2021.04.05

台南美術二館前不起眼的碗粿小攤,竟然已經承傳四代,香氣誘人配料豐富,吃碗粿的好選擇台南市中西區|檨仔林阿全碗粿

台南碗粿的選擇不少，這天和朋友隨意走訪一間碗粿店【檨仔林阿全碗粿】，沒想到卻意外覺得不錯欸。這間阿全碗粿位於台南府前路上，在台南美術二館的對面，他們家的碗粿價格實惠，而且裡面配料不少，除了肉燥，蝦米之外，還有一些肉塊、蛋黃、香菇搭配，因此香氣誘人，搭配上甜甜鹹鹹的醬汁後，讓人一整顆瞬間秒殺。

台南阿全碗粿外觀環境

今天格友曼達相約，沒想到中午時，竟然選擇難得她會吃的餐點類型-小吃，平常她大都是找美美的早午餐廳或是不錯的咖啡廳，今天不知道是吹什麼風，竟然走小吃路線，反正五十咩也還蠻愛吃小吃的說，就當然直接答應喔。

這一天要走訪的是一間位於台南府前路上的碗粿店小攤【檨仔林阿全碗粿】，之前經過的時候，就覺得他們家人潮好像不少，但一直沒有機會走訪，這天剛好可以來試試看口味如何。

停好車後走到店前，阿全碗粿在騎樓設有一些座位讓人可以直接在店內用餐，點完餐後入座等待，當時來排隊外帶的人不少耶，看來生意好像不錯。

台南阿全碗粿菜單資訊

他們家品項不多，只有碗粿、魚羹兩個選擇，碗粿的話還有分素食的，所以若是有吃素的朋友也可以參考，這天走訪時，菜單價位是2021年3月拍的，一個碗粿是NT$30 ，價格也不貴，所以這天走訪時，看到兩三位在店裡用餐的客人，直接點上兩份。

台南阿全碗粿餐點介紹

和曼達兩個人各點上一碗，上桌前，看店家還會澆淋上醬汁後才上桌。

帶點黑褐色半透明的醬汁上桌後，飄散著鹹鹹甜甜的味道，還不時交錯著碗粿配料本身的香氣，好誘人阿。

所以拍沒幾張照片後，就馬上開吃了。

一入口後，密實透著彈軟的口感之中，飄散出配料的香氣，深褐色的碗粿吃起來本身就很夠味了，可能是吸收配料的風味，看起來有肉燥、蝦米、香料…等，搭配上帶點滑口的醬汁後，增添一些甜甜透點鹹鹹的滋味。

吃到底下時，還有一些比較大一些的肉塊在其中，搭配一些香菇、還有一些蛋黃，整體很豐富欸，吃完一整個大滿意。

總結

樣仔林阿全碗粿聽說一開始是在附近市場開業，已經承傳了四代，忘記問幾年前在府前路上開了一間店面，也算是一間台南在地的老店了。這天吃完碗粿後，覺得他們家碗粿的口感、醬汁的搭配、配料的香氣、整體的豐富度都很足夠，是一間會再訪的台南碗粿口袋名單。

台南阿全碗粿店家資訊

店家名稱:樣仔林阿全碗粿
地址: 台南市中西區府前路一段279號(google map)
電話: 06-2146778
營業時間: 6:00-18:00
公休: 星期一休，遇連假會延後休

台南美術二館周邊還有什麼?

台南美術二館周邊有不少美食，知名的小吃老店的話有「福記肉圓」、「克林台包」，適合坐著舒適地享用餐點，又好拍照的類型的店有「PIANO,PIANO」、「畫公寓」、「MUSA泰國船麵」，飲料店有「甜又鮮府前店」、「睿咖啡Barista ray」、「公館手作」、「藥師紅茶」，店貓店狗駐店的有「好呀好呀」、「MACK a wish」。一併分享這些周邊不錯的口袋名單給大家當作附近備案。