2019.07.19

台南安平清新雞蛋糕飲料店,下午來份點心搭個飲料剛剛好台南市安平區|小將好茶

台南雞蛋糕有不少間不錯的店，最近五十咩在安平吃飯時蒐藏了間雞蛋糕的新店，過沒多久後就約朋友一起走訪這間位於安平的「小將好茶」，小將好茶看店名應該會直覺認為這是一間飲料店，他們家真的是有賣茶飲，但除了飲料之外，還有六種類型的雞蛋糕可以選擇，而且在店裡有一些坐位讓客人可以在店裡用餐，小將好茶的雞蛋糕孔洞細密口感蓬鬆，搭配上內餡後多了內餡的滑順以及香甜，而且搭配起來不會過於甜膩，吃完搭配個茶飲一整個很剛好，是到了下午時會當成台南下午茶或是小點心的口袋名單之一。

小將好茶外觀環境

台南安平是五十最近還蠻常走訪的區域，但五十咩到訪的不是安平老街那一個區塊，而是比較偏向於住宅區的區塊，前陣子在安平吃一間「茂爸的麵」時看到隔壁有一間看起來好像打造的有點清新的小店【小將好茶】，原本以為是一間飲料店，但沒想到走進一看，他們竟然還有賣雞蛋糕欸，所以就記在口袋名單裡，找了一天和格友小美阿姨一起走訪。

進到店裡後小將好茶的裝潢以木質紋路的搭配為主，感覺帶點清新感。

而且沒想到竟然還有提供一些座位讓人在店裡內用，店裡可以容納兩桌8位客人在店裡用餐。

小將好茶菜單資訊

小將好茶菜單如下所示，照片是2019年6月拍的，店裡品項不少，有飲料以及雞蛋糕。

小將好茶的飲料選擇不算少，有單茶、果汁、養樂多調飲、特調飲料、鮮奶茶飲、奶蓋茶飲…等。

而我們兩人今天的目的就是小將好茶的手作雞蛋燒囉，手作雞蛋燒有原味以及其他五種包餡口味，包餡的口味有「香草奶油雞蛋燒」「濃醇可可雞蛋燒」「雙倍起司雞蛋燒」「玉米起司雞蛋燒」「熔岩巧克力蛋糕雞蛋燒」，一份則是兩顆，價格從30元到55元不等。

小將好茶餐點介紹

這天點完餐後看著店員製作雞蛋燒，首先在小將好茶的模具還蠻好看的說，帶點可愛又帶點風雅的感覺。

看著店員在模具上倒入麵糊。

接著再一一擠入內餡。

最後覆蓋上另外一層麵糊後將模具合在一起。

經過幾分鐘後，雞蛋燒終於成型囉!

還要放到一旁的網子上面用小電扇吹一下，讓熱氣以及蒸氣稍微飄散一下，不然雞蛋糕會容易濕潤掉，表皮就不好吃了。

最後終於可以入手囉，而我們是在店裡用餐，因此當時是用盤子來裝的。

小將好茶外送金額

當時看老闆進進出出，所以就順口問一下，原來是小將好茶有外送，聽老闆說他們家有不少安平工業區的訂單，若是送安平的話200元可以外送，附近有需要外送的朋友再自行電話詢問店家齁。

小將好茶餐點介紹

這天點了兩份雞蛋燒，分別是「香草奶油雞蛋燒」以及「濃醇可可雞蛋燒」，最後再搭配個茶飲。

雞蛋糕剛上桌時，散發著本身的蛋奶香，下午茶時間來上一份，一整個很剛好欸。

剝開之後，外表觸感鬆軟裡面的內餡夾帶出香香甜甜的味道，巧克力的香甜滋味更是鮮明，拍完之後就快點開吃吧，小將好茶「香草奶油雞蛋燒」奶油內餡香甜滑順，但不會太過甜膩，讓雞蛋糕吃起來增添滑順口感，整體還蠻協調的，「濃醇可可雞蛋燒」其中巧克力帶有苦甜還有誘人的香氣，小將好茶的調味五十咩還蠻喜歡的，而且他們家雞蛋糕的口感也不錯，拿在手上有偏油一些些，裡面孔洞細密但吃起來帶有蓬鬆感，搭配內餡很合拍。