2022.03.01

台南近赤崁樓,新美街上帶點日系氛圍的可愛雞蛋糕店,厚吐司還可以選擇三種抹醬搭配,好看又好吃台南市中西區|花出

雞蛋糕是不少人午後時段，還蠻常選擇的小點心，不論是小朋友放學、午後微餓、或是單純嘴饞，都很合適。花出是一間位於台南新美街以及郡緯街交叉口的小店，環境打造得有點可愛，不論和朋友在店裡內用、或是買上一分帶走吃，都很合適。店裡除了雞蛋糕之外，三種抹醬的後片也很熱門，而且整體風味口感都還不錯。是一間下午想來個小點心時，會選擇的口袋名單。

台南【花出】外觀環境

花出是一間雞蛋糕店，位於台南郡緯街還有新美街的交叉口。店面打造的很有質感，以木質為主的裝潢，帶點日系的氛圍感。

除了木質的裝潢之外，還有不少綠色植物在不少角落，整間店多了些綠意點綴，看起來更舒服。

店裡有提供大約十個座位，可以選坐吧台，一邊跟老闆娘聊天，一邊享受餐點。也可以選坐在店內座位區，和朋友共享餐點。

是後跟老闆娘閒聊，原來她其實一開始在高雄擺攤車，經營了三年。接著在2021年8月時，選在台南新美街開店，開到現在，似乎也不到半年，喜歡嘗鮮探訪新店的朋友，也可以衝上一波。

花出菜單資訊

花出菜單如下所示，照片是2022年3月拍的，店裡有『雞蛋糕』、『厚吐司』、『烤團子』、「紅茶」，都是還蠻適合當成小點心的品項。

其中厚吐司有不少種口味，鹹的或是甜的都有。甜的有花生、奶酥、藍莓乳酪、焦糖奶油、抹茶，若是不知道要吃什麼，來上一份三色山脈，可以從前面五種口味選擇三種，除此之外，鹹的有蒜香乳酪、焗烤薯泥、焗烤壽喜牛。雞蛋糕的話，口味選擇不算多，除了原味的之外，還有鮮奶卡士達、雙重起司、鐵觀音奶酥、德式香腸可以選擇。他們家最特別的，應該就是有販售烤團子了，不過好像外面比較少看到就是了，有醬油、花生煉乳、巧克力三種口味。

這天走訪應該是由於到了冬季的緣故，還有草莓乳酪抹醬口味的厚吐司可以選擇。

2022年10月，更新菜單如下。

台南【花出】餐點介紹

點完餐後，可以看到老闆娘開始製作餐點。他們家的模具似乎有點可愛，除了基本的之外，還有三種造型欸。

接著吐司烤好之後，在上面抹上抹醬，當時有詢問，他們家的醬料餡料都是自己調配的，若是吃到喜歡，好像看他們家的粉絲團偶而會開團，有興趣的朋友可以留意齁。

台南【花出】餐點介紹

這天走訪，點了一份「鐵觀音奶酥雞蛋糕NT$60元」、「三色山脈(藍莓乳酪/抹茶/花生顆粒)NT$80元」、「炒糖紅茶NT$30元」。

內用的話，會裝盛在盤中上桌。

花出「三色山脈(藍莓乳酪/抹茶/花生顆粒)NT$80元」

首先是三色山脈，厚吐司切成三個區塊，抹上五十咩選擇的藍莓乳酪、抹茶、及花生顆粒三種抹醬。上面還會放上一串澆淋一些煉乳搭配的烤糰子。烤糰子吃起來帶有煉乳奶香香甜，由於沾上了抹醬，因此也交錯著一些抹醬的香味。

花生顆粒香氣最濃厚，吃起來有一顆顆的顆粒感，透著鮮明的花生香。綠色的抹茶抹醬顏色誘人，吃起來清香伴隨一些甜味。紫色的藍莓乳酪帶有乳酪酸香，伴隨莓果特有香氣。今天選的三種抹醬都蠻喜歡的說，另外花出選用的厚吐司口感也很好欸，吃起來蓬鬆透著香味，烤完之後熱熱吃，搭配抹醬絕配。

花出「鐵觀音奶酥雞蛋糕NT$60元」

今天點了鐵觀音奶酥雞蛋糕，上桌時有四種造型。

其中原味沒有包餡的還有印上老闆娘的LOGO頭像，還嘟嘴超可愛。其他四顆裡面有包餡料，而且花花造型還有貓貓造型也很可愛。

鐵觀音奶酥雞蛋糕吃起來餡料帶有茶的清香，整體不會太甜或是太油，剛出爐時，外表有香脆口感，透著蛋奶香氣，整體蠻喜歡的說。外帶冷掉後，外面口感會變得濕軟，五十咩當時外帶回家，用氣炸鍋180度C烤2分鐘，外殼可以恢復一些脆感，但裡面還有點涼涼的，可能之後調整成3-4分鐘會比較好。不過還是盡快吃完，吃剛出爐的最美味了。