屏東 屏東市晚餐宵夜時段近60年老麵店,風味口感都不錯,讓人會回味的在地好滋味 屏東市|東區市場阿成麵攤

阿成麵攤位於屏東市民生路的屏東東市場旁，主要經營晚餐以及宵夜時段，是一間在地開業將近60年的屏東老麵店了。這天走訪點的餐點整體吃起來風味口感都還蠻喜歡的欸，其中下水湯的雞胗口感軟而不會過硬或過韌，粉腸的薑醋沾醬搭配起來涮嘴，還有麻醬麵風味口感也不錯，是一間晚餐或是宵夜時段想吃麵食時的口袋名單之一。

屏東市【東區市場 阿成麵攤】外觀環境

這天和朋友到屏東2022年的燈會拍照，要去之前在半途看到一間麵攤吸引了注意，查了一下原來他們家開到凌晨12點，所以逛完燈會後，當然就立刻到現場報到。

原來這間阿成麵攤已經差不多開了60年了，五十咩從小到大生活在屏東時，竟然都不知道這間麵攤，今天剛好深夜在屏東市區遊蕩，才讓五十咩有機會一嚐。

這間東區市場阿成麵攤晚上時段人氣不斷，五十咩大約是星期五的平日時段，在晚上10點半近11點到現場，沒想到他們家生意超旺，人潮在五十咩用餐時，都沒有停歇。

拿完菜單後找個位置入座，這邊有提供一些桌椅，讓客人可以直接在現場用餐。

阿成麵攤菜單資訊

阿成麵攤菜單如下所示，照片是2022年2月拍的，店裡餐點以麵食為主，有麻醬麵、乾麵/湯麵、意麵、米粉、米苔目、粄條。除此之外，還有不少湯品可以選擇。而且價格也不貴，大都在50元以下。

點完餐後，可以到櫥櫃那邊跟店家點選小菜。

屏東市【東區市場 阿成麵攤】餐點介紹

這天走訪，由於是在逛完燈會，所以一整個食慾滿點，和朋友兩人點了一碗「大碗麻醬麵NT$50元」，接著「小碗下水湯NT$30元」、另外還有加點小菜「豆乾、海帶、豬耳朵、粉腸NT$110元」，最後所有餐點共點了NT$190元，

阿成麵攤「豆乾、海帶、豬耳朵、粉腸NT$110元」

小菜吃起來風味口感正常，其中粉腸煮有煮透不會太韌。吃起來沒有異味，一旁黃色的是薑醋調配的醬料，跟五十咩以前在屏東生活時，那個區域的醬汁搭配不太一樣，整體吃起來帶點微微薑辣帶點酸甜滋味，這醬的風味也不錯欸。

豆乾、海帶、豬耳朵有香油還有醬汁，吃起來風味口感正常。

阿成麵攤「小碗下水湯NT$30元」

下水湯裡有一些不同的配料，其中最讓人印象深刻的就是他們家的雞胗了，吃起來口感不會太硬太韌難咬，而且反倒口感偏軟，搭配上一旁有蒜頭的沾醬，整體風味口感也還蠻喜歡的。

阿成麵攤「大碗麻醬麵NT$50元」

乾麵上桌時，底下有麻醬以及豆芽菜，最後上面有放上肉燥。

要吃之前請務必拌勻齁，醬料大都在底下，沒拌勻吃到後來味道會太重。阿成麵攤的麻醬麵煮得剛剛好，口感不會軟爛帶點Q度透著麵香，麻醬香味鮮明，搭配上肉燥的鹹香，吃起來風味也很喜歡。裡面還有豆芽菜，所以讓口感多了些脆脆的感覺，增添了一些口感豐富度。

總結

屏東阿成麵攤是一間屏東約60年的老麵店，主要經營晚餐以及宵夜時段。這天走訪吃的餐點整體風味口感都還蠻喜歡的，其中小菜雞胗軟而不會過硬、粉腸的薑醋沾醬搭配起來涮嘴、麻醬麵醬香口感平順，是一間晚上想吃麵食當宵夜或晚餐時，會選擇的口袋名單之一。

屏東市【東區市場 阿成麵攤】店家資訊

店家名稱:阿成麵攤
地址:屏東縣屏東市民生路112號 (google map)
電話:0930301295
營業時間:5:30-00::00
公休:星期日休
店家FB:東區市場、阿成麵攤

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