台南 白河市場內,開業約40年潤餅攤,從早上6點販售到約中午時段 台南市白河區|潤餅林

白河市場有不少不錯的美食，這天走訪多間店家後，接著探訪一間開業約40年的潤餅店【潤餅林】。潤餅臨中間包夾不少食材，豆菜麵、豆芽菜、高麗菜、肉絲、蛋絲、豆腐…等，整體吃起來風味正常，入手後盡快享用，以免因為食材上帶的濕度，而讓潤餅皮吃起來因為浸潤而軟掉。

白河【潤餅林】外觀環境

白河市場藏身不少不錯的美食，這天一早和小美阿姨一同到白河探索，第一站就選在白河市場。首先探訪了【白河大籠包】，接著到市場裡吃了【烏龍米糕】及【永安豆菜麵】，最後還覺得想要再吃點東西，所以選了這間開業約40年的老店【潤餅林】。

其實剛到市場時，就已經看到潤餅林了，當時想說先吃別的飯食麵食類，等最後再來吃潤餅。沒想到要去買的時候，老闆只剩一點點東西，說大概再等一下就開始準備要收攤了說。還好剩下的量還夠一份，所以就直接來上一支。

潤餅林有包上不少配料，花生糖粉、蛋絲、豆芽菜、高麗菜、肉絲、麵條…等，配料還蠻豐富的說。

點了一分後，看老闆娘放上潤餅皮，接著將所有配料放在潤餅皮上。

最後在上面撒上花生糖粉後，再包夾成捲就可以入手囉。

潤餅林菜單資訊

潤餅林菜單如下所示，照片是2022年6月拍的。一根潤餅是45元，在初一還有十五時，還會有素食的潤餅。

白河【潤餅林】餐點介紹

裡面包的配料很豐富，有豆菜麵以及高麗菜，吃起來增添不少飽足感以及菜的脆感。裡面還有搭配豆芽菜、肉絲、蛋絲、豆腐，各是食材口感風味交錯，還有花生糖粉的香甜。

總結

潤餅林是一間在台南白河市場開業約40年的店家，一早6點開業，大約賣到接近中午的時段。整體吃起來風味正常，由於有豆菜麵當食材，因此吃起來飽足感滿點。不過建議入手後盡快食用，以免外皮因為食材帶點濕度，變得浸潤濕軟。

白河【潤餅林】店家資訊

店家名稱:潤餅林
地址: 台南市白河區市場4巷36號(google map)
電話: 06-6854937
營業時間: 6:00–11:00
公休: 星期一休

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