台東 從小吃到大,開業60年的台東米苔目老店,台東特有柴魚米苔目,多了柴魚香氣更讓人心醉 台東市|老東台米台目

由於有親戚住台東，所以小時候常常會往台東跑。每當到台東，總是會來上一碗台東特有的米苔目，就是加了柴魚片的米苔目。其中開業60多年的老東台米台目，是我們從小到大，最常走訪的店家了。現在新的店面在大同路上，環境寬敞用餐環境舒適，而且米苔目的口味也不錯。是現在到台東，想找個舒適的環境吃米苔目時的首選口袋名單。

老東台米台目外觀環境

這天和家人到花東旅遊，行程的第一天剛到台東，就決定來吃心心念念的柴魚米台目。台東的柴魚米台目我們自己常吃的店有三間，分別是【老東台米台目】、【榕樹下米台目】及【阿咪米台目】。這三間都還蠻喜歡的說，而這天到台東，我們決定再訪的是【老東台米台目】。老東台米台目有兩個點，一個是位置比較寬敞，空間比較舒適，位於台東市大同路上，在【楊記家傳地瓜酥】旁邊的這間。

老東台米台目店內環境寬敞舒適，座位有不少，沒想到在用餐時段，也是直接滿座。

大同路這間分店空間寬敞，用餐起來舒適不少。拿上菜單入座點完餐後，就可以到櫃檯結帳囉。

老東台米台目開業到現在，算一算有60多年了。從以前小時候，跟家人走訪台東，就都會到他們舊店用餐。也算是五十咩從小吃到大的台東在地美食了。

現在新店在櫃檯旁邊，還有展示以往的用具，每個都帶有滿滿的歲月感。

老東台米台目菜單

老東台米台目菜單如下所示，照片是2023年10月拍的。

店裡選擇很多，有『麵食/飯食』、『小菜』及『飲料』。其中走訪他們家，要吃得當然就是米苔目囉，另外由於台東有產金針還有飛魚及鬼頭刀，因此小菜裡有酥炸鬼頭刀還有金針花這兩個比較少見的品項。

另外檯面上，有一些醃漬食品，或是農特產品，可以買回家當伴手禮。

金針還有柴魚，應該是很有代表性的產品了。

老東台米台目餐點介紹

這天和家人兩人走訪，點了「米苔目(乾)NT$55元」、「米苔目(湯)NT$55元」、「剝皮辣椒NT$80元」、「小黃瓜NT$40元」及「祕醬粉肝NT$50元」。

老東台米苔目「剝皮辣椒NT$80元、小黃瓜NT$40元、秘醬粉肝NT$50元」

小黃瓜滋味酸甜伴隨著蒜香，這道還蠻喜歡的說。粉肝烹煮的剛剛好，口感不會太硬，不過覺得醬汁鹹甜滋味太重，覺得小可惜。剝皮辣椒雖說是微辣，但沒想到吃起來嗆辣感十足，鹹甜伴辣爽脆鮮明。五十咩自己好像不偏好單吃，覺得口味太重了。

老東台米苔目「米苔目(乾)NT$55元、米苔目(湯)NT$55元」

這天和家人走訪，各點了碗米苔目。不論乾的或是湯的，上面都會放上柴魚片。因此一上桌時，就可以聞到柴魚香氣，交錯著肉燥鹹香的滋味持續飄散。那味道超迷人，讓人口水直流。

五十咩吃的是乾米苔目，吃之前先拌一拌，讓醬汁和米苔目可以均勻地結合。

還蠻喜歡老東台的肉燥，那鹹香的滋味，吃起來風味豐富不單調，鹹香油香的滋味，再搭配上那柴魚的香味，更是迷人。米苔目口感滑彈帶Q，還有搭配上豆芽菜以及韭菜，增添了一些菜的脆感。讓人一口接著一口，沒有三兩下就吃個精光。

總結

老東台米台目是一間位於台東市，開業60年以上的米苔目老店了。他們家新店環境寬敞舒適，米苔目的口感、肉燥的滋味、還有整體搭配的協調度都很好。是一間在台東，想找個舒適一點的地方用餐時，會選擇的台東米苔目口袋名單。

老東台米台目店家資訊

店家名稱: 老東台米苔目
地址: 台東縣台東市大同路151號(Google map)
電話: 08-9348952
營業時間: 11:30–15:00, 17:00–20:30
公休: 不定休
店家FB:老東台米台目

台東米苔目吃哪間?

除了老東台米苔目之外，還有兩間五十咩蠻喜歡的米苔目店家。一間是【阿咪米台目】，另外一間是【榕樹下米苔目】。這兩間就一起提供給大家，可以當作到台東吃米苔目時的備案。

阿咪米台目	榕樹下米苔目