2015.12.17

台南香味鮮明且濕軟到極致的古早味蛋糕台南市歸仁區|名風現烤蛋糕

台灣美食, 呷台南, 台南歸仁吃什麼?

舌頭一壓，蛋糕因為受到擠壓而從孔隙中噴出夾帶著滿滿香氣的氣流四處溢流，接著因為唾液的潤濕而軟化開，頓時黑糖和蛋奶香互相交織溢散，吃起來不會太甜膩，雖然有點小油，但是整體還滿好吃的。

外觀環境及菜單資訊: 名風現烤蛋糕

名風蛋糕位於台南市歸仁區的早市周邊，由於為了配合早市的時間，因此店家很早就開始營業了，大約6點半後蛋糕就一一出爐，每天大約賣到將近中午時就開始收攤。

店內蛋糕種類不少，依照口味不同而價位有所差異，照片如下，是2015年11月所拍的。

每天店家所提供的蛋糕口味也有所不同，就依照自己喜好挑選時間前去購買吧。

五十咩到訪這邊已經兩次了，第一次是星期四，有提供原味及黑糖口味的蛋糕，由於五十咩對糕點類興趣不大，所以只有切一小塊試試味道。

黑糖，一入手時還帶有一些熱氣，白白的蒸氣夾帶著濃厚又誘人的香氣直直往上衝，黑糖的分成三層，分別是表層，黑糖層，和最底部的老闆說是乳酪蛋糕層，剛剛蒸好現場吃超級美味的，入口一抿時，表層泛著焦烤香味，而內層口感濕軟到一個極致。

舌頭一壓，蛋糕因為受到擠壓而從孔隙中噴出夾帶著滿滿香氣的氣流四處溢流，由於從蛋糕內部竄出氣體的關係，讓口感帶點像是細小泡泡破碎啵啵般的口感，接著因為唾液的潤濕而軟化開，頓時香味溢散，接著上面的南瓜子(不確定是不是,有錯請指正)香味不時穿插，吃起來整體不會太甜膩，黑糖香和蛋奶香互相交織，雖然有點小油，但是整體還滿好吃的。

第二次造訪時吃的是南瓜口味，這邊就不一一敘述啦，有興趣自己挑選自己喜歡的口味試試看吧。

總結: 名風現烤蛋糕

蛋糕的口味整體還滿鮮明的，而且香味十足，剛出爐現吃當然是最美味的，但是就算是放了一陣子，吃起來好像也還不錯，在這邊就簡單介紹一下囉。
附帶一提，有沒有覺得店家名稱和哪間店是有點相似的呢?一問之下，才知道老闆說他和名東老闆互相是好朋友，所以歸仁的鄉親應該就不用大老遠的跑到民生路買啦，好吃的蛋糕就隱身在早市旁邊。