞
店家IG:朱家莊豆乳雞

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