信發食品香Q蛋餅皮,冰箱常備的最佳早餐,焦香酥脆超涮嘴
身為蛋餅控，冰箱裡絕對少不了好用的蛋餅皮！這款在台南仁德旺來鄉買到的「信發食品香Q蛋餅皮」，是目前五十咩冰箱常備名單之一。快速煎好，簡單加入蔥蛋，再淋上醬油膏後，輕鬆在快速做出一份早餐。信發食品香Q蛋餅皮口感Q韌，油有加夠的話，可以煎到表面焦脆。這口感也是五十咩最愛的形式。
信發食品香Q蛋餅皮外觀
蛋餅是五十咩很常備在冰箱的食材之一。這陣子常常嘗試不同的品牌，目前有買過義美及家樂福自有品牌的蛋餅皮。到現在最喜歡煎的，是這個【信發食品香Q蛋餅皮】。五十咩是在仁德旺來鄉食品原料行買的，2025年底到2026年初都有持續購買，一包30片是80元。
信發食品香Q蛋餅皮營養標示及烹調方法
信發食品香Q蛋餅皮營養標示如下，看起來材料蠻單純的。
包裝建議的烹調方法如下：
- 加熱：將平底鍋加熱後，放入食用油。
- 放餅皮：將餅皮放入鍋中，加熱約1分鐘(煎到兩面呈金黃)。
- 加蔥蛋：將蛋和蔥花拌勻，加入鍋中將餅皮覆蓋在蛋液上，煎熟後即可食用。
信發食品香Q蛋餅皮五十咩習慣烹調方式
五十咩習慣的烹調方式如下：
- 稍微解凍：餅皮從冰箱拿出，稍微回溫退冰一下(約2-3分鐘就會變軟)。
- 熱鍋加油：將鍋子加熱，不鏽鋼鍋加熱到防沾黏的溫度後，加入食用油潤鍋。
- 放入餅皮：將餅皮放入鍋中，先將一面煎到微焦，翻面後再煎一下。
- 加入蛋/蔥：將蛋和蔥打勻，接著稍微掀開正在煎第二面的蛋餅皮，將蛋液倒入其中，蛋餅皮覆蓋在蛋液上。
- 翻面：再翻面稍微煎一下後，即可摺疊起來，切成適口大小。
步驟1-2。
步驟3-5。
信發食品香Q蛋餅皮風味敘述
蛋餅的蛋香還有蔥花香交錯，再來點醬油膏，多了一些鹹甜超合拍。
油若是有加夠，外皮會有點焦脆，口感還蠻喜歡的。這款餅皮表皮脆，中間Q韌，餅本身有一點蔥在裡面，額外再加一些會比較夠味。
信發食品香Q蛋餅皮基本資訊
產品名稱:香Q蛋餅皮
產品類型:冷凍食品/蛋餅皮
產品規格:30片/包
價格:80元(2025年底台南仁德旺來鄉)
產品頁面:香Q蛋餅皮
官方網頁: 信發食品
一般留言