2019.04.30

屏東長治長興國小附近香氣誘人涮嘴開胃的麵店屏東縣長治鄉|穀倉好客麵食

吃了不少台南的美食，但往往最讓人懷念的總是家鄉的那一碗麵!這天走訪屏東到長治探索美食，找了一間近年新開的麵店，小小的店面環境打造得還不錯，店裡有提供冷氣讓客人不用吃麵吃到滿頭大汗，還有那撒上不少油蔥酥的麻醬乾麵，吼呦!油蔥酥的香味搭配上麻醬迷人的香氣，不時還有蒜頭以及店家調配醬汁的鹹甜相互交錯，順順的一整碗吃個精光，吃完盡是滿滿的回味感，除此之外，店裡其他餐點吃起來也還蠻好吃的，穀倉好客麵店會是五十咩回到家鄉時會再訪的麵店口袋名單之一。

屏東長治美食口袋名單

屏東是五十咩生活的城市，主要是在內埔活動，長大之後在外地生活，常常會回味家鄉的美食，現在用自己的方式來記錄這一切，前陣子蒐集了五十咩有興趣的屏東鄉鎮美食，其中將長治鄉的美食整理成「長治美食口袋名單」，每次要回屏東時，就開個列表看看今天想要吃什麼?

五十咩對長治的印象不深，之前最有印象的就屬長治的繁華水煎包了，到現在還念念不忘了，這天回屏東最後在次探訪了長治，選了一間麵攤「穀倉好客麵店」來走訪。

屏東長治「穀倉好客麵店」外觀環境

穀倉好客麵店在屏東長治的長興國小的斜對面，長興國小是五十咩高中上學時會經過的路線之一，只是以前好像沒有看到這間店，應該是近年才新開的店家吧?

穀倉好客麵店的店面不大，外觀看起來有點老屋再稍加整理裝潢的感覺，當時還看到有人騎著腳踏車帶著餐盒來買麵欸，感覺應該是在地人的樣子，一整個超環保的啦。

穀倉好客麵店的店裡座位不多，當時店裡有六張3-4人坐讓客人可以在店裡用餐，裡面帶點客家裝飾，並且用竹子當作桌椅的材料，當時走訪的時候天氣正熱，店裡還有開冷氣欸，整體用餐環境打造得還不錯，隔壁好像還有一個空間，只不過不知道店家有沒有開放給客人用餐就是了。

穀倉好客麵店菜單資訊

入座後先來點餐吧，穀倉好客麵店菜單如下所示，照片是2019年4月拍的，這天五十咩和家人走訪，點了碗「面帕粄-小碗湯麵」以及「細麵-小碗乾麵」還有「阿婆的瘦肉湯」另外隨意夾了一些滷菜。由於這邊應該也算是客家人不少的村莊，因此有些名稱是以客家話為主，其中面帕粄就是客家話的粄條，而米其目就是客家話中的米苔目。

2021年再訪，價格沒有變動，但營業時間有變動，變成星期一二休。

點完餐後到櫃檯結帳，結帳後前方台面上有一些醬料可以取用。

店裡標語不少，看來應該是遇到不少奧客吧!

屏東長治「穀倉好客麵店」餐點介紹

這天我們走訪的時間人潮不多，餐點蠻快就上桌了，這些就是今天點的餐點「面帕粄-小碗湯麵」、「細麵-小碗乾麵」、「阿婆的瘦肉湯」、「滷菜」。

穀倉好客麵店-細麵-小碗乾麵

這碗乾麵一上桌，五十咩就覺得她氣勢不同，直接拿到店外拍照，乾麵上面撒上肉片還有滿滿的油蔥酥，那油蔥酥炸的酥香酥香超誘人。

搭配灑上的香菜以及韭菜增添了不少綠色在餐點之中，底下還有麻醬以及店家調配的黃褐色醬汁，外觀不論色彩還有香氣都超誘人的啦。

拍完之後拌一拌麵快點開吃，麻醬香味淡柔吃起來不會過重或是帶有苦味，還蠻喜歡他們家麻醬的香味，另外裡面有搭配一些醬汁，和麻醬拌在一起吃起來鹹甜鹹甜風味剛剛好，還有搭配一些蒜頭、香菜、以及那香氣逼人的油蔥酥，讓整碗風味層次感更好，除此之外，他們的麵條煮的也剛剛好，吃起來口感不會太過軟爛，一整碗吃完超滿足。

穀倉好客麵店-面帕粄-小碗湯麵

面帕粄的湯喝起來五十咩也還蠻喜歡的欸，順口之外還有鮮明油蔥的香味。

粄條吃起來Q滑帶彈，裡面還有搭配一些豆芽菜及韭菜增添口感，整碗也是順順的吃個精光。

穀倉好客麵店-阿婆的瘦肉湯

瘦肉湯單純是肉片搭配上薑絲以及店家調製的醬油來做湯，因為剛剛吃麵有油蔥的緣故所以味道比較重，吃完之後來上一碗阿婆的瘦肉湯，喝起來清爽之外，還帶點甘甘的感覺，只不過肉片我們是到後來才吃的，所以稍微瘦了點，纖維感有點明顯，不過湯頭挺好喝的說。

穀倉好客麵店-滷菜

這天滷菜也是搭配店家調配的醬料，整體吃起來風味平順也不錯。

總結

這天走訪穀倉好客麵店，原本以為風味會比較平實樸素，沒想到整體吃起來都還蠻合五十咩的喜好，吃完還有點小驚豔感，那調得恰到好處的麻醬、順口的粄條湯頭、還有清爽的阿婆瘦肉湯，到現在還讓五十咩念念不忘，除了餐點不錯之外，他們家的環境也挺好的說，店裡有提供冷氣還有風扇，讓人在天氣熱時不會用餐用到滿身大汗，穀倉好客麵店會是五十咩想要再訪嘗試其他品項的口袋名單之一。

長治還有什麼美食？

五十咩有將吃過的長治店家彙整成【長治美食懶人包】，有附上一些心得，讓要走訪長治的朋友可以參考。

屏東長治「穀倉好客麵店」店家資訊

店家名稱: 穀倉好客麵店
地址: 屏東縣長治鄉長興路44號(google map)
電話: 0972735520
營業時間:
(二-六)
11:00-14：00
17:00-20：00
(星期日)
中午11:00-14:00
公休: 星期一二
店家FB: 穀倉好客麵店

網有其他推薦口袋名單

我是長治人社團團友推薦其他口袋名單
- 1、崙上往德協方向的：崙仔頂小吃部（熱炒）
  
  2、7-11崙上門市斜對面的榕樹下早餐（炒麵、米粉、肉圓、客家風味的香菜餅）
  3、同一條路上往德協方向的廖家麵館
  4、潭頭村的八八麵館、長興國小門口下午會出現的餐車小籠湯包（早上多在崙上聯盟超商旁邊擺）
  5、潭頭路上柚子茶飲（手工製糖，樣式多元）
  6、潭頭路上松勝麵店（老店，中午去很有可能要排隊）