台南 鹽水點心城的人氣意麵老店,來鹽水就是要吃碗意麵才算到過鹽水 台南市鹽水區|阿三意麵

台南鹽水意麵是走訪鹽水時常常會選擇的在地美食之一，其中有不少間坐落在鹽水點心城，這天和朋友逛完了燈會，隨意在點心城找一間填飽肚子，這天走訪了名氣頗大的【阿三意麵】，點了碗鹽水意麵以及肉燕酥，第一次嚐試鹽水在地的意麵，整體吃起來風味平實，這間也開啟了五十咩接下來在鹽水探索好吃意麵的念頭。

阿三意麵外觀環境

前陣子月津港的燈會時，和朋友造訪鹽水，到了晚上想說隨意到鹽水點心城填填肚子，印象中阿三意麵似乎是鹽水頗有名氣的店家，沒吃過當然要嚐嚐囉。

2020年再訪時，店面外觀。

意麵還有肉燕上桌時，都會澆淋上滷汁。

阿三意麵菜單資訊

阿三意麵菜單如下所示，是2016年所拍的。2020年9月再訪時，菜單完全沒有任何變動，所以就沒有再更新。

2020年9月再訪，魯味有標示價格。

阿三意麵餐點介紹

今天點了肉燕酥以及乾意麵。

朋友點的湯意麵。

乾意麵有淋上一些肉燥及蒜末，上桌時肉燥香氣陣陣飄出，拌一拌後讓醬汁均勻吸附在麵條之外，鵝黃色的麵條外表捲曲，泛著麵香，肚子餓了趕緊來上一口吧，麵條口感微Q，伴隨著肉燥甜鹹，整體風味一般，沒有令五十咩感到特別驚豔。

乾肉燕，外面炸的脆脆的淋上肉燥，不過好像不是現炸，因此吃起來有點冷掉，中間有包上肉的內餡，整體風味有興趣的自己試吧。

2020年再訪

2020年再訪，點了「乾意麵」、「乾肉燕酥」、「乾餛飩」。

這次再訪時，相較於第一次走訪，好像覺得好吃一些，不知道是不是由於平日走訪的緣故，乾意麵吃起來蒜香搭配著肉燥香，麵條帶點Q度還有本身的麵香，整體風味平順。

阿三意麵總結

五十咩鹽水到此一遊Orz…。

阿三意麵店家資訊

店家名稱: 阿三意麵
地址: 台南市鹽水區中山路與康樂路交叉口(鹽水點心城內)
電話: 0921559743
營業時間: 平日6:00~18:00 假日6:00~19:00
公休: 星期四

更新歷史

• 2016/3/22建立本篇文章
• 2021/7更新2020年時再訪資訊變動
• 2022/1檢查菜單有無變動、以及補充照片

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