簡易氣炸鍋料理 香腸也能用氣炸鍋烹調,外皮酥脆油香好吃,用氣炸鍋烹調簡單幾乎不用什麼技術 氣炸鍋|新東陽蒜味香腸

香腸是台灣逢年過節常常會送的禮品之一，現在平常也偶爾會吃，最近由於有入手氣炸鍋，就想說能不能用氣炸鍋來烹調香腸，若是可以的話將會方便不少。就跑到全聯買上一份新東陽蒜味香腸來嘗試看看，結果還蠻意外的欸，用氣炸鍋烹調香腸，風味口感都不錯耶。烹調起來幾乎沒有技術可言，只要記得翻面，大概不到10分鐘就可以吃上好吃的香腸，簡單快速又便利。

新東陽蒜味香腸外觀及內容物

香腸是逢年過節都會送的食品之一，平常50枚自己也很愛吃，以前小時候的時候，都會期待媽媽晚上的餐桌有香腸出現。每一家香腸的滋味都不太一樣，像小時候我們家過年最常收到就是黑橋牌、新東陽、或是唯王的香腸。有的比較偏甜、有的比較偏鹹、有的風味著搭配的剛剛好，每次吃香腸的時候都是不同的體驗，現在香腸的品牌越來越多，每次看到香腸，總有滿滿的懷念感。

新東陽香腸是台灣還蠻大的品牌之一，現在由於有氣炸鍋，所以一天想說到全聯買一包回家，試看看用氣炸來烹調好不好吃，架上有原味以及蒜味的可以選擇，最後五十咩選了包新東陽蒜味香腸。

全聯架上的新東陽蒜味香腸包裝是利用塑膠容器分隔成兩個區間，若一次不想煮太多的話，就可以只開半包就好，這樣保鮮也比較方便。

新東陽蒜味香腸購買資訊或地點

這天五十咩是在全聯買的，一份包裝是220克、75元。這邊附上新東陽蒜味香腸的營養資訊，有需要的人可以自行參考。

新東陽蒜味香腸烹調資訊及口感

這次購買的新東陽蒜味香腸分成兩批來用氣炸鍋烹調，整個過程都是用200 ℃。

第一次是先5分鐘、接著翻面5分鐘。

200度C、5分鐘 第一面	200度C、5分鐘 第二面

外觀看起來帶點焦脆感，賣相還不錯欸。

第二次是先烹調4分鐘、接著翻面3分鐘。

200度C、4分鐘 第一面	200度C、3分鐘 第二面

兩次的烹調，從外觀就可以感受到很明顯地不一樣。下面照片左下角是第一次，右上角是第二次。可以看出第一次顏色比較深，帶點微微焦黑，而第二次顏色比較淺。

新東陽蒜味香風味敘述

第一次用200度C、5分鐘，接著翻面200度C、5分鐘的氣炸方式烹調。氣炸好後直接吃，外皮帶點緊繃透著微微脆感，吃起來外面口感不錯欸，中間的部分也都有熟，只不過若是加熱後沒有現吃，放一陣子的話，中間部分會覺得有些乾，但整體還蠻喜歡的說。

第二次用200度C、4分鐘，接著翻面200度C、3分鐘的氣炸方式烹調。雖然外觀沒有第一次這麼誘人，但吃起來中間肉質油脂比第一次還多的感覺，這兩種烹調參數都不錯，都還蠻喜歡的說。

新東陽香腸吃起來風味覺得偏鹹，搭配上白飯一起吃會比較剛好，整體肥瘦肉比例是五十咩偏好的，吃起來不會太瘦，不知道要買什麼廠牌時，買新東陽的應該是不錯的選擇。

新東陽蒜味香腸總結

用兩個方法烹調新東陽香腸，風味口感各有優缺點， 五十咩自己覺得氣炸還蠻成功的耶，吃起來風味口感都很好吃，相較於用爐火而言，用氣炸鍋快速簡單不少，而且不太用顧爐火，若是家裡有氣炸鍋的朋友，也可以在家自行試試。

新東陽蒜味香腸基本資訊

產品名稱:新東陽蒜味香腸
產品類型:香腸
產品規格:220公克
價格(購買地/購買時間): 75元(全聯/20210909)
官方網頁: 新東陽
官方購物平台: 新東陽線上購物
店家FB: 新東陽