台南 永康復國路上,環境打造的舒適餐點又讓人處處驚豔的質感餐廳,和家人聚餐的好所在 台南市永康區|筷伴拍

筷伴拍是一間位於永康復國路上的一間餐廳，他們家環境打造得很好，整體清新明亮又舒適，其中餐點的口味也很不錯，像是這天點的唐揚雞，炸的恰到好處，外酥內嫩又帶汁，還有那豬腳，鹹香的滋味搭配Q彈的表皮，以及那個醬汁，澆淋上白飯後，一整個就是白飯殺手，是一間和家人約會聚餐的口袋名單。

筷伴拍外觀環境

台南永康是五十咩常常會尋覓正餐的去處，其中復國路這個區塊每隔一陣子就會去繞一繞，這邊在疫情開始前，發現這邊有間「筷伴拍」開業了，店面外觀和整體的感覺看起來不錯，所以一直收藏在口袋名單裡，最後在疫情稍緩之後，找了個時間來去試試。

筷伴拍環境打造的光線通透明亮，店裡以白色的基底為主，店的正面和側面都有很大的落地窗，撒落的陽光讓整間店感覺有一種清新開朗的明快感。

店裡整間店打造的舒適簡約，感覺不論是獨自用餐或是多人小聚都沒問題。

一人用餐的話，選個靠窗的座位，一邊放空一邊用餐，感覺好像也不錯欸。

筷伴拍菜單資訊

筷伴拍菜單如下所示，照片是2020年拍的，店裡有低消200元，以及人多時90分用餐時間的規定，請再自行留意一下齁。

筷伴拍的基本餐點是以套餐的形式，除了主菜之外，還會有搭配上不少道配菜，感覺有點日式套餐的那種形式，會有白飯、湯品、蛋料理、沙拉、小菜，可以吃到不少樣式還蠻豐富的感覺欸。不過筷伴拍洗碗的員工應該會洗到白眼翻翻，一個套餐就有不少餐具要清洗

他們家的菜單看起來還蠻多頁的說，而且還會附上一些敘述說明料理的特色。

主要有分成「肉類套餐」、「魚類套餐」、「鍋物套餐」，選擇性還蠻多的說。

另外若是人多的話，還可以額外單點主菜一起共享，這樣就可以吃到更多樣式的料理。

套餐的話會附上基本飲料和甜點，若是要選擇則別的品項的話，可以折抵50元的方式，換成其他飲品。

2020年11月再訪更新菜單

2020年11月五十咩再訪，發現他們家菜單有不少變動，就順手更新囉。

筷伴拍餐點介紹

第一次走訪這類帶點日式感的店家，五十咩習慣先吃個炸雞料理囉，所以點了個套餐「唐揚雞佐塔塔醬」、另外看他們家竟然還有五十咩愛的菜色豬腳，所以單點「紅燒一口豬腳」。

筷伴拍套餐「唐揚雞佐塔塔醬」

由於是點套餐，所以除了主菜唐揚雞佐塔塔醬之外，還有搭配其他小菜，一上桌時，看起來果然頗豐富的欸，可以吃到不少種料理。

蒸蛋那彈嫩至極的口感，在表面的部分吃起來還帶點黏黏滑滑的口感，在底下還有一些配料搭配，風味以及口感都讓人回味。

醃漬小菜口感爽脆帶有酸甜，炸雞吃膩的時候可以交錯著吃，讓嘴巴裡的風味可以置換一下。

松露醬生菜沙拉以日式醬汁為基底，搭配松露醬，吃起來酸甜還交錯著若有似無的松露香氣尾韻。雖然五十咩不愛吃菜菜，但也是努力吃完他。

小菜今天是蘆筍及筍子以明太子降來搭配，筍子脆嫩清涼，配上一咪咪明太子降，增添了一些滑順感以及鹹香滋味，這道五十咩也喜歡。

湯的配料不少，裡面搭配了好幾種菇類，還有一些海苔、蔥花、洋蔥，喝起來配料豐富又順口。

小菜的部分五十咩還蠻喜歡的說，其中最愛的大概是茶碗蒸、湯品以及涼拌的筍子了，接著再來嘗試今天的主菜「唐揚雞」吧。

唐揚炸雞看起來外觀頗誘人的欸，上桌時那個酥炸的香氣、金黃的表皮，齁！讓人拍照拍到都快忍不住了，另外一旁搭白色的那個是塔塔醬。

炸雞吃起來詐得很剛好，外面酥香而且沒什麼油膩感，肉質彈嫩帶有肉汁，單吃就很不錯吃了說，而且他們家的炸雞已經把骨頭去除了，吃起來超爽快。蘸上塔塔醬後，吃起來會多了一個滑順感，搭配起來更加有層次，讓人越吃越過癮。

筷伴拍單點「帕頭」

好久沒有在外面吃魚肉了說，他們家魚肉不定期會變換，所以就看當天有什麼，今天點的是帕頭，一上桌時，那魚肉煎的頗美。

單純用煎的，外表帶點鹹香，伴隨著一點酥脆的表皮口感，還有魚肉本身甜味，整體吃起來一整個很完美，而且魚肉煎的不會太老，吃起來頗滿意的說。

套餐的配菜跟上一次到訪有一些不同，除了生菜外，每一道都頗滿意的說，而生菜單純是五十咩自己不愛吃…。

筷伴拍單點「紅燒一口豬腳」(這到目前缺席中,老闆娘說總鋪師的弟弟現在忙線中,之後有滷豬腳才會重新上線)

接著豬腳也是很推的一道欸，剛上桌那豬腳已經被魯到吸收滿醬色，上面還有點綴著辣椒的紅色、蔥花的綠色，讓整到餐點的視覺呈現誘人不單調。

誘人的醬汁鹹香隨著熱氣飄散出來，感覺這時來上一碗白飯肯定立刻秒殺。

豬腳以皮為主，伴著一些肉的部位，皮大都吃起來Q韌有嚼勁透著醬香，肉是帶點咬勁的那種，若是更嫩的話，就都是五十咩喜歡的形式了。

醬汁鹹香帶點甜味，所以這道搭配白飯根本是絕配，而且筷伴拍的白飯好吃欸，飯粒飽滿帶Q，澆淋上那醬汁，讓人一口白飯一口肉，瞬間一整碗清個精光。

筷伴拍套餐的甜點「胡麻奶酪」及加購飲料「可爾必思氣泡飲」

甜點是胡麻奶酪，吃起來奶酪口感彈軟不甜膩，搭配上胡麻醬，多了一個誘人的香氣感。最後來個氣泡飲，五十咩選的是可爾必思氣泡飲，喝起來清爽，餐後來一杯剛剛好。台南市永康區復國路79號

總結

筷伴拍是一間整體都還不錯的店家，店裡環境打造的清新明透，讓人用餐起來放鬆又舒適，而餐點口味主菜好吃，像這天吃的炸雞酥脆彈嫩，豬腳滷的透心，醬汁鹹香涮嘴，還有其他小菜，有不少讓人印象深刻的點，是個和家人聚餐時，會選擇的口袋名單。

筷伴拍店家資訊

店家名稱:筷伴拍
地址: 台南市永康區復國路79號(google map)
電話: 06-3123579
營業時間: 11:00-14:00 17:00-21:00
公休: 星期三公休
店家FB:筷伴拍
店家IG:筷伴拍

台南永康美食懶人包

台南永康深藏不少美食，永康還有什麼好吃的呢？可以參考這篇「台南永康美食懶人包」，走訪永康免煩惱。

台南永康美食社團

另外若是若是有不錯的永康美食口袋名單的話，也可以到社團「台南永康美食不藏私」留言推薦討論喔。