台南 五王國小附近人氣便當店,價格實惠口味不錯,魯排先炸後浸泡魯汁,鹹香夠味超開胃 台南市永康區|張師傅便當

張師父便當是一間位於永康五王國小附近,開業10-20年的便當店,他們家的便當價格實惠,從60元到75元不等,而且可以選擇四道配菜,因此對於想吃飽又想省錢的朋友而言,是一間還不錯的選擇。他們家的魯排口味五十咩還蠻喜歡的說,炸了之後還會浸泡到魯汁裡面,因此吃起來吸收了魯汁的鹹香,口感不柴鹹香涮嘴。

台南永康「張師父便當」外觀環境

在台南永康,有一間人氣頗旺的便當店【張師父便當】,到了用餐時段,常常可以看到店前排隊的人潮,找了一天五十咩也去走訪一下。聽說張師父便當已經開業10-20年,算是一間還蠻有年紀的便當店了。

這天沿著動線,首先是先選取主菜的種類,有些品項店家會問說要不要裹粉炸,就依照喜好自行選擇囉。

接著張師父便當可以選取四道配菜,對於喜歡吃豐富菜色的朋友而言,張師父便當應該是間不錯的選擇。

台南永康「張師父便當」菜單資訊

張師父便當的菜單如下所示,照片是2021年7月拍的,他們家的品項價格還蠻實惠的欸,大都在60元到75元之間,對於想省錢的朋友而言,應該也是間不錯的口袋名單。

台南永康「張師父便當」餐點介紹

五十咩走訪幾次,有點過「炸排骨飯NT$70元」、「單點豬腳NT$30元」、「魯排骨飯NT$70元」、「單點五香排骨NT$35元」。

他們家的飯五十咩吃過幾次,通常都稍微偏軟。而配菜有些菜色稍稍偏鹹口味稍重,有些調味比較剛好。像這天吃的筍子、玉米、還有豆干都稍微偏鹹,搭配上白飯或是口味較淡的配菜一起吃會比較剛好。

張師父便當「裹粉炸排骨飯NT$70元、單點豬腳NT$30元」

五十咩第一次走訪,點了一個炸排骨加上豬腳單點,總共是100元。炸排骨店家會問要不要裹粉炸,當時五十咩是選裹粉下去炸,看起來顏色還蠻誘人的說,帶有深黃褐的色澤。炸排骨吃起來酥香肉不柴,醃的滋味稍稍偏鹹透點甜味,調味還不錯。

豬腳是偏比較Q韌的口感,滷的味道有透,整體風味口感正常。

張師父便當「魯排骨飯NT$70元、單點五香排骨NT$35元」

這次走訪點了一個滷排骨飯再單點一個五香排骨,共是105元。他們家的魯排會先炸了之後,接著再丟到魯汁裡面浸泡一下。

這個顏色看起來超誘人的啦,魯汁的滋味也是偏重,肉排雖然有點薄,但口感不會柴,吃起來頗開胃。

覺得五香炸排骨跟一般炸排骨差不多,似乎有一些醃料的鹹香,也是口感不柴。

總結

張師父便當是一間永康開業10-20年的便當店,他們家不怎麼起眼,但是人氣還頗旺的說。他們家便當價格實惠,大都60-75元,應該是頗優惠的價格,而且還可以選擇四道菜,主菜的口味吃起來也不錯,雖然有些菜偏鹹,飯口感偏軟,但是一間想省錢時,不錯的口袋名單。

台南永康「張師父便當」店家資訊

店家名稱:張師父便當
地址: 台南市永康區中華二路293號(google map)
電話: 06-3139968
營業時間: 10:30-14:00 16:00-19:00
公休:周末休

台南永康美食懶人包

永康還有不少不錯的店家,可以參考五十咩整理的「台南永康美食」懶人包,讓要走訪永康的朋友可以尋覓在地美食。

台南永康美食社團

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