屏東內埔是五十咩從小生長的家鄉，當然要來推廣一下內埔在地的美食給大家才對，內埔是一個客家人數不少的村莊，自然而然也深藏不少客家美食，其中花生豆腐算是外縣市比較少見的客家美食之一，通常在客家庄才會比較容易看到，五十咩在屏東內埔、新竹新埔、新竹關西、高雄美濃曾經發現花生豆腐的蹤跡，花生豆腐是一個口感和口味都很特別的客家小吃，今天就跟著五十咩的腳步探訪這間位於內埔的「賴媽媽花生豆腐家」吧!

內埔是五十咩從小生活的鄉鎮，由於客家人為主要族群的緣故，因此深藏不少客家美食或小吃，有許多外縣市不曾看過的餐點在內埔生根，這天來介紹一間五十咩從小吃到大的麵店，聽五十咩的爸媽說，他們以前國中時期就會到這間麵店吃麵了，店裡的米苔目是五十咩最愛的麵食之一，彈彈滑滑的口感搭配黃的豌豆粉粉的澱粉甜味，以及灑上的油蔥酥、肉燥的香氣，這令人心醉的香味搭配，也難怪讓五十咩的爸媽能從以前吃到現在。

五十咩家住屏東內埔，內埔是一個客家庄，深藏不少客家的小吃或美食，相較於其他縣市而言，更可以吃到不一樣的美食，就連肉圓也跟別的縣市不太一樣欸。五十咩目前在台南求學，自然也吃了不少台南的肉圓，雖然台南跟內埔一樣都是以蒸的肉圓為主，但是外型上卻有很大的不同，吃來吃去五十咩還是比較習慣內埔那厚實的粉皮做成的肉圓了，內埔有間在地的老店從早餐時段開始營業，到中午賣完後就休息，肉圓粉皮厚實滑Q，中間搭配肉餡多了...

屏東內埔是一個以客家人為主的村莊，因此深藏不少客家有關的美食或是小吃，客家湯圓、粄條、碗仔粄、花生豆腐，不少一般縣市很少看到的特色小吃在內埔都可以找到，有些小吃更是只有內埔獨有呢！到了下午點心時段，內埔市場外圍有間小攤子用一道小吃飄香超過一甲子，用麵糊搭配青菜以及蝦子做成一道名為「蝦公粄」的點心，每到下午吃點心的時段時，攤子前面總是排上滿滿人潮，今天就跟五十咩一起探訪這間內埔在地的好滋味。

屏東縣內埔鄉是五十咩兒時生長的村莊，內埔鄉是一個以客家人為主的鄉鎮，因此不少客家美食深藏在在此，像是蝦公粄、鹹湯圓、粄條、碗仔粄、瓜粄、花生豆腐...等，齁齁齁，每道都是五十咩的真心愛物，因此現在每次回到家鄉時，總是要來上幾分客家美食回味一下，順道做個紀錄推廣一下，最後不知不覺寫了不少篇文章，想說整理成一篇內埔美食懶人包以方便大家查找。

屏東內埔是一個客家庄，這裡是五十咩兒時生活的地方，發現這邊有很多客家特有的美食、小吃坐落在這邊，像是粄條，瓜粄，花生豆腐，其中還有一道外縣市的客家美食"鹹湯圓"讓在外縣市生活的五十咩常常懷念不已，每每到了冬至時候，總是想要回屏東內埔吃上幾顆才過癮，咬開時，那鹹香的客家炒料總是令人回味不已，配上一點茼蒿搭配，這就是五十咩兒時在冬至或是團圓時節常吃的客家好味道。

屏東內埔是五十咩的家鄉，每次回去內埔時，總是要吃幾道美食，再來個幾份小吃才會過癮，在台南有不少肉圓都很強，薄薄彈軟的外皮，還有帶有嚼勁又不老澀的內餡一整個讓人很難忘，內埔的肉圓相較於台南的而言厚上不少，不知道為什麼五十咩還是很思念家鄉的肉圓，可能哥吃的這種美食叫懷念吧！

高麗菜煎餅終於到手了，香酥外皮散發著麵粉香氣，包含在內部有餡料的鹹味，高麗菜甜味及蔥的香味三位一體，再加上一點辣椒醬，此時熱氣將辣椒及胡椒香氣帶出來，讓口水直直滴，雖然有點油但是熱熱吃很好吃，體重計就暫時忘了它吧，這間位於屏東內埔在黃昏市場周邊的小攤是不少人在下午時段會來帶上幾顆當點心的小吃，實惠的價位、涮嘴的口味，齁齁齁，吃完讓人覺得一個肯定吃不夠，還會想再來一份。

對於兒時生長的家鄉【屏東內埔】的美食總是多了一份不可磨滅的情感，因此每次回到內埔時，總是想要介紹幾間店家，今天走訪一間在昌黎祠、六堆天后宮周邊的小攤，攤子裡有販售應該算是屏東內埔特有的湯品【樹豆豬腳湯】。

牛肉麵是台灣特有特色餐點之一，每個人心中都有一碗屬於自己牛肉麵，牛肉麵的湯底香氣、麵條口感、牛肉軟嫩度、滷得透徹程度、藥材或是滷包的風味...等，造就了一碗碗各種不同形式及特色的牛肉麵，今天就來嚐嚐位於屏東縣內埔鄉，屬於五十咩國小時期，記憶中的美味牛肉麵吧。