台南 歸仁德昌藥局旁隱藏版當歸鴨店藏美味,辣鴨腸涮嘴好吃,彈韌鴨腿,Q彈豬腳都美味 台南市歸仁區|無名當歸鴨

台南歸仁深藏不少小吃美食,每一間都還蠻有特色的說,歸仁德昌藥局在早市周邊,藥局旁邊的巷弄聽說藏身不少在地口味不錯的老店,今天就來走訪一間連店名都沒有但是卻不少人推薦的當歸鴨小吃店吧!

 

歸仁美食無名當歸鴨外觀環境及菜單資訊

台南歸仁深藏不少美食小吃,其中德昌藥局旁邊的那個小巷子也藏了不少實力堅強的在地老店,上次吃了一間米糕,讓人印象深刻,朋友看到文章後竟然推說隔壁的辣鴨腸很強,所以挑了一天走訪一下囉,這間店外觀看起來沒有店名,座落在德昌藥局旁邊的巷子,在米糕以及炒羊肉店的中間。

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菜單如下所示,是2018年3月拍的,大部分價位都在50元以下,以鴨肉為主,有賣羹、麵、米粉,除此之外,還有當歸鴨、豬腳類。

台前有不少滷味好選,今天五十咩直接點了份辣鴨腸

所有餐點上桌囉,辣鴨腸當歸鴨麵線、還有五十咩最愛的豬腳,剛上桌時,那辣鴨腸一整個很誘人欸。

辣鴨腸上面灑了一些蔥花點綴,快點吃一口吧,鴨腸香辣帶脆超帥嘴,吃起來ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~口感十足,一層一層的脆彈口感讓人一口接著一口超涮嘴,不會太鹹的調味,還有辣椒鮮明的香氣伴隨辣度,整體調味五十咩也很喜歡,一盤一瞬間就掃光光。

當歸鴨肉麵線,他們的鴨腿肉也不錯,肉質不老帶點彈性及一些韌性,吃的時候有鴨肉甜味夾帶一些當歸湯的香,咬一口肉汁就夾帶湯汁溢流出來,齁齁齁,一整個讓人無法自拔一口一口接著啃食,他們家的湯喝起來順口,當歸味不會太重過頭,風味淡淡的柔柔的。

麵線部分五十咩比較無感,吃起來不會軟爛,但也不是我偏好的口感,目前印象最深的是朴子這間的麵線了。

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當歸豬腳我也蠻愛的,他們家的豬腳是屬於水煮後白色的外皮的那種,吃起來皮彈Q韌口感十足,五十咩這碗大部分是皮。

有一塊肉,肉吃起來口感也很正點,彈嫩彈嫩不會老柴,有不少油脂在裡面交參著瘦肉,再蘸上一點帶有蒜味的醬汁更是讓人停不下來,醬汁也不錯不會太重,一點蒜香點綴著,還有一點鹹香,不會太重讓整個豬腳都被醬汁味蓋過,整個豬腳三兩下就被五十咩KO了。

歸仁美食【無名當歸鴨】總結

這間位於台南歸仁當歸鴨一整個深得我心,口感十足香辣開胃的脆腸、帶有肉汁和當歸香甜的鴨腿、還有那彈軟帶Q蘸上醬汁變得超涮嘴豬腳,每道都讓五十咩印象深刻。

還吃不夠嗎?那請點五十咩的『歸仁吃吃懶人包』讓你吃好吃滿,裡面店家不少,篇幅有點長,若沒有很想找的話還是不要點好了!

我蠻愛吃豬腳還有鴨腿的說,若是有人手邊有不錯的當歸鴨或是豬腳也可以在本篇下方留言給五十咩喔,外縣市也可以,有緣還有有機會的話就會到訪囉!

店家資訊: 歸仁無名當歸鴨

店家名稱:歸仁無名當歸鴨
地址: 台南市歸仁區和平北街上、德昌藥局對面(google map)
營業時間: 16:30~ 21:30
公休: 星期四
每人平均價位: 50

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

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