2023.08.02

台南台南府前路台銀旁,港式餐食店,龜苓膏、涼茶、煲湯、蘿蔔糕,外觀不起眼,但餐點意外讓人回味台南市中西區|屋企

屋企原本是一間在臺南美術二館附近，藏身於友愛市場的港式料理小攤。現在2023年5月，搬到台南府前路上的台銀旁。若是第一次經過，光看名字完全不知道是一間賣什麼餐點的店家。只能從店側招牌得知，他們家有賣龜苓膏。但其實，店裡販售的品項還不少，除了龜苓膏之外，還有一些餐食、港式飲品、煲湯…等。

屋企外觀環境

屋企在2023年5月，從原本台南的友愛市場搬到台南府前路上的台銀旁重新經營。新的環境整潔明亮。若是第一次看到時，光看名字，完全不知道裡面有賣什麼餐點。只能從外面一側的招牌知道，他們家有賣龜苓膏。但其實，店裡販售不少品項，除龜苓膏外，還有一些餐食、港式飲品、煲湯…等。由於之前有在友愛市場吃過，還蠻喜歡他們家的餐點，所以找了個下午，重新再訪一下這間蠻特別的港式料理餐食館【屋企】。

屋企新的位置空間不大，座位有點狹長形，以吧台還有靠牆的座位為主。整體空間環境簡潔明亮，看起來乾乾淨淨。

屋企菜單

屋企菜單如下所示，照片是2023年8月拍的。

店裡品項不少，有『煲湯』、『港式飲品』、『港式小食』、『港式甜品』及『涼茶』。選擇性還蠻豐富的說。

另外還有季節限定的品項，走訪時，可以留意檯面的小告示牌。

檯面上有龜苓膏及一些養生飲品展售，喜歡這類飲品的朋友可以跟老闆娘詢問。

屋企餐點介紹

這天走訪時，由於還沒有吃中餐，所以點了飯食類搭配一道小食。

總共點了「臘味糯米飯NT$100元」、「臘味蘿蔔糕NT$90元」及「鹹檸七NT$80元」。

屋企「臘味糯米飯」

臘味糯米飯是第一次嘗試，有點像是臘味飯的形式，其中米飯變成糯米，還多搭配上一些配料增添風味。

臘味糯米飯除了肝腸及臘腸之外，裡面還有薏仁、花生、炸過的紅蔥頭。上餐時，店家說由於飯底下有醬汁，要吃之前，要先攪拌一下再食用。若是醬汁不夠的話，覺得不夠鹹的話，可以跟點家再要。

肝腸臘腸吃起來有香，風味剛好不會太重鹹也不會太淡。搭配上糯米飯一大口吃下，除了米飯炊煮的香味之外，還有薏仁彈性的口感、花生的香氣、紅蔥頭的香味、及醬汁鹹甜醬香層層堆疊。其中糯米飯不是走硬Q的形式，是偏軟一些的路線，但吃起來不會軟爛，口感剛剛好。整體風味質樸，讓人順順的一口接著一口。

屋企「臘味蘿蔔糕」

蘿蔔糕這次走訪時剛蒸好，是偏比較軟的口感。但香氣似乎更明顯，裡面還有蝦米、臘腸、香菇…等增添了香氣，風味也很不錯欸。一旁有搭配上辣椒，多了辣味後，風味變得更豐富。不過辣椒狠辣齁，要沾的朋友請酌量。

屋企「鹹檸七」

鹹檸七有夠味，整體風味正常，不會太過於平淡。

總結

屋企原本是一間位於友愛市場的小店。從以前他們家在友愛市場時，就已經走訪了多次，現在搬到新的位置後，除了環境更加提升之外，餐點的類型也更加豐富。相較於以往，多了煲湯及涼茶。現在新店除了主打的龜苓膏外，還有『煲湯』、『港式飲品』、『港式小食』、『港式甜品』及『涼茶』。想要嘗試點港式餐時的朋友，可以收藏口袋名單。