台南美食

台南 國華路周邊早上的熱門冰品甜湯店,夏天來碗清涼的愛玉冰吧! 台南市中西區|宮後街無名愛玉冰

台南 國華路周邊早上的熱門冰品甜湯店,夏天來碗清涼的愛玉冰吧! 台南市中西區|宮後街無名愛玉冰
台南中西區的宮後街有一間愛玉冰,是一間在地熱門的冰品之一,常常早上時段很快就賣完了,這天有機會走訪點了一碗,所有配料一入口,糖水的清甜伴隨著杏仁香味在口衝環繞著每一處,粉圓圓圓QQ的口感也不時隨著糖水四處飄蕩著,最後搭配著粉粿和粉圓Q彈口感,綜合剛剛所有香味搭配在一起,整體不論口味口感都不錯,小小一碗滿滿幸福。

台南 藝人NONO雞排連鎖店台南新開幕,爆汁雞排燒~燒~燒~喔!!! 台南市中西區|艋舺雞排台南中正店

台南  藝人NONO雞排連鎖店台南新開幕,爆汁雞排燒~燒~燒~喔!!! 台南市中西區|艋舺雞排台南中正店
艋舺雞排是藝人NONO所創立的品牌,現在台南也開了不少間,在台南中西區國華街附近中正路上開了一間分店,這天趁著剛開幕人潮還沒這麼多的時候快去嚐嚐鮮,艋舺雞排拿捏恰到好處的烹調時間,讓肉質不會老澀,醃漬後讓整體肉汁變得更加美味,最後搭配脆脆的外皮,入口還伴著酥香及胡椒鹽的香氣,讓人每口都被各種香氣所包圍環繞著。

台南 烤~炸~合擊!!!美味極致的鮮嫩雞腿令人難忘且無限回味 台南市永康區|翠屋

台南 烤~炸~合擊!!!美味極致的鮮嫩雞腿令人難忘且無限回味 台南市永康區|翠屋
台南永康的翠屋似乎是不少人心目中的一間名店,主要是他們家的雞腿肉深深地讓人難以忘懷,披附在腿肉上的醬汁隨著熱氣一陣一陣的狂襲而出,著還泛著酥香和烤香,入口腿肉很嫩~烹調的熟度恰到好處,醬味十足深入其中肉質不會老柴,是吃過最嫩,印象最深的腿肉了,入口雞肉的甜味和醬汁的味道合體,每口都溢滿著醬香。

台南 舒適方便又整潔,吃鮪魚的好所在,肥厚美味的大脂讓人融化在油脂的美味漩渦中! 台南市-中西區|順億鮪魚專賣店

台南 舒適方便又整潔,吃鮪魚的好所在,肥厚美味的大脂讓人融化在油脂的美味漩渦中! 台南市-中西區|順億鮪魚專賣店
順億是五十咩在台南時要吃鮪魚的首選,主要是由於方便快速,而且環境整潔,因此想到鮪魚生魚片時就想到順億鮪魚專賣店,其中五十咩最愛的是大脂,大脂的厚肥油脂讓魚肉口感變得更加油滑,入口完全沒有腥味但卻帶有鮪魚特有味道,油脂濃厚味道暈染整個口腔,魚肉滑嫩,筋的口感不明顯,最後搭上醋飯後口味更加調和,唯一缺點是肉片和飯是分開的,在夾的時候要有一點技巧,不然很容易一不小心就上下分家啦。

台南 在永康宵夜找不到吃的嗎?那就來去高手吧! 台南市永康區|高手沙茶魷魚羹

台南 在永康宵夜找不到吃的嗎?那就來去高手吧! 台南市永康區|高手沙茶魷魚羹
台南宵夜不少,金華路尚未多宵夜店家聚集,除了金華路之外,台南的永康也是五十咩尋覓宵夜的好去處,今天五十咩走訪的高手沙茶魷魚羹是24小時營業,任何時候要吃都沒問題,五十咩最愛他們家的鴨肉飯了,上面有配上筍乾,特殊發酵香味讓人吃了有點開胃,而鴨肉不會太澀或是難咬,肥瘦交參,飯有淋上煮鴨肉的湯汁,微鹹油香不會太膩。

台南 燒燒燒~今天吃清淡一點,來分簡單平實又美味的豆腐特燒吧! 台南市東區|福吉雅

台南 燒燒燒~今天吃清淡一點,來分簡單平實又美味的豆腐特燒吧! 台南市東區|福吉雅
福吉亞是成大週邊的一間小餐廳,店裡主塔豆腐特燒,豆腐特燒入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味,整體清爽簡單,由於調味不會過重,因此蔥花,香菇和金針菇的香味更顯得鮮明,豆腐的黃豆香味在入口碎裂時,完整釋出,整體口感豐富,口味層次調和且清爽,順順的一整盤扒個精光。

台南 今天想要吃點有嚼勁的麵條?那來碗同鄉山西刀削麵吧 台南市東區|同鄉山西刀削麵

台南 今天想要吃點有嚼勁的麵條?那來碗同鄉山西刀削麵吧 台南市東區|同鄉山西刀削麵
五十咩很愛寬大的粗麵,像是刀削麵或是麵疙瘩都是五十咩的最愛,在台南有不少間店家主打粗麵條而且嚼勁十足,五十咩就愛這種口感了,最近聽說在台南的東區有一間麵店「同鄉山西刀削麵」也是主打這種口感,這天走放時餐點一上桌就被厚實的麵條所吸引住,熱氣讓配料的香氣一同萃出緩緩釋放,經由攪拌讓整體的香氣迎面撲來,瞬間口水狂瀉。

台南 荔枝冰 芒果冰 超級ㄏㄧ花的水果糖水雙重奏!!!沒有看過剉冰糖水竟然可以假掰到一個極致 台南市東區|冰ㄉ• かき氷

台南 荔枝冰 芒果冰 超級ㄏㄧ花的水果糖水雙重奏!!!沒有看過剉冰糖水竟然可以假掰到一個極致 台南市東區|冰ㄉ• かき氷
紅色水果調配而成的糖水醬汁淋在剉冰上頭,散發著誘人的光澤,入口微酸微甜的滋味伴隨著水果的酸香,整體不會太甜或是太酸,口味調和,更進一步搭配著荔枝,因此糖水醬汁本身的風味伴隨著一點點融入冰裡荔枝淡雅的香味,口味層次上更富有一點變化。

台南 北區人氣刀削麵店 台南市北區|萬紅刀切麵

台南 北區人氣刀削麵店 台南市北區|萬紅刀切麵
台南北區的萬紅刀切麵是一間在地人氣很旺的麵店,到了中午還有工作人員在店前面導引停車,有時會到萬紅點上一碗刀切麵,入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來,配菜有青蔥,洋蔥,高麗菜,蘿蔔,肉絲...等,讓麵多融合了一份配料的香氣,而且整體料的香味有炒出來,鹹香的醬汁有吸入麵裡,中間不會太沒有味道的感覺,一口一口沒有三兩下就吃個精光。