屏東 鹽埔開業30多年,讓人吃了上癮還無限回味的在地肉圓老店 屏東縣鹽埔鄉|鹽埔老牌子肉圓

鹽埔慈天宮前，藏了一間在地的美食老店，若不是屏東在地的美食社團團友推薦，還真的很難會知道這間店，這間【老牌子肉圓】在地開業30多年，走訪時看到有不少在地的朋友排隊等外帶，吃過之後，他們家的醬料還有風味都讓人印象深刻，一吃上癮，是一間經過時，肯定必訪的口袋名單。

屏東美食

回到五十咩家鄉屏東時，總是要去探訪幾間屏東美食小吃，五十咩在不少城市生活過，但吃來吃去，還是自己的家鄉味最對味，所以每隔一段時間常常就會有豬腳癮、米苔目板條癮、麻醬麵癮、紅色炒板條癮…等，這些癮頭時時催促著五十咩快點回屏東。而這次讓五十咩回屏東的最主要目的，就是要吃一間位於鹽埔的肉圓店。

鹽埔美食吃什麼？

鹽埔是屏東一個鄉鎮，前陣子蒐集了「鹽埔美食口袋名單」，而這間肉圓店也收錄在其中，由於又有不少屏東社團團友推薦過這間肉圓店，因此這天一早回屏東時，就直接衝啦。

鹽埔老牌子肉圓外觀環境

這間肉圓店在鹽埔慈天宮廟前面，大概是賣早餐時段為主，走訪這天經過時，在要停車前看到前面已經排上不少點餐的人潮，停好車後走到攤位前面跟大姐點餐，點完餐後，一旁有擺放上一些桌椅讓人內用。

老牌子肉圓菜單資訊

當時五十咩是2020年走訪的，點了5顆，一顆10是元。

鹽埔老牌子肉圓餐點介紹

在點餐時看店家把肉圓舀到碗上，接著再澆淋上醬汁或是搭配的一些拌醬，最後再撒上一些香料來點綴，就可以入手了。

入手後時，那泛著油亮油亮的光澤，超誘人的，還有乘著熱氣浮散的醬汁，聞起來香味更是誘人了。

老牌子的肉圓外觀看起來比較不規則，好像還有點散，但那香氣讓人很好奇他們家的口味不知道吃起來怎樣。

在肉圓之中有包夾一些肉餡，肉餡外觀看起來帶點條狀感，快點開吃吧。一吃之後覺得他們的口味讓人很難忘懷，吃起來整體一整個讓人印象深刻，是一間有經過時，必定會再訪的店家。

他們家的口味整體搭配的很協調，醬汁除了鹹香之外，還透著油香，搭配上肉圓外表軟滑帶黏的口感，以及那條狀感的肉餡，讓人一口接著一口，吃到後來，好像有個若有似無的藥膳般香氣尾韻，不知道是不是五十咩的錯覺，一碗吃完後，一整個大回味。最後吃屏東肉圓，就是要加上個紅吱吱的番茄醬了，多了一個酸甜的滋味，就是最在地的屏東肉圓好滋味。

總結

這間位於鹽埔的老牌子肉圓是目前五十咩吃過的肉圓中，印象最深的店了，而且他們家開業36年，應該也是一間深受在地喜愛的老店了，若是之後有經過鹽埔時，這間肉圓店肯定是五十咩必定會再訪的店家了。

鹽埔老牌子肉圓店家資訊

店家名稱: 老牌子肉圓
地址: 屏東縣鹽埔鄉維新路慈天宮前(google map)
電話: 08-7930276
營業時間: 4:30-賣完
公休: 不定休

老牌子肉圓備註

這間店除了肉圓之外，不少人推他們家的四神湯，大都是肉圓湯+四神湯一起點，所以還沒吃過的朋友可以參考一下，而且不只一位團友留言，看來是要再找個時間回去再訪一下了!

屏東肉圓吃什麼？

屏東肉圓超多間的，每次回屏東，都要探訪幾間肉圓店，五十咩將到現在吃過的肉圓店彙整成【屏東肉圓懶人包】，一起跟著五十咩的腳步探索屏東肉圓吧。

屏東美食

屏東藏了不少美食，這邊將五十咩吃過的店家彙整成「屏東美食懶人包」，讓走訪屏東的朋友方便查詢。

屏東美食社團

屏東是一個藏有不少美食小吃的縣市，每個鄉鎮都有各自獨特的美食文化，可以一同加入社團「屏東美食不藏私」，跟大家分享自己的口袋名單喔。