台南 燉飯x鍋燒x義大利麵任選學生聚餐好所在,十足的份量、滿點的營養、豐富的搭配 台南市永康區|波姊廚房

波姐廚房位於台南永康，主要提供早午餐、義大利麵/燉飯以及鍋燒系列的餐點，每道吃過的茄汁餐點分量十足，而且豐富多樣的搭配讓人吃完營養滿點，而餐點的調味也滿不錯的，鮮明的香草香味配上茄汁，酸香調和順口，讓人吃了一次又一次，一連三天都到訪，而且由於份量十足，因此也不少周邊的成大學生會在這邊聚餐聊天。

波姊廚房外觀環境及菜單資訊

波姊廚房位於靠近台南東區和永康區的交界處，在生鮮百貨-俗俗的賣附近，之前常常從店前經過，跟周邊看起來差異不大，因此來來回回找了好久才發覺到這間店的存在，似乎已經在這邊開業許久了，五十咩竟然都沒有發現這間風味還算不錯的小店家。

這間店叫做波”姊”廚房，不是波”姐”廚房、或是波波廚房、更不是波妞廚房喔，剛開始認識這間店時，一整個沒有記清楚店名，只記得波這個字，後面完全忘記….，粉絲頁也找了好一陣子才找到的說。

小小的店面帶點簡約鄉村風，座位數不算多，先找個位置入座吧！

菜單如下所示，是2016年10月拍的，燉飯、義大利麵、竟然連鍋燒都有，對了，那左半邊咧….左半邊還有早午餐，只不過五十咩對早午餐總是興趣缺缺，因此常常眼睛自動馬賽克跳過XD。由於離家很近，前前後後到訪三次，分別點了份茄汁-鮮蔬義大利麵，茄汁-蛤蜊燉飯，茄汁鍋燒….痾…怎麼都點一樣的口味，到底是有多愛茄汁啦，沒辦法咩，吃起來順口五十咩就懶得換了說，就給他一路茄到底。

2018年12月更新波姊廚房菜單

這邊義大利麵/燉飯套餐有附上濃湯、奶酪以及飲料，而且升級套餐多30元覺得還滿實惠的，茄汁鮮蔬義大利麵，用不少蔬菜搭配義大利麵及茄汁，每口義大利麵都披上淡淡茄汁風味，帶點微微的酸香和滿滿的香草香料味。

整體吃起來酸香清爽不重口，淡淡的柔柔的，搭配蔬菜更是營養滿點。

南瓜濃湯，對五十咩而言口味有點重，不過可以感受到濃濃的南瓜在裡面，剛上桌攪拌後，鮮明的南瓜香味緩緩釋出來，入口強烈鮮明的甜味，還有特殊香味包含在其中，應該算是讓人滿印象深刻的湯品。奶酪，口味吃起來滑順，鮮明的奶香，風味不錯。

接著點了茄汁蛤蜊燉飯，上桌時還冒著陣陣的白煙，夾帶滿滿香草香料的迷人淡柔香氣，交參著鮮明的茄汁香味，用不少菇和碗豆等蔬菜搭配，餐點顏色看起來也還滿誘人的，還有蛤蜊似乎給的也不少。

燉飯的飯粒飽滿厚實，吸收了滿滿的茄汁，其中還夾雜了有點像是薏仁(不確定是不是薏仁，若是在意就自行詢問老闆娘吧)在其中，因此多了些交錯的嚼感，每口除了茄汁的酸甜風味外，香草的香味也很迷人，還有蛤蜊大約10來顆吧，吃起來也都蠻新鮮的。

最後還有這邊的鍋燒或是麵的系列，是用和義大利麵相同的醬汁為底製成的湯，上桌時有點傻眼，明明只有用一包麵，好像整體份量看起來挺有氣勢的說。

不少蔬菜及配料在裡面，一整個豐盛誘人。

剛上桌時超燙的，吃的時候務必小心囉，這道懶得敘述了，都是茄汁風味跟上面兩道差異不大。

總結: 波姊廚房

波姊廚房整體環境不錯，簡單乾淨，蠻適合跟朋友在店裡聚餐聊天，而主餐的份量或是口味都蠻平衡協調的，我自己是蠻喜歡的。

若是吃不夠，可以到五十咩整理的一篇台南『永康美食口袋名單』列表找找看囉!

店家資訊: 波姊廚房

店家名稱: 波姊廚房
地址: 台南市永康區勝利街一巷36號(google map)
電話: 0929358906
營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 150
店家FB: 波姊廚房

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。