台南 中午時段3小時限定,大台南觀光城中的人氣炒飯燴飯店 台南市南區|觀光城林師炒飯

大台南觀光成裡面藏身了一間人氣店家，每天只有經營中午時段3小時。每到了用餐時刻，常常有不少用餐的人潮。老闆娘說，以前公公是在民族路的美軍俱樂部當主廚，店裡獨特的燴飯醬料，則是以番茄醬搭配上自家香料調製而成。由於沒有看過這種形式的燴飯，所以點了一份來嚐嚐，再搭配上一盤人氣的炒飯。

台南觀光城林師炒飯外觀環境

台南南區的觀光城是不少人探索美食的好去處，聽在地的朋友提到，觀光城裡面有一間老店【觀光城林師炒飯】，是在地人氣的店。

觀光城林師炒飯有兩側門面，這一側是靠大馬路的店面，看起來招牌超斑駁。若是第一次走訪，走過路過若是沒錯過的話，五十咩還會覺得很神奇。

原來觀光城林師炒飯是創立於1977年，老闆娘說，公公以前是在民族路的美軍俱樂部當主廚。而店裡會飯獨特的紅色醬料，則是用番茄醬搭配自家的香料調配而成。

另外一側的店門是在觀光城裡面，停好車後，走進觀光城，大概就可以看到觀光城林師炒飯的用餐座位了。

到門口點餐後，找位置入座，店裡面有一些座位可以內用。由於店裡有用大火持續烹煮食材，似乎坐在剛剛走道那邊，好像會比較涼爽一些。

點完餐後，看店家拿著鍋鏟在鍋中配合著大火持續翻攪食材，那猛烈的香氣四處湧散。這天走訪的蠻早的說，但沒想到店家已經持續在準備客人訂購的外帶餐盒，看起來生意很不錯欸。另外他們家只有在中午時段經營，每天開業3小時，所以要吃的話就只能中午時段走訪。

台南觀光城林師炒飯菜單資訊

觀光城林師炒飯菜單如下所示，但照片是2022年5月拍的。他們家品項不多，以『炒飯』為主，還有『燴飯』、『湯品』可以選擇。

台南觀光城林師炒飯餐點介紹

初次走訪，和朋友店了「蝦仁蛋炒飯NT$90元」、「豬排燴飯NT$75元」、「單點豬排NT$60元」、「紫菜湯NT$15元」。

蝦仁蛋炒飯鑊氣迷人，蔥花、蛋香、紅蘿蔔的甜味…等，通通揉合為一體。裡面還有蝦仁增添口感。炒飯整體風味還蠻喜歡的說。

第一次看到這種形式的豬排燴飯，跟想像中的豬排燴飯很不一樣。

竟然是在飯上面，澆淋上橘紅色的醬汁，搭配上鋪放在上頭的炸豬排。一旁還有小黃瓜點綴。

橘紅色的醬汁吃起來有點像是番茄醬搭配辣椒醬的感覺，酸香之中交錯透著一咪咪辣味。第一次嘗試到這樣的吃法，覺得還蠻新奇的說。

單點的炸豬排，上桌時也是搭配上燴飯的醬汁一同上桌。豬排外面酥脆，裡面肉厚實，口感正常。沾上淋醬後，增添了一些酸香滋味。

總結

林師炒飯是一間藏身在觀光城中的一間老店，這天吃到的餐點之中，最特別的大概就是豬排燴飯了，獨特的醬汁酸甜帶點辣度。雖然不是五十咩偏好的形式，但是第一次品嘗到，還是覺得頗新奇。另外店裡炒飯炒得不錯，香氣誘人，讓人順順的一口接著一口。不過他們家的營業時間有點短，只有在中午時段營業3小時，若是要吃的話，就只能選擇中午走訪了。

台南觀光城林師炒飯店家資訊

店家名稱:觀光城林師炒飯
地址: 台南市南區新興路416巷57號(google map)
電話: 06-2643178
營業時間: 11:00-14:00
公休: 星期日休

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