台南 北區人氣刀削麵店 台南市北區|萬紅刀切麵

台南北區的萬紅刀切麵是一間在地人氣很旺的麵店，到了中午還有工作人員在店前面導引停車，有時會到萬紅點上一碗刀切麵，入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲…等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

萬紅刀切麵外觀環境

萬紅刀切麵是一間位於台南開元路上，成大周邊人氣很旺的刀切麵店，五十咩會注意到這間主要是因為之前看到大阿姨在社團曾經推薦過，因此留下印象，由於在成大附近，找一天實驗室的同學約一約，中午就在這邊解決一餐。而這附近停車挺不方便的，而且車流量不少，因此請依規定停放吧，機車的話對街有停車格可供停放。

開元路店面有兩層樓，座位不算少，但是到了用餐時間，學生族群湧入後，一位難求是必然的，若是怕擁擠請錯開熱門時段吧。

萬紅刀切麵菜單資訊

附上菜單，是2015年5月拍的，初來乍到，五十咩又不愛喝湯，因此點了一道刀切炒麵。

萬紅刀切麵餐點介紹

點完餐後，一旁有飲料可供自行取用，今天提供的是洛神花茶和冰豆漿。

實驗室同學點的刀切榨菜肉絲湯麵，一整個看到熱湯就不想拍了，隨便按按快門~”~

實驗室同學點的刀切牛肉麵，有興趣的人就自行試試囉!

等了一會兒，五十咩的刀切炒麵終於上桌了，一上桌，蜷曲厚實的麵條一整個誘人，泛著油亮的醬汁光澤，熱氣烘托著配料的香氣伴著醬料香一擁而上，口水又不自覺的潺潺滴啦。

入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲…等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

萬紅刀切麵總結

萬紅刀切麵用餐時間人潮很多，附近停車有點不便，請務必錯開，口味上五十咩自己滿喜歡的，麵的Q度配上厚實口感，再結合醬汁的香味整體令人回味。

萬紅刀切麵店家資訊

店家資訊: 萬紅刀切麵
地址: 台南市北區開元路380號
電話: 06-2003848
營業時間: 11:00~20:40