台南 歸仁人氣牛肉湯店,早餐來碗牛肉湯搭個肉燥飯,元氣滿點大滿足 台南市歸仁區|南保牛肉湯

台南歸仁美食多，就連牛肉湯也可以在歸仁找到不錯的店家，有一間「南保牛肉湯」是不少歸仁社團團友會推薦的口袋名單之一，這天剛好有機會走訪一下，點了碗牛肉湯搭配上肉燥飯以及蔥蛋，牛肉湯吃起來整體風味還不錯，肉質吃起來彈性還有軟度兼具，肉和湯的風味搭配後一整個協調順口，另外他們家肉燥飯小小一碗但是口味還不錯，搭配個牛肉湯吃完大滿足。

南保牛肉湯外觀環境: 台南歸仁牛肉湯

歸仁美食多，就連牛肉湯也可以找到一些不錯的店家，歸仁牛肉湯之中，讓人印象最深刻的就是這間「南保牛肉湯」了，常常看到歸仁美食社團的推薦留言，這天終於有機會早上時段走訪歸仁，所以就探訪一下這間收藏已久的口袋名單。

停好車後進到南保牛肉湯的店裡，老闆大聲有元氣的問候么喝著，一早過來讓人覺得元氣滿滿，南保牛肉湯店裡不少座位，不論是內用或外帶都可以，最後由於五十咩要拍照，所以選了個門口的位置入座。

南保牛肉湯菜單資訊

南保牛肉湯菜單如下所示，照片是2019年6月拍的，店裡除了牛肉湯、肉燥飯之外，還有提供一些牛肉類的快炒、蛋類料理、炒青菜可以選擇，其中蛋類有分成荷包蛋或是蔥蛋可以選擇。

南保牛肉湯餐點介紹

這天在南保牛肉湯點了「牛肉湯」、「蛋類-蔥蛋」、「肉燥飯」三個品項。

南保牛肉湯-大碗

吃牛肉湯時候最重要的就是不能讓牛肉在湯裡泡太久啦，一上桌不到30秒把照片拍一拍後就開吃啦。

他們家牛肉湯的肉質五十咩還蠻喜歡的欸，牛肉彈性還有軟度兼具，吃起來不會過老帶有點彈韌性，還伴隨一些油花的脂肪香味，牛肉搭配著湯，吸收了一些湯的風味後，吃起來更順口協調。

南保牛肉湯-蔥蛋

這天點了個蛋類來搭配，蛋類之中有蔥蛋還有荷包蛋可以選，蔥蛋搭配醬汁多了些鹹甜。

南保牛肉湯-肉燥飯

他們家的肉燥飯小小一碗，但是內用的話10元也還蠻實惠的，當時有聽到有人外帶，外帶有分大小碗沒有寫在菜單上，小碗的是20元，大碗的是30元。

他們家肉燥飯口味五十咩還蠻喜歡的，肥肉吸收滷汁的風味，一抿就化開來了，還散發出醬汁鹹甜鹹甜的風味，搭配著白飯一整個很開胃，所以最後五十咩還加點了一碗，吃個大滿足。

南保牛肉湯總結

這天走訪歸仁的南保牛肉湯，湯還有肉五十咩都還蠻喜歡的，再加點一個肉燥飯，一整個早餐大滿足，台南不少地方都有牛肉湯，而南保牛肉湯在目前吃過的牛肉湯店家之中，會想再訪的口袋名單之一。

還吃不夠嗎?那請點五十咩的『歸仁吃吃懶人包』讓你吃好吃滿，裡面店家不少，篇幅有點長，若沒有很想找的話還是不要點好了!

南保牛肉湯店家資訊

店家名稱: 南保牛肉湯
地址: 台南市歸仁區中山路三段262號(google map)
電話: 06-2393911
營業時間: 5:00-12:00
公休: 星期二公休

社團團友建議

• 花肉 肉躁飯 魚肚 半熟蛋
• 花肉推~+1
• 跟老闆說要灰罵
• 還有毛肚跟肝，也可以一碗綜合
• 花肉好吃，但是食客朋友表示，瘦肉的湯頭沖下比較好喝…都可以試試！
• 在地極推
• 這家就對了!!從小吃到大XD我都吃半熟蛋＋肉燥飯，一整個邪惡啊！
  • 因為家裡沒炮爐做不出來他們的荷包蛋… 大火快速把表面煎至微焦，但裡面還是生的，入口有焦脆及滑潤的雙重口感，讓人欲罷不能XD

台南早餐吃什麼?

台南有不少不錯的早餐，這篇「台南早餐懶人包」將吃過覺得不錯的店家彙整在一起，以方便查找。

台南歸仁/關廟/仁德美食社團

歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁/關廟/仁德美食不藏私」的社團，只要是在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。