2021.12.05

台南天氣冷滋滋,來點台南式的鹹粥早餐暖胃暖肚又暖身,永康巷弄平價好滋味台南市永康區|阿茶肉燥飯

天氣最近又變冷了，早上想要吃點熱的，最近收到了間位於台南永康的口袋名單【阿茶肉燥飯】，他們家從早上5點半就開始營業，開到下午1點半。店裡以台南常見的粥類為主，還有肉燥飯以及一些滷菜可以選擇。另外價格也不貴，在現在的點已經開業20年，所以早上常常可以看到周邊附近的住戶到阿茶肉燥飯來上一碗當早餐。

台南永康【阿茶肉燥飯】外觀環境

最近天氣變冷，開始找些熱呼呼的餐點來吃，翻開五十咩的待吃口袋名單，找到一個五十咩上次分享【原光明街無名肉燥飯】時的粉絲團貼文，有團友推薦【阿茶肉燥飯】，阿茶肉燥飯在永康復興國小對面，他們家從早上時段5點半開始營業，開到中午後，所以早起想要來個早餐，或是接近中午要吃個中餐都沒問題。

【阿茶肉燥飯】店內座位靠牆圍了一圈ㄇ字，拿上菜單找個順眼的位置入座吧。

【阿茶肉燥飯】菜單是2021年12月拍的，店裡品項基本，有『粥類』、『湯類』、『小菜』、『肉燥飯』四大類。其中『湯類』有些品項可以做成乾的，是煮熟後，澆淋上滷汁來呈現。只有魚肚類在NT$80元以上，其他品項大都在NT$50元以下。

五十咩目前走訪過三次，有吃過『粥類』的「魚皮粥NT$50元」及「蚵粥NT$50元」，『湯類/乾類』的「乾魚肚NT$80元」，『小菜』的「魚頭NT$10元」、「滷蛋NT$10元」、「豆腐NT$10元」、「滷丸NT$5元」及「車輪NT$5元」。

「蚵粥」蚵仔有10顆，裡面有大有小。

搭配蒜酥、芹菜，湯喝起來順口，帶點胡椒香，飯有保留顆粒感，搭配蚵仔吃，簡單平實，早上天氣冷時，吃上一碗暖呼呼。

「魚皮粥」六片魚皮，魚皮帶皮伴點肉，口感彈軟吃起來沒腥味，風味平順。

「乾魚肚」魚肚大片肥彈，肉吃起來新鮮沒有腥味，搭配滷汁多了鹹香，風味口感正常。

還蠻喜歡吃他們家的「魚頭」，由於魚頭每次都要吃半小時以上，所以五十咩習慣外帶回家吃。

他們家調味吃起來帶點甘甜甘甜，透著鹹香帶著微微辣度，滷汁風味蠻喜歡的欸，買回家邊用電腦邊啃魚頭，而且吃起來都新鮮沒有異味。

「肉燥飯」肉燥偏肥，油香肥彈，口味正常。

【阿茶肉燥飯】是一間台南開業基本有20年以上的台南式早餐店家，店裡以肉燥飯、魚肉蚵仔類鹹粥、湯品、滷菜為主，雖然品項沒有特別多，但海鮮類吃起來新鮮沒有異味。雖說沒有很新穎的裝潢，但餐點吃起來新鮮，口味平順，住在附近的話，是一間會當成日常正餐用餐的輪班口袋名單。

店家名稱:阿茶肉燥飯
地址: 台南市永康區華興街57號(google map)
電話: 06-63121254
營業時間: 5:30-13:00
公休: 星期日

台南有不少不錯的早餐，這篇「台南早餐懶人包」將吃過覺得不錯的店家彙整在一起，以方便查找。

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」，若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔，社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。