鹽酥雞除了傳統的之外，現在還有先炒後炸的形式。一起囉Ichiro是一間在台南東區關帝廟旁的炸後炒鹽酥雞店家，這天走訪位於台南北區的一起囉Ichiro-西門店的分店，店裡有提供不少座位內用，除了鹽酥雞也有酒飲，對於想要找地方吃宵夜，或是三五好友聊天小聚的話，是不錯的口袋名單。

民德虱目魚粥是在台南北區一間人氣的鹹粥店，已經開業25年，而且用餐時段人氣頗旺，經過時常常會看到不少用餐的人潮。這天走訪吃的餐點口味都不錯，虱目魚肚外酥肉不柴，煎得恰到好處。魚皮湯還有蚵仔粥吃起來沒有腥味風味平順，是一間平常用餐會走訪的口袋名單。

最近到了冬天，就想要來點熱熱的餐食，就想到台南的鹹粥，所以一連開始探索台南的鹹粥店。這天走訪的是一間約30年的巷弄小店【阿州鹹粥】，在北區大潤發附近的巷弄。他們家料給得很夠又實惠，而且喜歡吃蚵仔的話，還可以加點一份蚵仔，這樣吃起來超滿足。

台南牛肉湯的選擇不少，最近走訪一間在台南轉運站附近的牛肉湯店【西羅殿牛肉湯】，目前走訪兩次吃過六道餐點都很滿意。基本的牛肉湯有三種肉質在其中，一上桌就快吃，肉質口感都很棒。另外他們家炒類也很不錯，炒香誘人之外，搭配的肉或是菜的口感也恰到好處。是一間想吃牛肉湯時，會常走訪的口袋名單。

成大周邊不遠在長榮路上開了一間鍋燒意麵新店【Second bowl】，本以為是新店，但他其實是永康一間30多年老店【多泉多】的二代店。第二碗Second bowl將環境打造的很美欸，以白色為基底，整間店的氛圍清新舒適，不少角落都是美拍的好點。除了環境好之外，鍋燒意麵的口味也不錯欸，湯頭順口搭配食材吃起來風味平順豐富，是一間環境以及口味都不錯的鍋燒意麵店。

最近在台南轉運站周邊連得堂附近活動時，發現一間外觀看起來不錯的飲料店，一查之下，他們家還有販售一些生菜沙拉以及輕食，而且還有超可愛的店柴Bubu駐店，所以就找了一天走訪用餐。這天吃的餐點中，生菜沙拉吃起來新鮮，而且覺得搭配的醬汁調配的還不錯欸，若是在附近活動想找個地方坐下來歇腳用餐的話，叁七茶坊是間不錯的選擇。

台南轉運站附近是一般用餐比較少走訪的區塊，最近發覺好像開始有一些不錯的店家，逐漸往這個區塊聚集欸。今天要走訪的【紅鶴牛肉麵】是一間距離大約300公尺，步行5分鐘內可以到達的店家。他們家的牛肉麵肉塊給得很夠，吃起來厚實大塊超滿足，另外水餃也是大顆飽滿，是一間要吃水餃或是牛肉麵會考慮的口袋名單。

South tree pantry是一間在台南大觀音亭附近的異國料理餐廳，由於疫情緣故，他們家在8月時，才開始試營運。整間店環境打造的很好，前有個小庭院，店內空間頗舒適，餐點風味也不錯，而且沒有限制用餐時間，是一間會想獨自放空，或和朋友約會小聚的口袋名單。

最近在台南後火車站附近，東豐路及前峰路交叉口附近，開了一間宵夜新店【路邊烤肉】，他們家在台灣不少地方都有分店，初次走訪後，覺得他們家的價格不貴，不少食材用先炸後烤的方式烹調，搭配店家的醬料，吃起來帶點鹹甜。這天吃的餐點，不少風味以及口感都不錯欸，8到9成都頗喜歡的說，是一間會推薦給朋友約會小聚的口袋名單。

米糕麻麻是一間台南北區，在一點刈包及小東公園附近的米糕小攤，他們家的麻油雞米糕有鮮明的麻油香氣，那恰到好處的糯米口感，還有一些配料在其中，整體風味口感協調又好吃。在秋冬時節微涼的天氣時，再搭配上一碗湯品，吃完全身暖呼呼，一整個超滿足。