台南 白河市場內,開業約40年潤餅攤,從早上6點販售到約中午時段 台南市白河區|潤餅林

白河市場有不少不錯的美食,這天走訪多間店家後,接著探訪一間開業約40年的潤餅店【潤餅林】。潤餅臨中間包夾不少食材,豆菜麵、豆芽菜、高麗菜、肉絲、蛋絲、豆腐…等,整體吃起來風味正常,入手後盡快享用,以免因為食材上帶的濕度,而讓潤餅皮吃起來因為浸潤而軟掉。

白河【潤餅林】外觀環境

白河市場藏身不少不錯的美食,這天一早和小美阿姨一同到白河探索,第一站就選在白河市場。首先探訪了【白河大籠包】,接著到市場裡吃了【烏龍米糕】及【永安豆菜麵】,最後還覺得想要再吃點東西,所以選了這間開業約40年的老店【潤餅林】。

其實剛到市場時,就已經看到潤餅林了,當時想說先吃別的飯食麵食類,等最後再來吃潤餅。沒想到要去買的時候,老闆只剩一點點東西,說大概再等一下就開始準備要收攤了說。還好剩下的量還夠一份,所以就直接來上一支。

潤餅林有包上不少配料,花生糖粉、蛋絲、豆芽菜、高麗菜、肉絲、麵條…等,配料還蠻豐富的說。

點了一分後,看老闆娘放上潤餅皮,接著將所有配料放在潤餅皮上。

最後在上面撒上花生糖粉後,再包夾成捲就可以入手囉。

潤餅林菜單資訊

潤餅林菜單如下所示,照片是2022年6月拍的。一根潤餅是45元,在初一還有十五時,還會有素食的潤餅。

白河【潤餅林】餐點介紹

裡面包的配料很豐富,有豆菜麵以及高麗菜,吃起來增添不少飽足感以及菜的脆感。裡面還有搭配豆芽菜、肉絲、蛋絲、豆腐,各是食材口感風味交錯,還有花生糖粉的香甜。

總結

潤餅林是一間在台南白河市場開業約40年的店家,一早6點開業,大約賣到接近中午的時段。整體吃起來風味正常,由於有豆菜麵當食材,因此吃起來飽足感滿點。不過建議入手後盡快食用,以免外皮因為食材帶點濕度,變得浸潤濕軟。

白河【潤餅林】店家資訊

店家名稱:潤餅林
地址: 台南市白河區市場4巷36號(google map)
電話: 06-6854937
營業時間: 6:00–11:00
公休: 星期一休

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