瓜瓜園最近好像出了一款新的地瓜薯條,看到朋友有購買,五十咩也跑去買了一份來嘗鮮,瓜瓜園的地瓜薯條有三種包裝,藍色的包裝則是波浪狀的切條方式。這天是用氣炸的方式來處理,吃起來雖然稍微乾一些,但是外表酥脆,而中間部分油脂量比較少,吃起來較清爽,整體風味還有口感都不錯。
氣炸鍋可以調裡的東西不少,最近嘗試用氣炸鍋烹煮玉米筍,發現其實吃起來風味還不錯欸,其中在氣炸的時候,用豬油當成氣炸用的油脂來源,炸完後吃起來香味超誘人,搭配上玉米筍本身鮮脆的口感,還有那清甜的滋味,再用一些鹽增添一點鹹味,整體搭配起來讓人一根接著一根,完全停不下來。
地瓜是一個很方便的食材,而且加熱煮透之後就可以直接吃,香香甜甜的滋味還有豐富的膳食纖維,因此不少人吃地瓜來當作一餐的澱粉來源之一,最近五十咩購入氣炸鍋,用氣炸鍋調理地瓜也很方便,洗乾淨丟到氣炸鍋裡,烹調個30-40分鐘就可以上桌,香香甜甜綿透心,有時常常一餐就吃個一兩條剛剛好。