台南夜市多,常常逛夜市都會發現新玩意兒,最近妹子說夜市有新攤位想要走訪,原來是一間主打蛤蜊的夜市店家「蜊正站好」,一開始還在想說,蛤蜊有什麼特別的地方呢?沒想到他們家用特殊的烤盤裝盛蛤蜊,一顆顆蛤蜊在洞裡排排站,煮熟之後,蛤蜊本身吃起來肥美新鮮又多汁,還可以搭配不同的調味醬料,經由排列組合後迸出新的吃法,一整個好吃有趣又好玩。
台南歸仁有不少美食,應該是五十咩探索蠻多次的鄉鎮了,最近有蒐集到一間日式料理店的口袋名單「漁鮨」,找了一天約上愛吃生魚片、握壽司的朋友一同走訪,到訪時店面不大,環境維持的整潔舒適,餐點的部分整體上來說,食材新鮮沒有異味,不同材料的搭配都很協調,不會有太過於突兀的地方,雖然價格不是最便宜的,但是整體環境、餐點口味、服務應對上都還蠻平衡,是一間住在附近的話會在訪的日式料理、生魚片、握壽司的口袋名單店家...
意麵是台南著名的小吃之一,而在台南意麵除了炸的之外還有其他不同的形式,其中就屬阿龍意麵最知名了,最近五十咩常常在安平用餐,發現了一間跟阿龍意麵類似,有著不同麵條色彩的意麵店【亞咕意麵】,店裡有除了原味意麵之外,還有四種顏色的意麵麵條可以選,分別是綠色的菠菜意麵、褐色的牛蒡意麵、黃紅色的紅蘿蔔意麵、還有暗紅色的甜菜根意麵,這天五十咩吃的是甜菜根意麵還有菠菜意麵,雖然吃起來沒有鮮明的味道,但是鮮豔的顏...
台南美食根本就有如戰場一般,有人鍾愛傳統小吃美食,但也有人追逐食尚界的潮流,還有人偏好視覺搶眼的外觀,在美食聞名的萬餓之城-台南古都之中,有一群台南美食界的部落客用自己的角度,切入不同的美食小吃領域,在台南美食史上以一篇又一篇的網誌文章揭開每間店的特色,要寫出圖文並茂的內容,最重要的就是要有好的美感、合適的器材,讓餐點視覺上能以最吸引人的角度來呈現,今天帶著大家一起探索美食部落客出門拍照時,都會戴...
台南雞蛋糕有不少間不錯的店,最近五十咩在安平吃飯時蒐藏了間雞蛋糕的新店,過沒多久後就約朋友一起走訪這間位於安平的「小將好茶」,小將好茶看店名應該會直覺認為這是一間飲料店,他們家真的是有賣茶飲,但除了飲料之外,還有六種類型的雞蛋糕可以選擇,而且在店裡有一些坐位讓客人可以在店裡用餐,小將好茶的雞蛋糕孔洞細密口感蓬鬆,搭配上內餡後多了內餡的滑順以及香甜,而且搭配起來不會過於甜膩,吃完搭配個茶飲一整個很剛...
台南燒肉會想到的第一間店家就屬碳佐麻里了,從五十咩剛到台南時沒多久就知道碳佐麻里的名號,到現在也已經再訪不少次了說,只不過之前都沒有好好記錄一下碳佐麻里,最近由於額外賺了一筆收入,所以約了格友一同走訪,認真給他記錄一篇,由於碳佐麻里的府前店實在是人太多了,所以最後決定走訪台南永康的碳佐麻里,這次點了兩人的極味之選套餐,果然幾乎每個品項都道道驚艷,還另外單點了巧克力和牛,那讓人激賞的口感更是讓人難以...
台南美食市場競爭激烈,各種不同類型的餐點都選擇在台南打下一片天地,其中就連丼飯也不例外,「開丼 燒肉vs丼飯」在全台有不少間連鎖店,在台南則是進駐南紡購物中心,而且歷經市場兩年的洗禮依然屹立不搖,這天和朋友走訪「開丼 燒肉vs丼飯」用餐,除了基本的主餐之外,近期還有推出以海膽做為食材組合的新品,這天就和朋友一起走訪嘗鮮看看。
可不可熟成紅茶是從台中向上市場附近發跡的一間飲料店,現在在台南也有分店了,在台南東菜市附近的青年路上的可不可熟成紅茶開業後,經過店面時常常看到有不少人潮在排隊,過了一年後終於有機會走訪然後寫一篇文章記錄一下,可不可熟成紅茶的種類選擇不算多,2019年時,大概有10多種品項可以選擇,最近走訪正值夏天,可不可熟成紅茶推出一款雪藏紅茶,剛好朋友相約走訪,所以順便帶個相機簡單記錄一篇。
台南義大利麵比薩店不少,很多店家口味上來說好像沒有太讓人印象深刻的記憶點,最近有兩間店家讓五十咩稍稍留下印象,其中一間是位於安平的爾遇,這間店家店裡以木質元素為主調,打造的舒適整潔,用起餐來心情放鬆愉悅,而餐點之中最讓人印象深刻的是他們的肉醬麵麵條,帶有鮮明Q彈以及一些厚度的口感,讓喜歡麵條彈性嚼勁的五十咩印象深刻,而且搭配肉醬吃起來酸香伴隨鹹香,一整個讓人回味。
台南安平有少美食小吃,而這邊也有不少不錯的麵店坐落於此,有一間從鴨母寮發跡,傳承2代的麵店「茂爸的麵」在安平開設分店,店裡環境打造的寬敞明亮,用餐環境還蠻舒適的,這天在店裡吃的肉燥乾麵的麵條口感剛好,不會煮得太過於軟爛,搭配上鹹香的Q皮肉燥一整個很夠味,不過建議拌勻一點就是了,而且在下午時段沒有休息,對於過了正常用餐時間而要吃飯的朋友而言,是還蠻方便的選擇。