台南刀削麵不少，其中一間五十咩喜歡的刀削麵就是位於東區仁和路的阿北刀削麵，五十咩走訪很多次，其中麻醬甩麵中，肉燥和麻醬香味像旋風一樣迎面而來，誘人的香味當一上桌時就讓人口水流滿地，寬大厚實的麵體在挾起來的同時可以感受到Q勁藉由筷子傳遞而來，入口麵條強勁的Q感及巴在麵條上的肉燥和麻醬香味完美融合，不知不覺一整碗麵就瞬間吃光光了！

麵中挾帶著醋的酸香，醬汁恰到好處酸中帶甜，將炒出的香味還有菜及洋蔥的甜味融合一體，菜帶著脆脆的口感配上軟軟的意麵有不同的感受，且恰到好處的鱔魚不會太生或是太熟，軟彈的口感中帶著鱔魚特有的味道。

明君越南料理是台南東區東寧路上一間人氣店家，餐點的調味上還蠻好吃的，炒的香氣搭配食材的口感還挺合拍的，由於鄰近成大附近的緣故，而且價格還蠻實惠的，因此到了用餐時間，常常排上滿滿的外帶人潮，不過店裡之前因為環境問題有上過新聞版面，這部分就再自行評估囉。

台灣少見的乾式麻辣火鍋，現在台南竟然也有了，在北區有一間「福相麻辣乾鍋」是最近人氣的乾鍋店家，一上桌所有香辛料，辣椒及各種配料融合而成的香味瞬間撲鼻而來衝入鼻腔讓人口水狂流，而點選的各種配料都已經披覆上店家特製的獨門條配的醬汁，上桌時店員會再拌炒一下，讓整體更加均勻，香味更是滲入其中。

台南消夜時段選擇真多，以金華路為主，根本就是不愁宵夜沒處吃的好去處，一間『塩水意麵』位於金華路附近，坐落於府前路上，從晚上開始營業到凌晨，這間店是五十咩晚上想要吃麵食類宵夜時的首選。 鹽水意麵比一般台南市常見的意麵寬了一些，鵝黃色的外表帶著捲曲感，麵吃起來本身帶有麵粉香味，口感微Q不軟爛，而肉燥本身味道不重，有肥有瘦，吃起來不會太鹹或是太甜，麵中有加蒜，濃濃的蒜香和肉燥香味互相融合，口味層次豐富。

冰ㄉ是一間原本位於東興路ORO咖啡對面的一間小冰店，現在已經搬到崇善路和德光路交叉口處，但是由於相片都已經拍了，因此這篇又是一個五十咩欠文欠太久，欠到店家都已經晉級到下一個階段態勢，這篇就簡單單純紀錄一下囉  

夏天又到了這冰品類產品大戰的時刻了，臺南冰品類真是百家齊放，各有獨到之處，像是偽裝成波羅包的東區焦糖煉乳包心粉圓，還是尚禾的隱藏 版焦糖布丁紅豆粉圓牛奶豆花冰 ，又或是偏好老味道的江水號，赤崁樓的八寶冰，國華街的八寶彬圓仔惠都有各自特色，今年到底誰可以在這個令人難耐的炎熱天氣立下傳說呢?就讓我們繼續看下去。 果子餅乾是五十咩的愛店，他們家到了夏天也有推出冰品，其中三色水果冰之中，黃色的是水蜜桃，帶...

若是在成大附近，午後不知道要吃什麼當點心的話，那就去果子餅乾吧，裡面餐點大多蠻好吃的，其中貝果口感搭上卡士達醬一整個令人難忘。 Q勁十足的貝果口感令人難忘，中間奶香十足的卡士達醬濃郁香甜，可以感受到濃濃的奶香味，煉乳般的黏稠感一接觸到舌頭，溫度加速卡士達醬在口中融成液狀，接著奶香味爆賤似的夾帶著甜味擴散出來，搭配著酸酸甜甜的藍莓果醬使口味更加調和，不知不覺就把整個都嗑光了。

成大附近有間果子餅乾是五十咩很喜歡的店家之一，下午到這邊享用的蘋果蛋沙拉三明治再搭個果汁當點心剛剛好。 還有奇異果三明治也不錯，三明治中的奇異果口感冰涼軟嫩，包裹在奶香味十足且甜而不膩卡士達醬中，讓本身的酸甜味更加柔和，咬下同時還可以感受到住在隔壁排的鳳梨也來湊一咖，不論是在口味或是口感上層次豐富。

牛肉麵是台灣的美食之一，每一個城市都深藏不少間不錯的牛肉麵店，清燉的、紅燒的、麵條Q的、肉超大塊的，每一間的特色都不太一樣，今天來去走訪一間在成大附近台南北區的牛肉麵店，清代牛肉麵店家標榜利用清代秘方燉煮而成，上桌時，熱氣挾帶著八角及藥膳香味刺激著味蕾，Q彈的麵條沾附著香味更是誘人。