台南 新化雞蛋糕在地飄香,頂天立地杏鮑菇造型超特別 台南市新化區|新化雞蛋糕

台南不少雞蛋糕，除了傳統的造型之外，最近幾年不少新造型推陳出新，但吃久了新的店家，還是傳統風味最讓人回味，今天走訪位於台南新化的人氣名攤「老攤雞蛋糕」，從五十咩第一眼看到他，就被他頂天立地的造型所吸引，口味吃起來也順口涮嘴，最後找了機會再次走訪新化重新記錄一下這間位於新化的老味道。

台南新化老攤雞蛋糕外觀環境及菜單資訊

台南各地有不少雞蛋糕，五十咩吃了不少間雞蛋糕還整理了一篇「台南雞蛋糕店家資訊表」。

當時傳統造型的雞蛋糕之中，印象最深的是鹽水的「碳烤雞蛋糕」。

記得很久以前，朋友買了一包雞蛋糕給五十咩，這頂天立地的造型特別突出，讓五十咩難以忘懷。

回家後上網一查，原來這間店是位於新化的老攤雞蛋糕，既然查到資料後，就一直想要再訪，記錄一下這間在地的老店。

無奈他們家公休日不定，常常五十咩跟他們無緣，好幾次到訪店家都沒有開Orz…。

最後大概撲空兩三次後，才遇到他們家開攤，果然人潮頗旺的，才剛到下午開攤時間，前面就排了不少人潮。

到攤位前面，看台面上擺放著不少種造型欸，原來他們家不是只有杏鮑菇的造型喔。

新化老攤雞蛋糕有分大、中、小份，若是一兩個人吃的話，買小份或是中的就好，除此之外，他們家還有賣茶葉蛋、紅豆餅類!

等待時在旁邊四處拍拍看看，诶，菜單上面怎麼好像有點怪怪的?上面怎麼有賣香蕉咧，還有邱立母是誰啦？怎麼會出現在菜單上面咧?

看著其他客人點，最後發覺原來香蕉指的是香蕉造型的紅豆餅，裡面包有內餡，而邱立母的話思索一下，發覺應該是指紅豆餅中的內餡，奶油口味吧。

挖歐，好像隔壁的紅豆餅也很誘人的樣子欸，只不過今天五十咩直接點了份大份的雞蛋糕了，其他類型就等之後有機會再來這邊試試。

雞蛋糕終於入手了，一入手由於日日思念，因此吃了好幾顆，這邊是所有造型放在一起合拍一張，除了杏鮑菇型之外，還有小香蕉、碗豆、魚、槍的造型，感覺買給小朋友的話應該會蠻開心的說。

挖歐，頂天立地杏鮑菇造型雞蛋糕，他們家雞蛋糕氣孔細密，口感綿實。

吃起來除了蛋奶香甜味道之外，外皮口感帶有微微脆度。

中間口感吃起來紮實細密，一顆接著一顆吃，口味還蠻涮嘴的說，只不過吃太多會有點乾，建議搭個飲料會比較合適。

當時還有部分雞蛋糕沒有吃完，五十咩放了三四個小時再吃，這時會變得有些乾硬，所以建議一定要快點吃完喔，可別放太久了。

台南新化老攤雞蛋糕總結

台南新化老攤的雞蛋糕在新化飄香好久，突出的造型讓五十咩難以忘懷，口味吃起來平順涮嘴，之後有機會的話應該還會再訪試試其他品項，新化周邊還有不少新化小吃美食，像是藥膳炸雞、蔥肉餅好像都還蠻吸引人的欸，之後一定要再次走訪新化好好吃個過癮。

店家資訊: 台南新化老攤雞蛋糕

店家名稱: 新化老攤雞蛋糕
地址: 台南市新化區信義路217號(google map)
電話: 06-5905031
營業時間: 9:00~18:00
公休: 不定
每人平均價位: 20~50