台南 藏身巷弄的不起眼小餐館,主菜平順讓人回味,排骨、蝦球、梅干扣肉都不錯 台南市永康區|何霖簡餐

天天在家防疫,外帶吃便當,每天都在尋覓到底要吃哪間便當咧?今天來分帶點懷念滋味的不起眼永康便當小店【何霖簡餐】。何霖簡餐藏身於小巷弄之中,之前經過好幾次都沒發現到有一間店,最後是因為在用餐時間經過,發覺排隊的人潮不少,才注意到他們家。

台南永康「何霖簡餐」外觀環境

這陣子在往返永康買便當走小路時,意外看到一間小店,中午的時段似乎有不少人排隊,稍微留意一下,原來這是一間便當店,而且聽說已經開了2-30年,一直到現在,五十咩才發現了這間店。由於好幾次用餐時間經過他們家時,都有不少買飯的人潮,所以決定找個時間走訪一下。

他們家以前只有休息星期日,現在則六日都都是公休日。

何霖簡餐菜單資訊

何霖簡餐菜單如下所示,照片是2021年7月拍的,他們家的餐點價格在65元到80元之間,選擇性不少,豬肉料理、雞肉料理、魚肉料理都有,選擇性還不少欸。而且好幾道菜色,還蠻特別的說,像是醋溜雞柳、筍乾或是梅干扣肉,都還蠻想嘗試看看。

選完主菜後,可以挑選四道配菜來搭配。

台南永康「何霖簡餐」餐點介紹

五十咩走訪了兩次,有點過「排骨飯NT$75元」、「蝦球飯NT$75元」、「梅干扣肉飯NT$70元」、「排骨單點NT40元」。

何霖簡餐「排骨飯NT$75元」

他們家的排骨五十咩還蠻喜歡的說,除了主菜排骨之外,還有搭配上四道配菜,看起來還蠻豐富的說。

配菜的口味吃起來調味不會太重也不會太油,風味口感剛剛好。

排骨吃起來鹹鹹甜甜的滋味,纖維感不會太明顯,整體吃起來沒有說太過驚艷,但不知道為什麼,他的醃料還不錯,意外地吃完後讓人回味欸。

何霖簡餐「梅干扣肉飯NT$70元、排骨單點NT40元」

梅干扣肉在台南好像比較少見,大部分都單純是爌肉飯,比較少會搭配上梅干菜,所以看到時,就想要嘗試一下。由於覺得他們排骨還不錯,所以一旁的排骨是五十咩額外單點。

梅干扣肉的梅干菜吃起來口味不會太重,特有的風味搭配上滷汁的滋味,吃起來風味更有層次,不知不覺被吃完,還蠻涮嘴的說。搭配著扣肉拌著吃,讓整體吃起來風味交錯更清爽。扣肉皮肥Q軟交錯,咬開後迸散的醬汁鹹甜滋味剛剛好,還有瘦肉的地方帶有纖維感,但也不會太柴,風味還蠻讓人回味欸。

何霖簡餐「蝦球飯NT$75元、排骨單點NT40元」

他們家有一道比較特別的是蝦球飯。

一顆顆的蝦球,外表有裹上粉皮酥炸,並且會澆淋上美乃滋來搭配。外皮吃起來沒有油臭味,搭配美乃滋多了一個甜甜的滑順感,裡面蝦肉的口感脆彈剛剛好,不會烹煮過頭,吃起來風味有喜歡,唯一缺點大概就是一份不多顆,吃完還有些意猶未竟的感覺。

總結

何霖簡餐雖說是一間不怎麼起眼的便當店,但他們家的便當吃起來雖說沒有特別驚豔,但風味平順,吃完讓人懷念回味,會想再吃的慾望,這天吃的餐點之中,不論排骨、扣肉、蝦球,五十咩都還蠻喜歡的說,而且還可以搭配上四道配菜,整體還蠻豐富的說,是一間想到時,會想要回訪的便當店。

台南永康「何霖簡餐」店家資訊

店家名稱:何霖簡餐
地址:台南市永康區勝學路53號(google map)
電話:06-3136112 0929156438
營業時間:11:00-13:00 17:00-19:00
公休:星期六日

台南排骨、爌肉吃哪間?

最近三級警戒期間,吃了不少便當店,五十咩將吃過覺得不錯的排骨飯以及爌肉飯店彙整成「台南排骨飯懶人包」、「台南爌肉飯懶人包」,讓喜歡吃排骨或是爌肉的朋友可以快速查到自己想吃的店家。

排骨飯 爌肉飯

台南永康美食吃什麼?

台南永康還有不少不錯的店家,五十咩彙整一篇「台南永康美食懶人包」,讓要走訪永康的朋友,可以有個文章參考。

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

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