台南 圓滾滾鬆餅可愛又好吃,台南大學巷弄老宅的早午餐店 台南市中西區|和喫鬆餅

「和喫鬆餅」一間位於台南中西區，台南大學周邊巷弄裡的早午餐店家，小小的店和老宅結合，店前面還有個小庭院帶著一些綠意，而店裡小巧精美，除此之外，和喫鬆餅最近也是一間熱門的店家，常常需要排隊等上好一陣子，五十咩和朋友一早就走訪，搶在第一批入座，這天選的餐點除了主打的鬆餅之外，還有選擇一道鹹食，沒想到兩份餐點整體風味及口感吃起來都還不錯欸，是一間除了環境不錯之外，口味會讓人想要再訪的店家。

台南甜點「和喫鬆餅」外觀

這天到周末，妹子說有一間甜點店想要走訪，是一間位於台南中西區，在台南大學附近的「和喫鬆餅」，這天我們兩個在周邊停好車後，步行到店門口等待開門，原來和喫鬆餅除了有提供甜食之外，他還是一間早午餐店。

聽說和喫鬆餅這間人氣很旺，很容易滿座，所以一早在開店前就在門前等待。

台南甜點「和喫鬆餅」環境

和喫鬆餅店裡外面有個小院子，環境看起來素雅帶點綠意。

店裡座位不大，而且是在巷弄裡，所以有一些規定要遵守。

和喫鬆餅店裡小小的座位不多，跟著店員的帶位入座。

店裡可以容納12人入座，其中3張是雙人座，剩下的則是靠窗的座位。

和喫鬆餅菜單資訊

入座後來點餐吧，和喫鬆餅菜單如下，店裡有低消規定，沒有收服務費，用餐時間限制是100分鐘，要走訪的朋友請自己留意一下相關的規定齁。

和喫鬆餅不只有賣甜食，原來還有賣鹹食，他們家的鹹食有兩大類，一個是胖駱駝炸餅、另外一個則是脆燒焙餅，再搭配六種口味可以選擇，分別是南瓜鴨賞、黑松露 綜合野菇、波隆納梅花肉醬、蒜苗鹽漬豚五花、青蔥醬燒豚、印式香料番茄咖哩雞，交給妹子隨意點一道，最後選擇「蒜苗 鹽漬豚五花」，做成套餐的話是250元，會附湯品/印度紅茶，另外飲品想要換購的話是半價。

甜點部分有pan pan小鬆餅，總共有九種口味，原味糖霜、私密奶糖、伯爵奶糖、手標泰奶糖、北海道生乳、雷檬露露、百事大桔、生巧布朗、草莓生乳酪，最後選了「雷檬露露」，每份鬆餅都有附印度紅茶，飲料也是換購的話半價。

飲料的選擇也不少，有咖啡、果汁、牛奶飲品、氣泡飲。

最後飲料的部分點了杯「牛乳特調-日本抹茶」及「和喫特調飲品-和喫乳茶」。

若是要外帶的話，飲料會有不同的折扣，有需要的朋友再自行看看囉。

點完餐後就到櫃檯結帳。

這個就是我們今天點的餐點。

台南甜點「和喫鬆餅」餐點介紹

這邊是主餐「蒜苗 鹽漬豚五花」以及「雷檬露露」。

和喫鬆餅-檸檬露露

檸檬露露一上桌，一顆顆圓滾滾的鬆餅在碗裡排排站，中間灑上糖粉、檸檬皮、還有澆淋上店家調配的醬汁，一旁一小碗白色的是可以沾著搭配的鮮奶油。

店員上桌時有說要趁熱吃，插上一顆雷檬露露，鬆餅一顆顆口感鬆軟，吃起來外表帶有酸甜鮮明的滋味，上面還撒上糖粉以及檸檬皮，因此還帶著特有的檸檬清香，整體風味以及口感搭配得很好，沾上鮮奶油就再多了一些滑順口感，風味會變得比較柔和一些。

和喫鬆餅-脆燒焙餅套餐(蒜苗 鹽漬豚五花)

脆燒焙餅套餐會附上湯品以及這天我們飲料是換購升級。

脆燒焙餅是帶點焦黃色的那一塊，上桌時一直飄散著烘烤的香味還挺誘人的，而旁邊搭配稍微烹調過的配菜，在碗之中有一小碗應該是馬鈴薯泥搭配上淋醬。

店員說這道也要趁熱開吃，但我們當時有拍照稍微放一下，但沒想到依然口味還是不錯欸，外面的餅吃起來鹹香之外，最外層表皮烤得酥脆酥脆，中間口感帶點韌性，最裡層夾帶著蛋層，因此吃起來餅皮除了鹹香之外，還有交錯著蛋香，風味以及口感都不錯。

餡料則是包裹在裡面，這天選包的是蒜苗鹽漬豚五花，豚五花吃起來似乎帶點熟悉感，五十咩自己是覺得有點像是快炒之中的蒜苗鹹豬肉，只是呈現餐點的方式有點不同，而和喫鬆餅的鹽漬豚五花吃起來肉鹹香但不會過頭，還有蒜苗的口感及香味，包裹在餅皮之中搭著吃，整體還挺涮嘴的說，這道餐點口味是會想讓五十咩再訪的欸。

和喫鬆餅-牛乳特調-日本抹茶、和喫特調飲品-和喫乳茶

這天點的飲料「牛乳特調-日本抹茶」及「和喫特調飲品-和喫乳茶」，整體風味平順，有興趣的就自己試囉。

和喫鬆餅總結

和喫鬆餅店裡環境還蠻不錯的，老屋外面有栽種一些綠色植物，而店裡環境也打造的小巧精美，應該是還蠻適合選在這邊聚餐約會，而餐點口味五十咩自己是覺得還蠻喜歡的欸，這天點的鬆餅酸甜吃起來不會太膩，而鹹的焙餅口味口感都還蠻有特色，吃起來涮嘴開胃，若是喜歡嘗鮮的朋友可以嘗試看看。

和喫鬆餅店家資訊

店家名稱: 和喫鬆餅
地址:台南市中西區法華街15號 (google map)
電話:06-2156775
營業時間:9:00-17:00
公休: 星期一休
店家FB: 和喫鬆餅

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