2024.03.13

台南開元市場附近巷弄老宅早鳥系咖啡甜點店,屏東的可可香台南也喝的到,濃郁香甜的特濃巧克力,帶點苦韻的可可厚片,你想吃哪道? 台南市北區|窗扉

窗扉是一間台南新開的咖啡甜點店。在台南開元市場附近的巷弄裡，藏身在一間老宅之中。店裡除了基本的咖啡甜點之外，最特別的，大概就是窗扉使用來自屏東的可可，有不少以可可為主打的調飲，以及可可做成抹醬的厚片土司。從早上8點半就開始營業。讓喜歡可可的朋友，一早就可以用可可香氣開啟一整天的好心情。

窗扉外觀環境

這天眉壓難得說要早起來去吃早餐，一整個超好奇，是什麼店讓她有早起的動力。這間店是【窗扉】，藏身在開元路上的巷弄裡。這天在開元市場停好車後，可以從對面【陳伯煎包子】及警察局中間的那條路進去。

進到快底部時，左邊有個小路向左轉。

接著就可以在巷弄裡，看到一間整理得不錯的老屋，就是【窗扉】了。窗扉是2024年1月9日開始營業，環境整理得很不錯，前面還有一個小小的院子，裡面栽種著一些植栽。

窗扉一樓空間

進到店裡後，拿上菜單找個位置入座。一樓的話，是以店家的工作區域為主。有設兩個座位內用。

窗扉二樓-用餐空間

二樓的空間有提供比較多座位。早上時段走訪的話，這邊採光不錯。用餐區域有一部分是榻榻米區。

還有一個區塊是比較靠窗的區域。有三個靠窗的座位，以及兩個兩人座。

窗扉二樓-古土金商行

店裡可以看到不少老物件裝飾著一二樓各個角落，主要是由於他們家二樓有個空間是用來販售老物件。對老物件有興趣的朋友，也可以到IG【古土金商行】查看照片。

窗扉菜單

窗扉Window Cocoa菜單如下所示，照片是2024年3月拍的。店裡有幾個系列，分別是『單品咖啡系列』、『茶飲』、『蛋糕甜品』、『自製手工抹醬厚片』，以及最特別的就是『可可類調飲』了。老闆娘是屏東人，也將現在屏東熱門的可可融入飲品之中，製作成各式調飲。喜歡可可相關食品的朋友，可以收藏口袋名單。

店裡咖啡使用的是單品的豆子。這邊豆子會不定期更換，所以可能每次走訪時，風味會不太一樣。

窗扉初訪餐點介紹

這天走訪點了「特濃巧克力」、「可可鮮果奶」、「屏東可可厚片」、「楓糖奶酪厚片」及「提拉米蘇」。

窗扉「可可茶」

這是一進店的時候，老闆娘有請我們喝兩杯的飲品-「可可茶」。這是用可可果實發酵，經由曬乾烘烤後，再製作成茶飲。因此喝起來有，會帶有柔柔的可可香氣，喝起來是走清爽的可可香味路線。

窗扉「楓糖奶酪厚片、可可鮮果奶」

眉壓點的是「楓糖奶酪厚片」搭配上「可可鮮果奶」。

楓糖奶酪厚片，表面烤到金黃亮澤感，還有帶點微微焦黃，視覺感看起來頗誘人。抹醬是用起司蛋糕類似的基底製作而成，因此口感柔滑，帶點鹹感，還有個楓糖特有香味伴隨著一點甜味交揉在其中。

可可鮮果奶是朋友喝的，用可可果實打開後，接著再打成果汁，加上鮮奶製成的調飲。朋友說喝起來是清爽可可香氣，伴隨鮮奶滋味。

窗扉「特濃巧克力、屏東可可厚片」

五十咩點「特濃巧克力」搭上「屏東可可厚片」。一上桌，滿滿都是可可香。

可可厚片是店家調配的可可抹醬，厚片口感蓬鬆，吃起來不會太乾剛剛好。巧克力香味超濃郁，吃的時候還可以感受到一顆顆的糖粒增添口感。尾巴有微微的苦韻，抹醬整體搭起來風味濃厚，有鮮明的香味，但也不會太甜。

特濃巧克力用屏東可可粉去調製成，有附上一杯黑色的餅乾碎片，那個是OREO脆片。可以加到上面搭配著吃。要喝的時候記得攪拌一下齁，不然下面會都是沉澱。喝起來可可香味濃厚，伴隨著甜味交錯。上面有一顆顆的餅乾脆片，增添了不同味道的巧克力香氣交錯，也多了些餅乾的口感。

窗扉「提拉米蘇」

窗扉再訪餐點介紹

這天再訪點了「單品拿鐵」及「奶油蒜香厚片」。

窗扉「奶油蒜香厚片」

奶油蒜香厚片一上桌，那熱氣夾帶出濃厚的蒜香。中間還交錯著一些香草香料的味道，讓整體風味更加豐富。但整體吃起來油感稍微有點重，建議要趁熱吃會比較好齁。

窗扉「單品拿鐵」

單品拿鐵選用淺焙的咖啡豆，風味柔柔的很清爽，咖啡及鮮奶搭配的比例剛剛好，帶有淡淡可可堅果香氣。

總結

窗扉Window Cocoa是一間蠻特別的咖啡甜點店。藏身在台南北區開元市場附近的巷弄老宅裡，店裡除了常見的咖啡甜點之外，比較特別的部分是不少品項以可可當成素材。像是可可做的調飲，或是用可可製作成厚片的抹醬。

初次走訪，還蠻喜歡他們特濃巧克力及屏東可可厚片。特濃巧克力濃郁的可可香氣，天氣冷的時候來上一杯，溫熱的可可伴隨著濃郁的香氣，香香甜甜的滋味，讓整個心情都放鬆下來。另外也還蠻喜歡可可厚片，可可抹醬帶有糖粒口感，以及濃郁的可可香味，尾巴還帶有個苦韻，吃起來更加有層次，也不會顯得這麼膩。是目前在台南，想喝可可飲品或是吃可可厚片時，會選擇的口袋名單。