台南 開業25年的台南鹹粥店,風味平順環境寬敞的台南早餐 台南市北區|民德虱目魚粥

民德虱目魚粥是在台南北區一間人氣的鹹粥店，已經開業25年，而且用餐時段人氣頗旺，經過時常常會看到不少用餐的人潮。這天走訪吃的餐點口味都不錯，虱目魚肚外酥肉不柴，煎得恰到好處。魚皮湯還有蚵仔粥吃起來沒有腥味風味平順，是一間平常用餐會走訪的口袋名單。

台南【民德虱目魚粥】外觀環境

前陣子走訪一間料給得很夠狠滿的【阿州鹹粥】，吃完一整個超滿意，當時走訪時，發現附近有一間【民德虱目魚粥】，經過時人潮也不少，所以過了幾天想說探訪一下。民德虱目魚距離台南北區的大潤發不遠，步行不到五分鐘就可以到了。

民德虱目魚店裡有不少座位讓客人可以內用，這天五十咩走訪時，剛到了用餐時刻，幾乎店裡座位8-9成滿，看來人氣很旺欸。另外下面照片是要離開快收店時拍的，當時已經過了用餐時間，所以大都客人都已經用完餐了。

台南【民德虱目魚粥】菜單資訊

民德虱目魚粥菜單如下所示，照片是2021年11月拍的，店裡品項不少，有『湯類』、『麵線類』、『粥類』、『魯料』四大類。大部分品項都集中在50元到90元之間，只有一些魚肉品項會到90元以上。

民德虱目魚粥平常從早上六點就開店，開過中午後，而公休則會公告在店裡牆面上。

2023年2月再訪，民德虱目魚菜單更新如下。

台南【民德虱目魚粥】餐點介紹

這天走訪五十咩點了「煎魚肚NT$90元」、「魚皮湯NT$50元」、「蚵仔粥NT$50元加蚵仔NT$20元」及「肉燥飯NT$20元」。

民德虱目魚粥「煎魚肚NT$90元」

「煎魚肚」剛上桌時，覺得魚油的部分比平常吃的比較小塊，但沒想到煎的還不錯，表皮的地方帶有煎過的香脆感，但肉質吃起來不柴。

大部分都沒有刺，只有魚鰭那邊有，吃到這邊時，要稍微注意一下齁。

民德虱目魚粥「蚵仔粥NT$50元加蚵仔NT$20元」

「蚵仔+加點蚵仔」上桌時算一下大約有30顆的蚵仔。整體吃起來湯的風味以蚵仔的滋味為主，有搭配一些芹菜以及蒜酥，整體風味平順。

民德虱目魚粥「魚皮湯NT$50元」

「魚皮湯」裡面有薑絲，大約有17片，吃起來風味平順沒有異味。

民德虱目魚粥「肉燥飯NT$20元」

「肉燥飯-小碗」。

總結

民德虱目魚湯是一間人氣蠻旺的台南鹹粥店，店裡有提供不少座位讓客人內用，環境整理的還算舒適整潔，餐點整體吃起來平實，但餐點部分相較於之前吃的阿州鹹粥，好像少了一些吸睛的特點，不過整體還是一間不想跑遠，想就近吃鹹粥時，會選擇的口袋名單。

台南【民德虱目魚粥】店家資訊

店家名稱:民德虱目魚粥
地址: 台南市北區民德路11號(google map)
電話: 06-2255701
營業時間: 6:00-13:00
公休: 星期一休
店家FB:民德虱目魚粥

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